螺旋藻片的保健功能

皇庵堂螺旋藻片的保健功能確保青少年發育期間的營養均衡維持成年人精力延緩老年人的衰老過程對女性的美容養顏作用全面提高肌體的免疫能力螺旋藻是地環上最早出現的光合生物，在地球上已經生存了35億年，它屬於藍藻門，顫藻科。外觀為墨綠色，其形體在顯微鏡下觀察螺旋狀，故命為螺旋藻，它與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以以稱藍細菌，簡稱藍藻。研究表明，螺旋藻是所有已被發現的生物中營養成份最豐富，最全面最均衡的海洋生物。由於它的細胞是由多糖類物質構成，所以極易被人體消化吸收，吸收率可達95%以上。1987年被聯合國糧農組織推薦為何21世紀人類最理想的保健食品。皇庵堂螺旋藻片[蛋白質]含量高達56g，由18種氨基酸組成，其中8種是人體必需而又無法合成氨基酸，是人類最理想的蛋白質寶庫。[維生素]含有十多種維生素且含量極豐富，其中B12的含量是現在已知生物體內中含量最高的一種，比動物肝臟高3.5倍，是人體最佳的生血催化劑，螺旋藻中的β－胡蘿蔔素含量是所有天然食物之冠，是胡蘿蔔的15倍，具有防癌、抗癌、增強人體免疫功能和延緩衰老的作用。[礦物質]富含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂、碘等多種有益身體的礦物質，其中有機鐵的含量是菠菜的23倍，是含鐵最豐富的食物。這些礦物質均與有機物結合易為人體吸收利用，能有效的調節機體平衡。[脂肪酸]含有人體無法合成而又必須的不飽和脂肪酸亞麻酸和亞油酸，具有降血脂、軟化血管的功能。自然界含有亞麻酸豐富且能直接被人體吸收的只有螺旋藻與母乳。[葉綠素]是普通蔬菜的10倍以上，可促進人體消化，清除血液里的毒素，消除內臟炎症。[藻藍蛋白]螺旋藻特有的光合色素，含量可達18%。增強人體免疫功能，抗衰老及美容[過氧化物岐化酶]每10克螺旋藻中含10000-37500個單位的SOD具有抗老作用。基礎營養素十八種氨基酸、脂肪、碳水化合物維生素B1、B2、B6、A、C、E、K、PP、葉酸、肌醉、生物素礦物質和微量元素鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鈉、鉀、錳、鉻、鍺、碘、硅生理活性物質藻多糖、藻藍蛋白、Y－亞麻酸、葉綠素、SOD、β－胡蘿蔔素一、螺旋藻的概念螺旋藻是一種深青色的絲狀微藻，它只有在高倍顯微鏡下可以看到，由多細胞單列構成的纖細螺旋狀藻體。藻類專家將螺旋藻歸屬於藍藻門、藍藻綱、螺旋藻屬。這是一種奇妙的生物，介乎動物與植物之間，它能以其獨立的個體緩緩扭轉和做伸屈運動。藻30多年來，包括中國在內的各國科學家通過對螺旋藻的基礎生物學研究、生態學與養殖技術的研究，驚奇地發現：世界上竟有如此神奇的生物，其蛋白質含量高達60%以上，而且氨基酸含量既高又全面，而且它還含有豐富的維生素、多糖、不飽和脂肪酸(亞麻酸)及多種礦物質元素。二、螺旋藻的特性螺旋藻是一種單細胞藻類原生生物，細胞的分子結構非常簡單，細胞壁無細胞膜質，而且形成細胞壁的纖維素極少，完全是由柔軟的粘多糖組成，這樣的構造使螺旋藻的營養物質極易為人體吸收。據測定，綠A螺旋藻的凈蛋白利用率(NPR)為53-61%，消化率83-84%。更可貴的是，它與人體直接需要的營養物質幾乎一致。可以稱得上是一個超級營養包。1、人體極易消化吸收的水溶性蛋白質蛋白質是生命活動的物質基礎，是由多種氨基酸組成的。機體中具有催化作用的酶，細胞免疫功能的抗體、運輸作用的血紅蛋白、激素以及維特、保護機體結構的細胞膜都由蛋白質構。螺旋藻的蛋白質含量高達60%以上，世界上目前還沒有一種可食生物能像螺旋藻有如此之高的蛋白質含量。據丹麥科學家B·O·依加姆博士等人聯合分析試驗，其蛋白質基本上是水溶性的，消化率TD值高達75%，生物學值(BV)高達68%，是目前已知食品中最高的。螺旋藻的蛋白質屬於植物性蛋白，量多且均衡，連吸收能力較差的老人、兒童及患者也容易攝取。而其它大多數植物性蛋白質都是醇溶性的，人體對其難以吸收和利用。經測定螺旋藻與數量相同的其它食物比較，其蛋白質含量相當干大豆的1.5倍，大米的10倍，豬肉的4倍，牛肉的3倍，雞肉的3.7倍，雞蛋的5倍，魚肉的3倍，千酪的2.4倍。2、18種人體不可或缺的氨基酸氨基酸在人體內參與細胞中蛋白質、糖原的生成和能量的貯存。只要其中的某一種氨基酸缺失，細胞需要的特定蛋白質便不能被合成，以致所有其它氨基。得不到利用而從體排泄掉(營養學上稱之為"桶板反應")。所以，氨基酸成分愈全面，人體的吸收利用率就愈高。一些特殊的酶類在機體內生成糖原及在轉化糖類而釋放能量的活動過程中，也取決於氨基酸等的存在與否,酶的作用是催化和調節人體新陳代謝。螺旋藻含有人體所需的18種氨基酸，其氨基酸組分與聯合國糧農組織(FDA)的推薦標準幾乎一致。螺旋藻的營養價值不象一般食品那樣，僅含單一或某幾氨基酸、維生素、多糖類、礦物質等天然配伍，渾然一體。1克螺旋藻=1000克各種蔬菜+水果部分營養的總和螺旋藻中人體必需氨基酸含量與聯合國糧農組織推薦標準及與雞蛋等的比較：單位：克/100克 必需氨基酸 螺旋藻FDA標準 雞蛋 牛肉 魚類 大豆 蔬菜異亮氨酸 4.13 4.00 0.67 0.93 0.83 1.80 -亮氨酸 5.80 7.00 1.08 1.70 1.28 2.70 0.40賴氨酸 4.00 5.50 0.89 1.76 1.95 2.58 -蛋氨酸 2.17 3.50 0.40 0.43 0.58 0.48 0.70胱氨酸 0.67 4.20 0.35 0.23 0.38 0.48 0.06苯丙氨酸 3.95 6.00 0.65 0.86 0.61 1.98蘇氨酸 4.17 4.00 0.59 2.86 0.99 1.62 -色氨酸 1.13 1.00 0.20 0.25 0.30 0.55 0.23酪氨酸 4.60 - 0.48 0.68 0.61 1.38 -纈氨酸 6.00 5.00 0.83 1.05 1.02 1.86 -3、人體最需要的維生素螺旋藻還有滿足人類生命活動最需要的多種重要的維生素，維生素與礦物質，可維持細胞和機體新陳代謝的順暢。維生素A可維特皮膚的健康。維生素B群，可促進熱量的代謝與水分的排除。在螺旋藻所含的維生素中，維生素B12的含量很高，1000克螺旋藻平均含有5毫克，而且利用率高達20%，遠遠超過一切其它資源的維生素B12。每100克螺旋藻含β-胡蘿蔔素多達400毫克,是胡蘿蔔的l5倍。螺旋藻所含維生素B12，是動物肝臟的3倍，還含維生素C、Bz、B4等，含人體所必需的氨基酸8種，與WHO、FAO、UNU三個國際組織聯合會制定的標準基本一致。維生素B和維生素C是人體重要的氧化劑。4、天然的不飽和脂肪酸-γ-亞麻酸螺旋藻所含生物化學成分的特點是：它的類脂物差不多全部是重要的不飽和脂肪酸類，膽固醇含量極微。螺旋藻的不飽和脂肪酸的主要成分是γ-亞麻酸。γ-亞麻酸在人體起著多種重要調節乍用，如調節血壓和膽固醇合成；控制炎症發生；促進細胞增殖等。螺旋藻中含有高量的γ-亞麻酸 (GLA),γ-亞麻酸將促進分泌前列腺素，機體的免疫調節系統和代謝機能進一步加強並且能夠降低人體血液中的膽固醇濃度，有預防**和中風的作用。5、增進人體免疫功能的β-胡蘿蔔素螺旋藻含有豐富的β-胡蘿蔔素，人本身不能製造β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素又是人體所不可或缺的。在每1000克螺旋藻中含有約4000毫克β-胡蘿蔔素，這一含量比天然胡蘿蔔高出15倍。據世界衛生組織(WHO)研究人員測算，被體內消化吸收的β-胡蘿蔔素約有16%轉化為維生素A，直接參与人體中重要的合成代謝和氧化過程，成年人每天只需服用2.5克亮氨酸，即可充分滿足體內代謝的需要。β-胡蘿蔔素具有抗氧化特性，它能防止特別有害的低密度脂蛋白的形成，脂蛋白會破壞血細胞的排列，加速血栓形成，引發心肌梗塞。所以β-胡蘿蔔素在營養學上和對於人類的健康具有特殊重要的作用。6、補血造血資源--大量的時綠素螺旋藻是天然葉綠素的資源寶庫，且量多而質優。其葉綠素的含量占藻體的1.1%，是大多陸生植物的2-3倍。7、巨大的能量庫--多糖類水溶性葡聚糖--多糖，是螺旋藻中碳水化合物存在的主要形式，它的多糖高達14%-16%，能促進血液循環，激活體內激素的產生；能促進腎上腺素與胰島素的分泌；提高神經系統的反應速度和促進肌肉組織的增生。螺旋藻富集人體所需的常量元素鐵、銅、錳、硒、鈣、鎂、鉀、磷外，還含有生育酚、甘露、葡萄糖、半乳糖、褐藻膠等活性物質。美國、日本的科學家研究發現，螺旋藻所具有的藻藍蛋白有明顯抑制癌細胞的功能。可以製成抗腫瘤的輔助**藥物，用以化療的輔助**可增強機體的免疫力。三、螺旋藻的功效：1、抗疲勞螺旋藻的多糖和氨基酸-緩解攻克疲勞的奇兵。消除疲勞從科學角度講，首先，要使細胞的供氧、供血充足，使其消耗與營養汲取平衡；其次要維持神經細胞的活性；再次，需要及時消除細胞的代謝物，防止堆積。醫學實驗表明，螺旋藻的抗缺氧、抗疲勞作用比人蔘強2倍。2、提高人體免疫力3、耐缺氧葉綠素---紅細胞補給中心既然紅細胞是身體的氧氣運輸機,那麼只須對其進行營養補給,就能解決缺氧狀況。螺旋藻能從多方面促進血紅蛋白生物活性，提高人體內血液攜帶氧氣和養分的能力--血紅蛋白的活力，只有血液這個載體本身的攜氧能力增強了,才可能從根本上改善對大腦的供氧狀況，有效解決缺氧問題。螺旋藻中含有較豐富的鐵質、維生素B12和葉綠素。鐵是合成紅細胞的重要原料；維生素B12是紅細胞合成中的重要輔酶和催化劑；葉綠素的結構幾乎與紅細胞蛋白一樣，僅中心金屬原子不同，葉綠素除能為血紅蛋白的合成提供原料外，還可促進人體的造血功能。4、調節血脂降低膽固醇 狙擊"第一殺手"許多國家的研究證明：螺旋藻降低膽固醇的作用，而且能緩解動脈硬化，對減輕**也有作用。日本對30名高膽固醇、高血壓、高血脂的患者服用螺旋藻進行實驗，八周後他們的膽固醇、甘油三脂恢復到了正常水平。◆螺旋藻含有大量的葉綠素，還有絲氨酸、鉀鹽、維生素B6、亞麻酸等人體必須的脂肪酸，這些能幫助人體合成膽鹼，有效降低血壓血脂，對減少血液的粘滯性，保持血管彈性，防止動脈硬化有卓越功效。◆螺旋藻中含有高量的γ-亞麻酸(GLA)可在身體內合成前列腺素中，協助控制多項身體生理機能，包括減少血液中的膽固醇。而且γ-亞麻酸具有清除血脂、疏通血管和保持血管曲性的作用，能夠有效地降低血液中的甘油三脂、總膽固醇、低密度脂蛋白的含量，從而減少血液粘稠度，避免膽固醇。◆螺旋藻含有豐富的β-胡蘿蔔素和脂蛋白，β-胡蘿蔔素可以防止有害的低密度脂肪蛋白的形成，可強化血管的功能，降低膽固醇，預防動脈硬化、血栓症、心肌梗塞等疾病。防止脂蛋白在血管壁沉積，起到疏通血管，保特血管彈性，促進血管循環的作用，對防治高血脂症及高血脂導致的動脈硬化等心、腦血管疾病具有重要意義。6、抑制腫瘤螺旋藻中的抗腫瘤因子：β-胡蘿蔔素、維生素A、藻藍蛋白與多糖類物質。人體自由基增多而損傷細胞導致**，β-胡蘿蔔素是最有效抑制自由基活性的物質之一。超過100項動物實驗已經證實β-胡蘿蔔素能抑制各種腫瘤的發展。國外流行病學研究人員和美國國家**研究所的研究公報一致認為：攝入含高β-胡蘿蔔素的膳食，可以明顯減少**發生的機會。螺旋藻的藻藍蛋白、藻類多糖已成為國內外醫學界公認有提高免疫功能，抑制或殺傷腫瘤細胞有著肯定的療效。同時對減輕腫瘤在化療、放療後的副作用，升高白細胞均有確切效果。螺旋藻中的藻素貳可以有效地切斷變異細胞(癌細胞)的DNA複製，強烈抑制腫瘤的發生與轉移，藻類多糖能粘著在癌細胞的表面，阻止了癌細胞穿透血管轉移到正常組織上，從而限制了癌細胞的擴散和發展。四、螺旋藻對於不同人群的重要意義1、理想的健美食品和減肥食品均衡的營養是使皮膚柔潤光澤最根本的內在因素，β-胡蘿蔔素與超氧化物歧化酶及γ-亞麻酸對保特皮膚生理彈性、消除色斑、改善皮膚炎症有功效，世界聞名的法國高檔化妝品里就用了螺旋藻，因此，螺旋藻也可作為理想的面膜。螺旋藻減肥是建立在"全營養減肥"這一新認識上的。螺旋藻中的一種氨基酸---苯基丙氨酸，能影響腦部控制食慾。且螺旋藻中具有的高蛋白、低糖既能給人體提供生命活動所必需充足營養，免除其它減肥形式給人帶來白勺飢餓、營養不良之苦，達到保持旺盛生命力情況下的減肥。螺旋藻作為減肥食品在美國、歐洲等國家已成風潮，其方法是在進食前30分鐘或1小時服下螺旋藻片，即可抑制食慾而使食量減少，從而令身體既不缺乏營養又可減少熱量的攝取而達到減肥目的。螺旋藻片這一傑出性能，令許多舞蹈家、欲保特身材美者、運動員等趨之若鴛。螺旋藻有助於需求，它營養豐富，且易於吸收，特別重要的是，它富鐵-在節食的女性中經常發現缺鐵現象。如想加快減肥進程，可逐漸增加螺旋藻用量，以抑制食慾，達到理想的緩慢而穩定的減肥效果，起到自然控制體重的自我保健作用。2、改善亞健康狀況體質好壞決定了人體免疫能力的強弱，好體質是人體抵禦外來病毒的屏障。體質好壞取決於能增強人體抵抗力的各種活性元素，包括對人體非常重要的氨基酸、維生素、β-胡蘿蔔素、礦物質以及不飽和脂肪酸、蛋白質和多糖類等營養物質。它們能促進人體新陳代謝，保證兔疫系統正常運行，防止兔疫機能減退，對因壓力而產生的疾病有極大的幫助。而這些活性元素正是螺旋藻所富含的，它無疑為問題重重的中年人群找到了最好的解決方案。3、老年人的保健食品老人服用螺旋藻，45%是針對特定病症，28%用來保持身體健康的良好的精神，12%用來作為營養補充。在針對特殊病症的人中，22%為了血糖，15%為了眼睛，14%則為解除便秘。人類衰老的主要原因是人體細胞在代謝過程中產生大量的氧自由基，氧自由基強烈破壞人體中生命分子結構，導致功能衰退，促進人體的衰老。螺旋藻中有多種抗衰老物質。如β-胡蘿蔔素、維生素E、γ-亞麻酸和超氧化物岐化酶，這些物質一方面通過抗氧化物清除自由基的作用，有效地延緩細胞的衰老過程，另一方面，螺旋藻含豐富的鐵、鈣，且易吸收，對常見老年人貧血、骨質疏鬆、動脈硬化、腰腿酸疼極有幫助。老年人易患心血管疾病，是老年人健康的最大威脅，螺旋藻含有高量的葉綠素，還有絲氨酸、鉀鹽、維生素B6，這些能幫助人體合成膽鹼，降低血壓，對減少血液粘滯性，保持血管彈性，防止動脈硬化有卓越功效。γ-亞麻酸能夠降低人體血液中的膽固醇濃度，有預防**和中風的作用。4、營養不良兒童食月和調整營養缺乏青少年處於青春發育期，學習繁重、運動體能消耗很大，最易造成：營養不足、發育不良、記憶力下降、視力減退等。螺旋藻可提供充足均衡的各種營養，86%以上都能被人體吸收。所以螺旋藻被作為青少年發育成長期的均衡營養品。在中國南京兒童醫院，螺旋藻與焙大麥芽成為嬰兒營養配方"的一部分。30個2-6歲的兒童中的27人短時期消除了食慾低下、夜汗、腹瀉和便秘等症。螺旋藻內含有對美容有效的維生素以及礦物質列表有效成份 針對癥狀 作用維生素A 皮膚乾燥、起屑 撫平皺紋維生素C和礦物質鈣、鎂 眼周脆弱肌膚化 促進眼部肌膚的新陳代謝維生素C 皮膚粗糙、黯淡及容易破傷 袪除黃褐斑使肌膚恢復光澤維生素B族 發梢脆弱、容易折斷 防止斷裂維生素B2 極易出油、脫屑、嘴唇乾裂、容易留下曬斑 控油、保持滋潤、防護肌膚維生素B6 經前綜合症 促進紅細胞和多巴胺的合成運動肌肉，安撫情緒維生素B6、維生素B12 皮膚黯淡無光 皮膚恢復光澤，有彈性鈣 皮膚缺乏水份、出現炎症 消炎、補充水份鐵 節食減肥女性缺鐵 減肥效果理想、穩定鋅 肌膚容易受損荷爾蒙分泌不足 提升免疫功能，促進細胞修復，促進前列腺素的合成，刺激性
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