如果你也不知道該給寶寶買什麼食品，那麼你一定需要這篇

丁媽說

每次丁媽發跟吃相關的文章，總能收到不少選擇困難症家長的留言：這個和那個，哪個食物更好？某個牌子的兒童食品適不適合給寶寶吃？

確實，現在的各類食品越來越多，商家打出來的宣傳語也越來越「高大上」，曾經丁媽也站在超市貨架前左看看右看看，不知道要選哪個才好。

但是自從丁媽請教過營養師之後，困擾丁媽多年的選擇困難症終於治好啦！

如果你也跟曾經的丁媽或是留言的那些家長一樣，不知道什麼食品更適合孩子，那麼今天這篇文章就是給你準備的。

對很多人來說，選擇是一件很困難的事，因為每個商品都說自己好，也因為我們從教就學過一句俗語「王婆賣瓜，自賣自誇」。所以買還是不買，這真的是個問題。

別的商品不敢說，單就食品而言，還真的就有一個方法，可以幫你解決這個問題。

別看市面上各種食品多到數不過來，但只要是預包裝食品，那就都有「營養標籤」。

任它是說自己「無添加、純天然」，還是「適合兒童、有益兒童生長發育」，只要看看「營養標籤」，到底是真的有益，還是只是商家噱頭，就能一目了然了。

「營養標籤」怎麼看？

1. 看營養成分表

按照國家規定，預包裝食品應當在標籤上強制標示出能量含量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉這四種營養成分的含量。

其他成分，企業可以自主選擇是否標註，如鈣、鐵、維生素 C，葉酸等。除此以外，每種營養成分還應標示它對應的營養素參考值百分比（NRV%）。

營養素參考值百分比（NRV%）是指能量或是營養成分佔營養素參考攝入量的百分比，可以理解為佔個人每天能量和營養素合理攝入量的百分比。

2. 看配料表

根據國家要求，配料表中所列各種原料要按照由多到少的順序依次列出，並且食品添加劑也必須全部列出。也就是說位置越靠前的配料，含量就越高。

在選購食品時，可以根據配料表成分的排列順序弄清各種添加劑的含量。選擇天然原料排在前面的食品（如牛奶、雞蛋、水果、水等），而調味品順序越往後越好（如白砂糖，食鹽等）。

如果你看不太懂那些配料表示什麼，或者你就想知道這個適不適合給寶寶吃，有一個非常簡便的原則，就是不要買配料表太長的。

典型的反面教材，配料已經要數暈了……

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正面好學生是這樣子，簡簡單單的！

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「兒童食品」更適合寶寶？

雖然丁媽說了適不適合要看營養標籤，但相信還是有很多家長會在「兒童食品」面前又猶豫起來。兒童食品真的更適合孩子嗎？

我們一個一個來說。

1. 兒童麵條

兒童麵條的成分中主要是鈉含量與成人普通挂面不同，相比普通挂面中 430 mg/100 g 的鈉含量，兒童麵條鈉含量確實低了不少 30 mg/100 g。

但這個優點，其實也算不上什麼特別的優點，因為我們家裡自己做的麵條，可以不加鹽。

而且如果在拌面時又加了很多「天然海苔醬」之類的調味醬，那麼這個優點也就可以忽略不計了……

與其花高價買這種並沒有什麼優點的兒童麵條，爸媽們不妨自己買一些品質較好的小麥粉（也就是麵粉），自己做面給寶寶吃，不額外加鹽的面更適合寶寶。

2. 兒童牛奶

兒童牛奶的一大特點就是「甜」。為了迎合孩子的口味，商家通常會添加較多的糖或蜂蜜等甜味物質，相應地這些成分在配料表中的位置就會比較靠前。

除了糖之外，有些產品還會加入各種香精調味，讓孩子更喜歡，但是這些對孩子的健康並沒有好處。

有些兒童牛奶還會額外添加一些營養成分，但是所添加的這些營養成分，不一定適合孩子的生長需要，單個營養成分過量反而可能會對孩子的消化吸收造成負擔。

而且從乳製品分類來看，並沒有真的「兒童牛奶」，它實質上屬於調製乳。

國家對調製乳的定義是：以不低於 80% 的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌工藝製成的液體產品，其蛋白質含量不能低於 2.3 g/100 g。

爸媽們其實沒有必要迎合孩子的口味購買「兒童牛奶」，雖然調製乳的蛋白質含量也不低，但其中的添加劑太多。相對而言，選擇巴氏殺菌乳或是沒有調味的滅菌乳更健康。

3. 兒童醬油

很多熱銷的進口兒童醬油，都打著「低鹽」「低鈉」的旗號，比如目前銷量比較好的這兩種進口寶寶醬油，都號稱減鹽，可是看看營養成分表上的鈉含量。

我國關於「低鈉」的標準是這樣規定的：

是不是真的「低鈉」「低鹽」，對比一下標準就知道了。

此外，超市裡能見到的各種兒童醬油配料也沒什麼特殊之處（基本上都是水、大豆、小麥、食用鹽、白砂糖、食品添加劑這些），就算宣稱加入了各種什麼蘋果汁、酸味料等，也都只是為了調味而已。

而且對嬰幼兒來說，正常飲食中已經含有足夠的鈉可滿足生理需求，過早添加鹽或是鈉含量較高的調味品，都不利於孩子的健康。

即使孩子真的已經長到了需要醬油調味的時期，普通醬油一樣可以用，何必花這份冤枉錢買更貴的兒童醬油？

4. 兒童乳酪

除極少數新鮮乳酪含鹽量較低外，其他大部分乳酪在發酵過程中都需要加入大量的鹽，即使廣告宣傳含鹽量很低，味道很淡，其含鹽量也不會太低。

在給寶寶選擇乳酪時可以參考下面的原則：

雖然含鹽量低的新鮮乳酪相對比較適合寶寶食用，但乳酪中蛋白質、礦物質的含量遠遠高於母乳，可能會增加寶寶腎臟負擔，如要要吃，也只建議少量；而大部分乳酪含鹽量較高，還是等到 1 歲以後再給寶寶食用比較好。

2

乳酪按照類可分為天然乳酪和再制乳酪。天然乳酪的配料比較簡單，一般是巴氏消毒奶、鹽、發酵菌等；再制乳酪可能就包含奶油、乾酪、白砂糖、乳粉、水及各種食品添加劑。給寶寶吃的乳酪，應首選配料表簡單的「天然乳酪」，其營養價值更好，也更健康。

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仔細看營養成分表，鈣含量越高、鈉含量越少的乳酪越好，還要注意製作乳酪的原料必須經過巴氏滅菌，否則不建議寶寶食用。

4

通常寫著「兒童乳酪」的都沒必要買，真正適合兒童食用的乳酪需要依照以上標準判斷。

雖然丁媽只舉了四類兒童食品，但其實，大部分兒童食品在成分上和成人食品都沒有太大差異。

它們除了添加各種營養素外（這些營養素大多可以通過日常飲食滿足），最大的特點就是在味道、顏色、造型、外包裝等方面吸引孩子，這樣的食品並沒有提供更好的營養價值，價格卻比同類成人食品高出不少。

除了嬰兒配方食品和嬰幼兒輔食之外，其他標註「兒童專用」的食品對孩子來說都不是必須的。

即使爸媽們不差錢，這類打著「兒童專用」的食品非但沒有更健康更有營養，還有可能妨礙孩子養成健康的飲食習慣，這份錢實在沒必要花。

所以，看營養標籤的技能，爸媽們學會了嗎？下次再被商家的宣傳語打動的時候，千萬記得翻到包裝背面，看看營養標籤啊。

責任編輯：晗月

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫 / 作者提供

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