禮儀：這樣品鑒咖啡，優雅又得體

對於一位注重形象的紳士或優雅的女士來說，總希望在任何場合都能保持良好的儀態，對於喝咖啡也不例外。在一個閑暇的午後，也許您會約上三兩好友在咖啡館促膝談心，或者和商務夥伴選擇咖啡館這樣的非正式場合洽談業務，伴著濃濃的咖啡香，賓主都優雅的品茗，也是種悅人悅己的快事。

在品味咖啡同時，讓生活增添了許多樂趣。品飲咖啡和品飲葡萄酒一樣，必須動用我們的感覺器官，也就是視覺、味覺、嗅覺。浮在表面的泡沫會阻擋香氣的上升，最好在聞香前先攪動一下，使香氣能散發出來。這裡和大家分享幾點品位咖啡的禮儀。

咖啡匙的專職是加糖和攪拌咖啡，攪好後的咖啡匙要從杯子里取出放在墊碟上。加糖後，只需用勺子輕拌，千萬不要大力攪拌，以防咖啡濺出，弄髒衣服或檯布。

二、用嘴吹涼咖啡不文雅

咖啡要趁熱喝，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻。

三、正確的端杯方式

正確的姿勢是用拇指和食指捏住背把，端起杯子。

四、正確的喝咖啡

喝咖啡時盡量不要大口吞咽，也不要低頭去吸咖啡，添加咖啡時不要把咖啡杯從碟子中拿起來。

五、喝咖啡吃點心要「錯時」進行

喝咖啡時放下點心，吃點心時放下咖啡杯。

六、被邀請或請別人喝咖啡

被別人邀請喝咖啡時，慢慢啜飲，但要趁熱喝完。如果只顧聊天，冷落咖啡使它冷卻，則是浪費了別人的一番心意。請別人喝咖啡時，千萬不要為別人一手包辦，要仔細詢問對方的要求並遵循，這樣才能顯示出誠意。

品咖啡「步驟」一、聞香。細品咖啡撲面而來的濃香。二、觀色。最好的咖啡呈深棕色。三、品嘗。先喝一口冷水，讓你的口腔完成清潔。然後再喝咖啡。

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