雞腿鹵多久合適？

謝謝邀請，滷雞腿一般時間在半小時左右就夠了。

鹵出來的雞腿是很好吃的，我家裡人都很喜歡吃，所以也會自己滷雞腿吃，自己家鹵的乾淨衛生，就是要自己動手做。

今天分享我自己在家裡怎麼滷雞腿的,

1先把買回來的雞腿洗乾淨，將腿上的小雜毛拔掉，

2準備乾淨的鍋，鍋中加適量清水，把雞腿放入鍋中，同時鍋內加蔥,生薑片，一勺料酒，大火煮後撇去浮沫後撈出。

3將撈出的雞腿沖洗乾淨，後用牙籤在雞腿上扎無數個洞，方便雞腿更加入味。

4切好蔥段，生薑，八角3個，香葉2片，燉肉包一小包備用

5鍋中加入適量的清水，將雞腿放入鍋中後加入準備好的香料後再加入少許的鹽，老抽2勺，白糖1勺，醬油3勺。大火燒後小火煮30分鐘後關火，撒上雞精後燜上一會兒就可以出鍋了。

小竅門:關火後不要立刻將雞腿從鍋中取出，要燜下會更入味。在調滷水的時候可以多放點調味料使滷水味重點便於雞腿入味。
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