春季上火吃什麼？8種食品幫你去火去燥

進入溫暖的春天，你是否開始頻頻地出現咽喉乾燥、牙齦腫痛、嘴唇乾裂等上火狀況？這是因為春天的氣候乾燥多風，而且天氣變化反覆無常，很容易打亂人體新陳代謝的平衡和穩定，所以在春天你更需要超棒的「滅火」食品來幫你調理身體哦！這次帶來了能夠幫你降火去燥的食品+食譜，讓你吃出健康，以最「清新」的狀態迎接春天的到來，一起來看看吧！

1、牛奶牛奶不僅營養豐富，而且還是優質的「滅火」劑呢！中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

2、大豆大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時，還可以幫你順利通便排毒，你的皮膚和氣色也會因此好很多哦！

3、西紅柿西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝「去火」。

4、蜂蜜甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢！《本草綱目》上記載，蜂蜜有「清熱、解毒、潤燥」等功效，是「健康長壽的妙藥」。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解「春燥」之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢！除此之外，如果你還因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救哦！你可以在就寢前，把蜂蜜細心地塗抹在嘴唇上，滲透一會兒後再塗上護唇膏。幾天後，嘴唇就可恢復柔嫩光滑。

5、梨子「春燥」的起因是春天裡的空氣乾燥、濕度低，但是如果你身上出現了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦！梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的「火氣」可是很有幫助的哦！

6、芹菜芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。

7、蘿蔔民間把蘿蔔稱為「小人蔘」，這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼「降火」能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。

8、綠豆綠豆有清熱解毒的功效，很多人都喜歡在夏天飲用綠豆湯，其實它在春季也照樣有很好的去火效果呢！

降火食譜1：海帶排骨湯1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨3、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。海帶能夠清熱消痰，還具備降低血壓和膽固醇、預防癌症等保健功效哦，這是因為海帶營養豐富，它含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。

降火食譜2：韭菜豬血湯1、豬血切厚片，以滾水汆燙後撈起備用。2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調味料，起鍋前放入韭菜段即可。豬血富含多種營養成分，其中血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒清腸的分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，將毒素排出體外。

降火食譜3：三味黃瓜1、將黃瓜洗凈，去頭尾，切絲；青椒去蒂、去籽，洗凈，切絲。2、將黃瓜絲放入盤中，撒上鹽，攪拌均勻。3、鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，它的維生素C的含量比西瓜高五倍，能讓你的肌膚保持白皙和彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
推薦閱讀：