【龍門原創 】飯局成功你的人生就接近成功，如何組織一次成功的飯局？

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在中國，飯局成功了，你的人生就接近成功了。那麼：

如何組織一次成功的飯局？

「圓」就是中國的飯局之道

在中國，飯局與歐美國家的Party一樣，都是社會交往的場所，其重要性不言而喻。一次又一次成功飯局，就是你人生走向成功的一級一級的階梯。在歐美國家Party上，人們是通過自由組合個別交流的，而中國的飯局，採取的是所有人圍坐在一起共同交流的形式。所以，中國飯局的中國特色也很明顯，那就是「圓」。「圓」就是中國的飯局之道，就是中國飯局成功的東方式的標準：主人要使參加飯局的每一位賓客，都感覺到賓至如歸。因為，被你邀請來的人，都是你認為需要結交的貴客。當然，來的人因社會地位的不同，會有主次之分，但是，除了飯局的主賓要得到特別的照顧外，其他賓客也要得到必要的關照。如果飯局能在客氣中開始、在友好的交流中進行、在熱鬧開心中結束，你的飯局就成功了。那麼，如何組織一次成功的飯局呢？

一、主題

每次飯局都要有主題。很多人在組織飯局時，都會忽略主題。每做一件事，其實都是需要有主題的，尤其是對中國人來說最重要的社交場伙的飯局，就更需要明白主題是什麼了。家人聚會，是為了促進家庭成員的親情；同學聚會，是為了暢敘友誼；同事聚會，是為了在辦公室這個嚴肅的場所外，和諧互相的關係；與商業夥伴聚會，是為了促進了解和溝通，達成合作的順利……總之，任何一次飯局，即使是隨意約幾位老朋友聚聚，看似隨便，但主人心裡都需要明白：隨便，也是今天飯局的主題，你一定要讓「隨便」，成為飯局的主題。

二、人物、時間和地點

寫文章的順序是「時間、地點和人物」。而飯局不同，當主題確定之後，人物，也即參加今天飯局的客人，就是最關鍵的了。人，永遠是任何飯局的核心：誰，或者是誰和誰，是飯局的主賓。主賓不能太多，主賓太多，就會使飯局的主題分散。再就是陪客，要根據主賓的身份、職業等背景，邀請合適的陪客。不恰當的陪客，會使主賓尷尬，也會使自己尷尬。

人物確定後，就要確定時間了。重要的飯局，要提前一天甚至數天確定，而時間則要以方便主賓為主，然後再通知其他客人。提前安排時間，會讓所有的客人感覺到你對他的尊重。

地點也很講究：是否方便主賓來回，同時也儘可能地方便大多數的其他客人？主賓對菜式的口味如何？飯店的檔次是否恰當？等等。

這些都確定後，要把飯局的地點、希望客人抵達的時間、飯店的名稱和問路電話等，以簡訊的方式通知所有客人，並要以適當方式知道客人是否收到了你的誠摯邀請。別小看這一個小小的簡訊，我接到的類似簡訊，把這幾個要素都說清楚的，並不多。

三、飯局的開始

良好的開端是成功的一半。飯局更是如此。作為主人，你無論如何要先到場，至少要先於主賓到場。如果你實在會晚於主賓到場，一定要給他打個電話表示歉意，並簡單說明原因。

到達飯局地點的第一件事是點菜，和確定酒水。如果你與主賓是熟悉的，應該了解他的喜好；如果你是第一次請你的主賓吃飯，最好先側面了解一下他的喜好，尤其是他對酒水的偏好。請記住，酒，是中國飯局最重要的媒介，被稱為酒文化。

所有的人都會說，飯菜一定要簡單，便飯就好。你一定不要相信。點菜是一門非常考驗水平的技術活，性價比、口味搭配、種類搭配、分量、主食等等都要考慮。

賓客陸續到來了。最好能到門口迎接一下主賓，向他表示最誠摯的歡迎。其他賓客到場後，也要握手寒暄，以致歡迎。

座位的安排務必重視。一般而言，你是主人，主位是你坐。如果主賓是長輩或德高望重的其他人，務必要請他坐主座。主人和主賓落座了，其他客人才好依次入座。飯局正式開始時，作為主人，你一定要致祝酒詞，向大家的到來表示感謝，你珍惜與大家的友誼和感情。精彩的開場白，是飯局成功的開始，就像演戲前敲響的鑼鼓。

四、關於酒和話題

一個成功的飯局，在於酒與話題。也就是喝好酒、說好話。一般而言，商業性的飯局，你肯定是要有求於人的。但是，在酒桌上，關於業務與合作的事情，最好是點到為止，除非對方願意就合作的話題進行主動的溝通。否則，話題還是以風花雪月為主。當然，話題的主角是主賓，傾聽是作為主人的責任。你可以就主賓的話題，做些補充和附和。如有不同意見，最好委婉地表達。一味的贊同和奉承並非最佳的應對，那樣你會給人沒有主見的感覺。但是，意見的表達，必須以不讓主賓感覺難堪為上，做到君子和而不同，並讓主賓感覺到你對他的尊重。在冷場的時候，作為主人，你要適時找到新的共同話題，偶爾你也可以唱主角，讓話題圍繞你感興趣的方向展開。當然，這個時候，你的知識、見識和閱讀積累就很重要了。每個人，都會對禮貌的、有見地的人由衷地尊重，話題也要顧及其他的客人。但如若陪客掌握了話題而主賓有不悅的表示時，主人應禮貌而巧妙地轉移話題。

喝酒的學問就更大了。我經常看到有的敬酒的人，沒有交流，只是為敬酒而敬酒，那酒就白喝了。每一杯酒敬出去，你一定要對對方表達一個小主題，比如你對他的尊重，或曾經共同經歷的趣事，對他曾經幫過你的事表示感謝，至少也要表達對他健康和快樂的祝福。

在你為主人的飯局上，你必須始終是最清醒的那個人。你一定要對自己的酒量有恰到好處的把控，因為你要照顧別人。喝酒的恰到好處是，主賓高興而不過量，因為喝酒而出現事故是最忌諱的局面。開心、快樂、和諧、熱烈而不失控，是作為主人最應該把握的火候。我經常看到無論是主人還是主賓，喝得爛醉如泥的情況發生，也看到每喝必醉的人。其實，大家對這樣的人是很瞧不起的。當然，如果是摯友，偶爾放縱一下也未嘗不可。但我說的是偶爾。身體的健康和真正的開心，才是最重要的。

五、結束

沒有不散的筵席。作為主人，你要在氣氛由高潮轉向冷清之前，適當的進行調節。一次喝酒失控的飯局，雖然彷彿會給人留下很深的印象，但是，失控通常不是什麼好事，主要是指以你為主角的飯局。

有人喜歡喝酒失控的飯局。但我不喜歡。本來，飯局的最高境界是開心、和諧與交流。但在失控的飯局上，肯定會說錯話，而飯局上永遠會有清醒的人。如果說錯話的是你自己，那麼，飯局就會起到相反的作用，甚至是很壞的作用。切記、切忌！

我還看到，有的賓客在飯局裡，始終把持話題，高談闊論，或者把持與主賓的話語權，旁若無人。這是大忌。雖然你可能是飯局裡相對有地位的那個人，但是，類似的表現，大家通常都會很反感，別人只是不說罷了。言談舉止得體是飯局參加者的基本素養。

我印象很深的是北京的一位大哥，他總會在恰當的時候，把酒杯撤走，然後，把主賓送上回家的車，說上一些溫暖的話語。然後，他會逐一與其他賓客握手道別，同樣說幾句溫暖人心的話。他總是飯局裡最後走的那個人。作為主角，他結束飯局的方式，就是我們的楷模。第二天，如果我作為來賓喝得看起來有點多了，他也會來個簡訊或電話表示慰問——這，就是作為主人，你我要學習的地方。

據說，華為的創始人任正非經常在內部說，只要你每周都能安排一場飯局，並且每次飯局都有人願意來，那你的事業肯定是成功的！！持之以恆，你會發現，你的人生會發生精彩的轉變。包括李嘉誠，也是很重視請客吃飯的飯局之道的。中國也有句話，叫做「接待無小事」。話的意義是，做好迎來送往，是所有想做個有尊嚴的人所必須要做到的。你給了別人尊重，方能得到他人的尊重。古今亦然，此為人性。