香港10家不能錯過的米其林街頭小店

很多去過香港的人普遍有這樣的感覺：「香港的美食太貴了！」殊不知，在香港也有很多物美價廉的街頭小店，隱藏著很多耐人追尋的美味，其中不乏榮登「香港米其林」紅寶書。今天就向您推薦10家不能錯過的香港米其林街頭小鋪。

何洪記

等級：香港米其林一星餐廳

地址：香港島銅鑼灣希慎廣場軒尼詩道500號12樓1204-1205號鋪

人均：30-180港幣

老闆何先生的父母於1946年已在經營麵食生意，鮮蝦雲吞以幾十年的祖傳秘方烹制，魚粥和干炒牛河亦不容錯過。重新選址的店鋪位於商場內，為這家老店增添了不少時尚的氣息。

添好運（深水埗店）

等級：香港米其林一星餐廳

地址：九龍深水埗福榮街9-11號地下

人均：30-50港幣

餐廳開張僅4年，已經從名不見經傳的街頭小鋪，一舉越身成為國際飲食權威米其林指南的上榜一星餐廳，號稱是全球最便宜的「星級食府」。25款價格實惠的點心由廚師精心烹制。出名的點心有蝦餃、酥皮焗叉燒包、陳皮牛肉球等。

阿鴻小吃（銀輝大廈店）

等級：香港米其林一星餐廳

地址：香港島北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號鋪

人均：100-150港幣

位於香港北角一條小街「和富道」上的這家小店，精緻的潮州滷水是特色，價格也公道，推薦滷水素鵝（豆腐皮）、滷水鴨舌、招牌XO醬撈麵、麻香雞腳筋。

新九記粥面

等級：香港米其林「必比登美食」超值餐廳

地址：香港島灣仔大王東街9號地下

人均：30-50港幣

這裡的特色是火鍋粥，粥底的火鍋，配上新鮮的食材，在粥鍋里涮，不過分量比較大，估計3、4個人能吃完。如果人少的話可以點其他的粥、面類，也是非常好吃的。

再興燒臘飯店

等級：香港米其林推薦餐廳

地址：香港島灣仔史劍域道1C號

人均：25-45港幣

開業於1975年、由周太太主理的燒臘店一直備受矚目。她的秘制滷汁是吸引人的關鍵。主供豬、鴨、鵝，尤以豬肉為佳。

永華面家

等級：香港米其林推薦餐廳

地址：香港島灣仔軒尼詩道89號地下

人均：40-70港幣

這裡的雲吞面非常出名，雲吞內里材料十足，湯底濃郁，麵線幼滑，而其他麵食都值得推介。桑寄茶是這裡的招牌甜品，

坤記竹升面

等級：香港米其林「必比登美食」推薦餐廳

地址：九龍長沙彎永隆街1號

人均：20-50港幣

幾近失傳的打面方法，是由麵店老闆在廣州開麵店的弟弟傳授（西關竹園竹升面），在當地知名度頗高。老闆說製作竹升面的主要材料很簡單只有雞蛋、麵粉和鹼水。

劉森記（福榮街店）

等級：香港米其林「必比登美食」超值餐廳

地址：九龍深水埗褔榮街80號

人均：20-50港幣

在香港，供應傳統用竹升打出來的面之雲吞麵店已經買少見少。在深水埗的「劉森記」是僅存的其中一家，由車仔檔擺到進鋪子，做了四十多年的生意，全靠這碗湯水吸引食客的味蕾。

第一腸粉專賣店

等級：香港米其林「必比登美食」超值餐廳

地址：九龍太子砵蘭街373號

人均：10-30港幣

想花十幾港幣就吃飽吃好，可以去「第一腸粉專賣店」試試，這家小店開業半年就獲米其林推薦！腸粉又滑又薄，半透明到都能看見餡料，為了保證夠熱，廚師都是即點即拉，更用三個鬧鐘隨時監控火候。招牌的「第一腸粉」用耗油等調味豬肉碎，搭配韭菜做餡，口感爽脆。

好旺角面家

等級：香港「必比登美食」超值餐廳

地址：九龍旺角西洋菜街146號

人均：20-70港幣

好旺角最出名的雲吞面，面底每天由打面師傅親手打，即「竹升面」，雲吞皮亦是自製。餐牌40多年不變，清一色雲吞、水餃、牛腩等。

來源：網路搜索