肉醬義大利面的做法

06-08

肉醬義大利面補氣養血　美容養顏義大利面250克；牛肉餡200克；西紅柿1個；洋蔥半個；大蒜2瓣；青椒1個；義大利面醬一瓶；黑胡椒1/2茶匙（3克）；料酒1湯匙（15ml）；義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放）；生抽1茶匙（5ml）鹽1茶匙（5克）；橄欖油1湯匙（15ml）；中國人能接受的西餐。肉餡可以根據個人喜好隨意改變，比如豬肉餡，雞肉餡等等。肉醬義大利面做法和步驟1鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利面，按照麵條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。牛肉餡中調入料酒，腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。2鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。將鍋洗凈燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利面醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。3將義大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。

4小貼士：1、我建議大家買義大利面醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有面醬里最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面添加肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。2、在煮麵的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。3、每袋義大利面的包裝上，都有一個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。

5中國人能接受的西餐。肉餡可以根據個人喜好隨意改變，比如豬肉餡，雞肉餡等等。