咖啡，人生

06-08

閱讀時間編輯部 | 日期：2016-08-29熱度：67來源：閱讀時間

看著桌上的那袋星巴克的速沖咖啡，是一個馬來西亞的朋友給的，剛到廈門的他就問哪裡有星巴克咖啡，然而在公館附近沒有，本以為他只是想喝咖啡，便帶他到附近的咖啡店。第二天他導航走路到最近的星巴克，滿足了他喝星巴克咖啡的心。看，有的人就為一杯咖啡而執著，甚至必須是特定的咖啡館。無論是對咖啡的選擇，還是對咖啡館的選擇，人生這條路上那些大轉折或小岔口不就是類似的選擇。

煮上一壺水，用我的專屬小杯泡上那袋咖啡，原以為裡面有奶有糖份的，結果第一口下去，是原味的苦咖啡，好久沒這麼喝過不加糖的咖啡，入口苦，回味卻是甘。

各式各樣的口味的咖啡，喜歡甜的糖加多點，喜歡奶味重的奶加多點，而喜歡最原本那甘醇的也就什麼也不加了，還有熱的冰的的抉擇......什麼時候什麼境況選擇什麼樣的咖啡，心情如何亦會影響到入口咖啡給予的感覺。人生，冷暖自知，亦如那咖啡，甜多一些苦就少一些。

20歲之前，我對咖啡並沒有多大興趣，因為我的世界滿滿的全是茶，一個從抱在懷中就開始品味茶的我，喝茶變成了一件瘋狂的事，為了戒茶，換喝咖啡，漸漸地，迷戀上咖啡，幾乎買遍商場中各種品牌的咖啡，喝到最後，覺得不加糖的咖啡最讓自己有感觸。

那些咖啡伴侶加好的速沖咖啡，沖泡的瞬間咖啡飄香，燙口那會真心有味道，慢慢冷了，甜入口卻變酸。人生有那麼一些美好，或許很短暫，但發生過，就算那是失去的開始，後來變了味道，也不失為另一種存在，人生路漫漫，不可能只有一種味道，不可能單調。

即使那是一杯不加咖啡伴侶的苦咖啡也是不單調的。記得那是07年，具體哪月哪日喝的第一杯不加咖啡伴侶已經忘了，只記得當時室友問真的喝得下去嗎？我很肯定地回應了對方。入口，淡淡苦澀留於唇間，本能的拒絕反應在大腦閃現，還沒來得及釋放，便有一股濃郁醇香回味無窮於唇間，所謂苦盡甘來么，那時的味道在後來成了唯一長久的陪伴。人生當中，很多美好的事物都不是等我們準備好才捕捉得到的，有時突如其來的不一定是災難，也許是驚喜。

我喜歡咖啡，品味咖啡是一種心情，是一種意境，為此，甚至會去追尋那一種自娛自樂的味道！沒品味苦咖啡的人，不懂它給人所帶來的淡定。

為追逐北方的冬天，我去了北京，任誰也不會想到一個生活在現代化社會的的女生會選擇生活在沒有衛生間沒有熱水器的大棚里過著舊時代的生活，供暖要自己拉煤炭去燒，煮飯要自己起火燒炭，在炭灰里烤番薯、土豆，燒水沐浴於陽光下，這是什麼年代的生活？然而在那段時光里，每天的生活有老影片看，陽光下聽著老歌看書，還有，為自己煮咖啡。咖啡豆自己手磨，再用虹吸式壺煮上一杯純咖啡。咖啡粉越多，色越深，味越苦，每一次煮出來的味道都不一樣，細細品味，有時一杯過後，又續上一杯，一個人的空間，咖啡濃香帶我走進一個又一個故事裡，故事裡的事說是就是故事是也不是，聽著說著，朦朧清晰，喜悅憂傷，伴著咖啡的馨香，無邊無際的情和愛，還有誰的心情，都隨風飄散在空中。人生路上的酸甜苦辣，悲歡離合，在這安靜的郊外，澀澀的苦，變成了回味無窮的獨特醇香，苦澀卻變成一種莫名的幸福漫上心頭，品味咖啡，品味人生！

後來聽大棚主人張哥說在咖啡中加酒更美妙。為了體驗那種不曾有的味道，加入不同口味的酒，酒的比例也會隨心情而變化，然後慢慢攪拌，細細品味，甘甜浪漫，品味人生的過程不就如同享受一杯咖啡的光陰。

再後來有幸在朋友的靜吧偶爾調上一杯屬於自己的愛爾蘭咖啡，只加入威士忌，沒有加入方糖，沒有加入奶油，除了咖啡的苦澀，還有威士忌的辛辣，每次都為自己一時興起而做，然後免費分享給靜吧的來客。有人說喜歡喝苦咖啡的人追求真實的生活，感受真切的酸甜苦辣；而喜歡在咖啡裡面加很多奶和糖的人，是對生活有不懈的激情，他們會用天真和甜美去體會生活。所以送出的特調咖啡也會根據自己心情加糖加奶，希望每一位有緣的朋友有美好的生活體驗。

一直希望自己有陽光年輕的心態，勇敢地面對人生的風風雨雨。一輩子，恍若一瞬間，人的一生，因看開而快樂，因計較而煩惱，因放下而輕鬆，因在意而心累，因知足而幸福......在現實生活中，有多少人在累了、倦了的時候，為自己尋覓一個放鬆的地方，去感悟生命，去面對自己的內心。

到了晚年，在坐享一杯咖啡的時光里，品味咖啡，品味這走過來的人生路。咖啡，由苦澀慢慢蒸餾出的圓潤香醇，人生，將青澀漸漸成長到熟成平淡。（文/閱讀時間作者·靜*軒~）

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