「對症下藥」之各類人蔘中人蔘皂苷是如何分配以及怎樣共同作用的

大家都知道人蔘中含有人蔘皂苷，並且人蔘皂苷是主要活性物質。那麼您知道人蔘中所含的人蔘皂苷的數量是多少？各類人蔘皂苷在人蔘中的分布模式如何？以及他們之間是如何護衛補充的？讓狗蛋兒來告訴您。這些因素完全取決於人參的種類。

以美國的西洋參和高麗參為例。前者雖在某些皂苷中的含量上高於後者，但是它不像後者含有的人蔘皂苷的所有成分。這裡所說的含量不只是數量的意思，還指各類皂苷的分配比例。

在不同的人蔘中，一類人蔘皂苷所佔的比例也各不相同，因此使得人蔘的功效也有所不同。這便可以解釋為什麼西洋參夏天食用可起到鎮靜補陰的作用；而高麗參則恰恰相反，有興奮助陽的作用。

由此可以看出每類人蔘皂苷的「任務」各不相同。每種人蔘中所含的人蔘皂苷含量也不同。西洋參中所含的人蔘二醇Rb1能抑制中樞神經系統，起到鎮靜的作用；而高麗參中所含的人蔘三醇Rg1則與其相反，具有興奮神經的作用。

我國的野生人蔘具有有防治疾病、延年益壽之功效。是一種滋補養身的藥物，尤其適用於各器官功能趨於衰退的老年人，人蔘具有調節神經、增進食慾、促進代謝、恢復疲勞、增強肝臟解毒功能、改善骨髓造血能力、提高應激反應能力、促進蛋白質RNA、DNA的生物合成等功能，其作用是多方面的。但人蔘畢竟是一種藥物，不可能「完美無缺」，用之不當亦可引起一系列不良反應與副作用，如興奮、煩躁、失眠等，對邪實正旺者會加重癥狀，胃潰瘍患者服用人蔘可促使潰瘍惡化，所以濫用人蔘之弊端不可不防。

狗蛋兒建議：在挑選人蔘時，應選擇適合自己的人蔘，不是所有人蔘的作用都是一樣的哦。

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