這樣喝湯保健效果勝似補藥(1)

　　如今這個社會，健康養生成了大家熱議的話題。很多人都希望自己的身體保持健康不生病，他們每天堅持運動半個小時，花錢買保健品吃。日常養生的方法有很多種，我們應該找到適合自己的養生方法。俗話說得好，葯補不如食補，合理健康的飲食也可以幫助我們預防疾病。今天小編就和大家說一說經常喝湯的好處。

　　很多家庭在吃午飯或者是吃晚飯的時候，餐桌上都會有一碗湯，四菜一湯算得上是非常豐盛的菜肴了。廣州人特別愛煲湯，那裡流行這樣一句話，寧可食無菜，不可食無湯。因為湯汁鮮香可口，還具有很高的營養價值，特別適合年老體弱、孕產婦等人群食用。

　　湯的做法很多種，所需的食材也是多樣化的。無論是肉湯還是菜湯，湯汁里都是這些食物熬煮後的精華，對我們的身體健康非常有好處。但是很多人喝湯的方式都是錯誤的，我們只有喝對了湯，才能達到養生保健的功效。那麼，我們平時應該如何喝湯呢?

　　一、正確的喝湯方式

　　1、飯前喝湯

　　想必大家都聽過這樣一句話，飯前喝湯，勝過藥方；飯後喝湯，越喝越胖。不過很多人的飲食習慣都是這樣的，先吃菜後吃飯，吃完飯以後再喝湯。其實飯後喝湯對我們的身體並沒有太多的好處，正確的做法應該是飯前喝湯。

　　飯前喝湯對我們的身體有很多的好處，因為飯前喝湯可以潤滑我們的口腔和食道，防止又干又硬的食物刺激消化道粘膜，另外飯前喝湯還能稀釋和攪拌食物，有利於食物的消化和吸收。

　　大家肯定會有這樣的感受，飯前喝湯會讓我們產生飽腹感，這樣我們在吃飯菜的時候就會少吃一些。所以說，飯前喝湯，苗條健康，這句話還是有一定道理的。

　　了解了飯前喝湯的好處，我們再了解一下飯後喝湯的弊端，這樣兩者對比，我們就能知道什麼時候喝湯對身體最好了。

　　如果我們在飯後喝湯的話，這時候已經吃得比較飽了，就會造成身體的營養過剩。另外，飯後喝湯會沖淡胃酸，稀釋腸胃中的食物，從而影響到正常的消化和吸收。而且飯後喝湯也會讓腸胃分泌出更多的胃酸，這樣會增加腸胃的負擔。

　　2、喝湯要喝渣

　　很多人吃飯比較講究，喝湯只喝湯汁，而捨棄了裡面的湯渣。其實，經過長時間熬煮的湯，湯渣的口感雖然不是很好，但是湯渣里的肽類和氨基酸更有利於人體的消化和吸收。可以這樣說，食物的營養都在湯里，湯的營養全在湯渣裡面。

[責任編輯:楊帆]
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