蘿蔔抗癌加強免疫力，但是生吃熟吃的差別竟然這麼大

06-08

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材，古時候也有：「蘿蔔上市，郎中下市」的說法。白蘿蔔具有增強人體免疫的功能，蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體的免疫功能，提高抗病能力。

白蘿蔔可以幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。白蘿蔔具有防癌抗癌的功效：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。不過蘿蔔生吃和熟吃的差別還是很大的。

白蘿蔔生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。同時建議脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。

最近感冒的人比較多，可以把白蘿蔔弄熟吃，可以補氣治感冒秋冬季節感冒的人也特別多，這是正氣不足的一種表現。愛感冒的人增強機體正氣是必須的，白蘿蔔正好發揮作用。但是這時候就需要做熟吃了。