北京甜點新大陸：總有幾家你沒聽過！

06-08

1. Kitchen Igosso

雖然是以意麵而聞名的餐廳，但竟然還藏了一款驚喜十足的焦糖布丁。焦糖層溫熱微硬，一勺敲開，和著下層有奇妙冰淇淋口感的布丁一起入口，甜涼軟嫩的布丁穿插了火候正佳的焦糖碎，讓人吃得眉開眼笑。打算去吃意麵也別忘了最後來一份，保准心滿意足。

地址：關東店北街23號

電話：010-65924563

人均：￥166

2. Village Café

位於瑜舍酒店一層的Village Café 環境輕鬆明亮，中午來吃一碗南瓜湯配健康沙拉很是不錯。不過似乎還是不夠滿足？來一塊巧克力芝士蛋糕把，口感輕盈不膩，滋味又純正濃郁，配上緻密有麥香的餅乾碎底，真是神清氣爽。愛甜的朋友還可以搭配熱巧克力醬和淡奶油一併入口，滿是正能量。

地址：朝陽區三里屯11號院1號瑜舍酒店1樓

電話：010- 64105210

人均：￥131

3. Okra - Sushi, Sake & Cocktails

原先瑜舍日料餐廳Bei的主廚在1949開了家Okra，主打不錯的融合日料，不過的主角的是它的冰淇淋。裝在小小的景德鎮瓷碗里，有椰香清酒，黑芝麻，紫薯和桑葚四種口味。最贊椰香清酒，酒的清冽辛涼和椰子的柔香融合，軟軟化開讓人停不下口。黑芝麻和紫薯都是走濃郁纏綿的路線，味道飽滿，桑葚則是一派清爽，能夠嘗到鮮果的顆粒質地，用料相當捨得。

地址：朝陽區工體北路4號院1949內

電話：010- 65935087

人均：￥500

4.綠川

同樣是水準不凡的日料店，綠川也有自己的隱藏款小美味，一晚豪華的海鮮飯下肚，不妨再來一份水靈靈的杏仁豆腐。別出心裁地裝在高腳杯里用小勺挖著吃，入口冰冰涼涼，質地稠糯，杏仁香味滿滿擁抱味蕾，真是溫柔可人的甜點。

地址：朝陽區工體北路4號機電研究院內

電話：010-65007939

人均：￥270

5.利苑酒家

楊枝甘露算是粵式甜點的頭一塊招牌，作為老牌粵餐廳，利苑的楊枝甘露配擂沙湯圓自然功力上乘。整體口感順滑醇和，芒果滋味清新香甜，西柚果肉分明，入口酸甜怡人，吃到最後也不覺分毫寡淡，配上湯圓外層的花生粉和內里濃香暖暖的芝麻餡，很是般配。另外芒果布丁也不錯，兩人同去不妨各點一份來分享。

地址：東城區金寶街89號金寶大廈3樓

電話：010-85221212

人均：￥301

6.熊也

有一個五星級酒店甜品供應商出身的老闆，這裡甜點的品質自然也不負期望。首推馬卡龍，完全不必擔憂過分甜膩，老闆更是精益求精不斷調整配方，味道口感都越發細膩親和，甜度也更適合本土的味覺。招牌歌劇蛋糕有鬆軟和海綿蛋糕和挺括立體的奶油及巧克力醬，層次分明，融合度極佳。另外還有非常新奇的中東甜點米布丁，充滿穀物的顆粒感和原香，值得點一份來嘗鮮。

地址：西城區鼓樓東大街206號a座大廳

電話：13811835189

人均：￥75

7.麗思卡爾頓香溢餐廳

周末來香溢，即使在熱鬧非凡菜品繁多的海鮮brunch上，也請在經過甜點台時務必拿兩塊水果芝士蛋糕，一定能俘獲輕芝士愛好者的芳心。質地疏鬆輕潤，不會有過於綿密紮實帶來的負重感，配上酸爽的各色水果和軟硬得宜的餅乾底，真是忍不住多來幾塊。若是單獨買去當做慶祝蛋糕，也相當不錯。

地址：朝陽區建國路甲83號麗思卡爾頓酒店1樓大堂

電話：010-59088161

人均：￥337

8.威斯汀扒房

酒店扒房出品的牛扒自然品質優良，但他的蘋果派配香草冰淇淋更令人印象深刻。富有空氣感和黃油香的酥皮，甜軟和暖的蘋果內餡，乳香脂感兼具的冰淇淋，澆上零星淡奶，如同在口中彈出四重奏來。分量也頗為實在，足夠兩位女士共享。

地址：朝陽區東三環北路7號金茂威斯汀大飯店2樓

電話：010-59228734

人均：￥488

9. S.T.A.Y思餐廳

除了正餐，思餐廳的甜點也是聲名遠播，有大批食客都是其甜點自助的忠實主顧，水平自然沒的說。鮮芒果派果肉新鮮，與輕盈的淡奶油步調一致，白蘭地栗子酥用酒香襯出醇郁的栗子味。聖安娜外層酥皮緊脆，，內里核桃奶油風味素雅，口感鮮明，焦糖香草派綴滿開心果仁，能看到淡奶油里的香草籽，都是各有千秋，不分勝負。油酥千層和玫瑰派也可以一試。另外目前推出了下午茶套餐，單點128 RMB/份，半米絲帶438RMB/份，一米絲帶898RMB/份，喜愛甜點的各位可以找個天朗氣清的下午犒賞自己一番。

地址：海淀區紫竹院路29號北京香格里拉飯店新閣1樓

電話：010-68412211-6727

人均：￥729

10.十九日咖啡

隱藏在五道營胡衚衕里的咖啡小館，門面低調，一不小心變回就此路過。出品的榴槤芝士蛋糕和提拉米蘇卻都令人念念不忘。芝士本身輕軟，榴槤量足濃郁，能吃得到果肉絲縷，而且口感和味道平衡，餅乾底緻密有麥香，吃到最後也不覺鬆懈。提拉米蘇屬於濕度高的類型，手指餅乾被充分浸透地類型，濕潤綿密混合著馬思卡彭乳酪，整體感佳。另外推薦蘋果肉桂芝士蛋糕，很有特色。

地址：東城區五道營衚衕48號

電話：010-64021016

均消：￥42

11. ANGELINA

法國老牌咖啡館ANGELINA今年九月在西單老佛爺百貨開了它在中國的第一家店。這家有一百一十年歷史的咖啡館堪稱傳奇。托強大國際輸運的福，店裡所有甜點均從法國空運，保留了原版的法式風情和法國人對甜的摯愛。其中高品質的栗子醬和栗子甜點是招牌，蒙布朗用粉糯細膩的栗子條覆蓋在生奶油上，蓬鬆柔和，底層蛋白霜甜的毫不吝嗇。千層酥微微濕潤，搭配香草奶油口感舒服。修女泡芙則甜度適宜，山核桃奶油顆粒感和油脂香為其增色不少，另外還有大號的覆盆子馬卡龍可以一飽口福。

地址：西城區西單北大街110號老佛爺百貨3樓

電話：010- 66561170

均消：￥149

12. Sweet Tooth

開業不久的新店，甜品也自成一派，先前是使館專供，後來索性開了這間獨立隨性的小店。來自澳洲的甜點師保證了風味的純正精良。胡蘿蔔蛋糕以奔味和堅果香取勝，蛋糕體鬆軟又帶有胡蘿蔔纖維的絲縷感，包裹著優質核桃及大顆葡萄乾，兩層奶油柔滑有活力。另外這裡的紅絲絨醇潤不甜膩，南瓜派則將奶油南瓜湯的風味融進甜點，回味綿長，很是特別。

地址：朝陽區新中街18號

電話：15011217173

均消：￥55

13. Cream Paul

除了經典的榴槤芝士和北海道牛奶咸芝士，Cream 和Paul這夫妻倆常常把許多新奇的點子變成有趣的甜點，讓層出不窮的美味帶著獵奇般的新鮮感。最近新推出了焦糖榴槤千層酥和紅絲絨蛋糕。前者是咸，甜，苦，榴槤香和馥郁感的奇妙統一，焦糖苦甜，榴槤鮮明，千層酥輕脆，糅合後有層疊的脆和細微的砂礫感，被輕盈稠密的慕斯包裹，良好地平衡了千層酥的碎屑和慕斯輕滑微膩的問題。後者則水分濕度厚重感俱佳，又添了細碎跳躍的巧克力小豆子，很是童趣。另外樹莓慕斯，12月季節限定版的樹根蛋糕以及定製蛋糕也相當好味。

地址：朝陽區工體北路8號院三里屯SOHO 5號樓303室

電話：010- 57853390

均消：￥42

14.嘉味

嘉里大酒店的甜品房雖然種類不多但品質毫不馬虎，除了之前已經推薦過的芝士蛋糕和巧克力慕斯蛋糕，榛子巧克力也十分出彩，類似細沙的口感和外表一樣參差層疊，搭配傳統而不沉悶。另外還貼心供應蔬菜沙拉和現烤三明治一類健康營養的工作午餐，頗受周圍白領的青睞。

地址：朝陽區光華路1號北京嘉里大酒店1樓

電話：010- 85652788

均消：￥58