北京有什麼特色小吃，和優美的遊玩場地值得推薦？

06-08

除了霧霾和堵車，北京還有美景和珍饈。

到北京來，最不能錯過的就是北京的小吃和景點，也只有真正嘗過北京地道的小吃之後才明白什麼是真正的京味兒。

1、驢打滾

驢打滾又稱「豆面糕」。可以說是聽的最多的一個，一說起北京小吃，大家第一個想到的就是它，是北京小吃中最古老的品種之一。它是用黃米面加水蒸熟，然後裹上黃豆粉（黃豆炒熟後碾成的粉）再卷上豆沙餡製作而成。講究的就是個香、甜、粘，並且有濃郁的黃豆粉香味。在北京各家小吃店都有供應，也是很常見了。

2、糖卷果

糖卷果可以算是北京小吃里的名品了，深受外來食客的喜歡，尤其是女性朋友。它主要是用山藥和大棗，再配上青梅、瓜仁、桃仁等輔料製作而成。

山藥營養豐富，常做中醫藥品，有補氣、益肺等功效。大棗更是滋補品，補脾補胃，養氣生津。再加上做成後的糖卷果軟綿香甜，十分可口。很是受歡迎。

3、豌豆黃

豌豆黃也算是大家都很喜歡的一種小吃，是春夏時節時的應時佳品。但是現在不管哪個季節也能看到各家小吃店依然有供應。它是選用白豌豆為原料，經過磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊這幾個步驟製作而成，做出的成品顏色呈黃色，晶瑩透亮。吃起來香甜可口入口即化。想當年也是深受慈禧太后喜愛的。

4、糖火燒

糖火燒，已有了300年的歷史，也是北京人是常吃的早點之一。其原料主要是麵粉和紅糖，再加入芝麻醬。做出來的火燒味道香醇不粘，外皮酥脆，很適合老年人食用。

5、麵茶

麵茶是個老北京傳統風味了。說是叫茶，但它是呈糊狀物，是由黍子面或小米麵煮成，表面再淋上芝麻醬。老北京人喝麵茶從不用勺筷，而是拿手端著碗，吸溜著喝。要的就是這種每喝一口都是醇醇的麻醬香味和麵茶味的感覺。

6、焦圈

焦圈算是男女老少都喜愛的一種小吃，顏色深黃，小巧可愛，吃起來又酥又脆，風味獨特。早上吃個早點喝個豆汁兒，都少不了它。但它是由高溫油炸出來的，是高熱量高油脂的食物。糖尿病，高血脂的人群和孕婦不宜食用。

7、饊子麻花

饊子麻花算是北京清真小吃中的精品了，很受歡迎。顏色看起來呈棕黃色，吃起來酥脆可口。據說在戰國時代就有了，而且它可以久存不壞，就算擱上個十天半個月，吃起來依舊酥脆。但它也屬於高熱量食品，不宜多吃。

8、炒肝

炒肝，相信大家最熟悉不過了，基本上都吃過，大街上也隨處可見「包子炒肝」的字樣。也是人們早上最愛吃的早點之一。雖說名叫「炒」肝，但其實它不是炒的而是煮出來的。主要是用肥腸、豬肝、澱粉製作而成，吃起來味濃不膩，口口醇香。

9、豆汁

豆汁可是老北京人最離不開的美味，喝起來就像年輕人喝碳酸飲料一樣津津有味。但也是一般人比較接受不了的，可能就是喝不慣。

10、爆肚

爆肚是把鮮牛肚（指牛百葉和肚領）或鮮羊肚洗凈整理後，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃。吃起來是又脆又鮮，不油不膩，口感很好。

11、鹵煮

這個也算是個著名的小吃了，它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮。買一碗主食副食和熱湯都有了。地道的北京人沒幾個不知道這鹵煮火燒的。一般人可能還接受不了這味。

12、大懶龍

類似於花捲一類的食物，所謂懶龍，就是用發麵蒸出來的長條形麵食，做法是把面擀薄製成長片，放上和好的肉餡，然後捲成長條形，盤於籠屜中，蒸熟後之後切開就可以吃了，就著小米粥一起，特別滿足。

13、麻豆腐

麻豆腐由於是制粉絲的下腳料，價錢便宜，普通百姓都喜歡吃。一般百姓炒麻豆腐要用羊油、黃醬加上黃豆芽或青豆芽以及雪裡蕻要炒至黏黏糊糊的，呈灰綠色，炒好後，將炸好的紅辣椒油潑在上邊即成，呈紅、綠、黃色，口感香醇味厚，酸咸適口，別有風味。

14、杏仁豆腐

杏仁豆腐是一種傳統食品，它既可單獨成小吃，又可作為筵席的甜菜。全國許多地方都有杏仁豆腐，但是製作方法卻不盡相同。主要用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝結之後切塊而成，因形似豆腐而得名。

15、炒疙瘩

炒疙瘩是北京的一種特色的炒麵食品。炒疙瘩色澤深黃，黃綠相映成輝，食之綿軟柔韌，醇香可口。製作過程中煮炒兼用。炒疙瘩顏色焦黃，配上綠葉鮮菜，黃綠相間。吃起來又綿軟又有勁，越嚼越香。

一年四季不管哪個季節，您來北京都能找到最適合遊玩的場所。不論是自然風光還是人文景觀，不論是京味兒傳統還是異國風光，在北京只有您想不到的沒有您玩兒不到的。

既然說到優美，那麼小編先來推薦幾個北京周邊的自然風光，北京除了霧霾和擁堵也有綠水長流啊

1. 幽穀神潭

幽穀神潭位於懷柔城區雲蒙山南麓，距北京市中心只有75公里。潭水面積雖然不大，但潭水清澈透明，晶瑩似銀。峽谷中百泉匯流、溪流縱橫、高峽壁立，不僅能欣賞到大自然的鬼斧神工之筆，而且能觀賞到奇絕的「飛瀑」和「神潭」，是京郊難得的瀑布景觀。

沿石徑漫步而行或涉溪而上，既可聆聽溪流淙淙的低唱、品嘗山泉清洌的芬芳，又可欣賞名人的書法、篆刻和古人的岩畫藝術；還有300米速滑能使你嘗試到不曾有過的驚險。幽穀神潭由於其特殊的地理位置，奇特的山體構造，豐富的礦泉資源，構成了這裡得天獨厚的自然旅遊景觀。幽穀神潭景區內空氣清閑，氣候宜人，是遊客尋幽探險、休閑度假的絕好去處。

地址：北京市懷柔懷北鎮椴樹嶺村黃土梁1號

2、京都第一瀑

京都第一瀑位於北京密雲縣石城鄉柳棵峪內，是京郊流水量最大的瀑布。

京都第一瀑位於密雲區黑龍潭北3公里處，距北京103公里，是由雲蒙山泉水彙集而成，落差62.5米，坡度85度，是京郊流水量最大的瀑布。走進峽谷，未見瀑而先聞其聲。水從懸崖直瀉而下，雲霧瀰漫。遠眺，如玉柱擎天，雄偉壯觀。近看，銀花四濺，猶如白霧向空中噴涌。

景區內有六潭連珠、通天塔、人間仙境、高峽平湖等自然風光。景區全長約3公里，落差200米，從「古尊迎客」到「六潭連珠」，共有造型奇特的瀑潭10個，10米高的瀑布就有4處，3～5米的跌水更多。瀑布之下，積出深潭，其中京都第一瀑潭大而奇，深不可測。六潭連珠，六個潭一個連一個，大小不一，深淺有別，彷彿天造地設，極為漂亮。

開放時間：旺季（3-10月）：08:00~17:30；淡季（11-2月）：08:30~16:30

地址：京市密雲區石城鎮張家墳村柳棵峪

3.清涼谷

清涼谷是一處以山水風光和水上娛樂為主的風景區，景區全長四公里，由兩湖五瀑十三潭構成。大水域的清涼湖上碧波蕩漾，竹筏、遊船停靠岸邊，景色迷人。這裡水量足，無論是乾旱季節，還是陰雨時候，遊人至此都可以觀看到那蔚為壯觀的清潭飛瀑。而且，潭瀑密集度也大，在四公里的路段內分布著形狀各異、大小不同的五瀑十三潭。潭水清澈見底，潭底小魚悠然在水底游來游去。

距清涼谷大門口五公里的北方水簾洞--千尺珍珠瀑，該瀑布呈水簾狀，水簾自上而下，似霧狀，似珍珠，清涼透頂，水急量大坡又陡，時隱時現呼嘯而下，有一種白練天邊掛、飛流走腳下的感覺。86米高而奇特的瀑布後面有一230米的山洞，遊人可穿過水簾進洞參觀探險，北方奇觀，獨此一處。現在正是來此處遊玩的好時候，可以玩很多水上項目，也可以漫步登山，觀看山間的清泉瀑布，景色清新優美。

開放時間：每年約4月-10月運營(其他時間不開放)，開放時間為8:00-18:00。

地址：北京市密雲區石城鎮四合堂村

4.天仙瀑

天仙瀑位於密雲縣石城鄉境內，雲蒙山北麓。這裡以南北走向的山溪為主線，集中了水、石、林等自然景點20多處，特別以「三疊瀑」最為有名，形成一條優美而富有特色的十里畫廊。

天仙瀑位於白河上游，這裡集中了雲蒙山水、石、瀑、潭、林等自然景色，大小瀑布共有8處，其中驚仙瀑一級的落差就達115米，是華北落差最高的瀑布。盛水期到潭邊觀瀑，水聲轟鳴中，水花飛濺處，令人氣爽神怡。

悄咪咪說一句，其實天仙瀑冬天也很美。冰瀑宛如定格了流逝的時間，一切都終止在凝結的瞬間。這樣的景緻，小編還是第一次見呢。

地址：北京市密雲區西部四合堂鄉

除了青山綠水，北京的人文風光也不能錯過呢，這裡推薦的可不是所謂的商業街而是真正的藝術中心，滿滿的高大上立即撲面而來。

1.北京二十二院街藝術區

北京二十二院街藝術區的最終設計融合了古典風格與現代氣息，集中了中國不同地區的建築符號與特徵，並融入了當代的元素。藝術區採用准入制的形式引入更多的頂級消費品牌及藝術展廳、畫廊、主題餐飲、咖啡廳、酒吧、私人會所、特色夜店等高檔消費場所，成為一道獨具風情的城市人文景觀。

事實上，只要邁入二十二院街，就會沉浸入現代與傳統相融合的奇異氛圍中去。二十二院街藝術區以其獨特的人文視野，包容著保守與創新碰撞激蕩出的藝術遐想。漫步其間，欣賞當代藝術家對世界的詮釋與追尋，心靈將得到藝術的無言洗滌。

2、朝陽公園

朝陽公園是北京市四環以內最大的城市公園，原稱水碓子公園，始建於1984年，1992年更名為北京朝陽公園。南北長約2.8公里，東西寬約1.5公里，規劃總面積為288.7公頃，其中水面面積68.2公頃，綠地佔有率87%。朝陽公園建成的景點有中央首長植樹林、將軍林、世界語林等二十多個景點。

同樣處於樓宇的環抱下，朝陽公園為人們帶來了悠閑和健康的生活格調，無論是晨練還是夜跑，呼吸新鮮空氣，調節身心健康，令人彷彿遠離喧囂都會，置身於大自然中，而這一切卻不必向遠郊追尋。從國貿CBD出發，騎上車子，很快就能到達。

3、宋庄原創藝術集聚區

位於通州的宋庄原創藝術集聚區，也同樣成為了藝術家們創造的獨特空間。1994年起，著名畫家方力鈞、岳敏君等幾位藝術家作為首批拓荒者相繼來到宋庄。現在，宋庄接納著來自五湖四海的文化藝術同仁，在這裡抒發熱情，追求夢想。

這裡的藝術家由原來單純的架上油畫藝術，增加到現在的雕塑藝術、觀念藝術、新媒體藝術、攝影藝術、獨立製片人，自由音樂人、自由作家等等。上世紀九十年代以來興盛不衰的當代繪畫藝術、公共藝術、綜合材料藝術、艷俗藝術及新媒體藝術等主要藝術流派都集中在這裡。

自然風光和人文景觀小編都推薦完了，您更喜歡哪一種呢？如果有補充，請留言告訴小編，世界那麼大，我們一起去看看。

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