中國人早餐必吃的健康食物，果斷收藏！

06-08

如果磨粉妹說早餐選對食材不僅有助於你減肥、提高工作效率，而且能大大降低你患糖尿病的風險，你還會以沒有時間、沒有食慾、要減肥等等這些理由拒絕早餐嗎？中國人早餐必吃四類最健康食物，讓你不再為早上全家人吃啥犯愁了。先收藏起來以後慢慢看！

一、穀物粗糧

早餐優先順序：4星

穀物粗糧是早餐最重要的能量來源，營養非常豐富，且早晨先吃它利於消化，非常推薦！其纖維素與礦物質如鐵、鎂、鋅、硒、維生素等是普通精米白面的數倍。穀物粗糧能降低膽固醇、預防心血管疾病等，讓你精力充沛地接受工作的挑戰。

推薦食物

紫薯

紫薯其富含果膠、纖維素、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，花青素是天然強效自由基清除劑。

淮山

淮山含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫系統，增強人體免疫力。豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，加速營養的消化與吸收。

燕麥

燕麥是高蛋白低糖食物，其富含的人體必需的8種氨基酸含量均居穀類首位，此外還含有穀類均缺少的皂苷，是人蔘的主要成分。燕麥做早餐有助於控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響，從而降低血糖。

二、富含優質蛋白的食物

早餐優先順序：3星

早餐還應攝入一定量的優質蛋白有助於延緩胃的排空速度，讓飽腹感持續整個上午。富含優質蛋白的食物再好不過了！

推薦食材：

雞蛋

雞蛋含有豐富的優質蛋白，有助於延緩胃的排空速度，讓飽腹感持續整個上午，並能保持血糖的穩定，避免因血糖波動導致暴飲暴食，也能降低午餐時分你對高脂肪高糖食物的興趣。

牛奶

牛奶也是優質蛋白的來源，但需要注意的是，早晨不要空腹喝牛奶，建議先吃點碳水化合物或者將它們搭配在一起，比如用牛奶沖泡燕麥，這樣可以延長牛奶在胃裡的停留時間，使蛋白質能夠充分地被消化和吸收。

豆漿

豆漿中的蛋白質含量比任何乳類都多，還含維生素B1、B2。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。

三、新鮮蔬果

早餐優先順序：2星

如果時間還比較充裕的話，建議再攝入一些新鮮的蔬果，它能彌補前兩種食物中所缺乏的多種維生素、礦物質和膳食纖維，讓你的早餐更加多樣化。

推薦食材：

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A，能緩解「屏幕眼」，還含有胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，有潤皮膚、抗衰老的作用。

香蕉

香蕉含有大量的鉀元素，它能通過調節體液平衡來提高機體的新陳代謝，香蕉還能促進胃腸道蠕動，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，所以不建議空腹食用。

四、堅果

早餐優先順序：1星

最後就是要搭配一至兩種堅果，這可是營養專家范志紅推薦的「松鼠早餐」！如果早上的時間緊張，可以提前存放一些到公司，等上班的時候再吃哦~

推薦食材：

核桃

早餐吃堅果你完全不用擔心油脂變為贅肉，因為你還有一整天的時間將它們消耗掉。你享用到的只是堅果的營養精華，美膚抗老的抗氧化物質、有益心臟健康的「好脂肪」，以及各種讓你心情愉悅的礦物質。

早餐黃金組合推薦：

早餐一：

組成：女士——五穀磨房益元八珍1杯、白煮蛋1個、蘋果1個

男士——五穀磨房益元八珍1杯、白煮蛋1個、香蕉1根、全麥麵包2片

做法：將益元八珍加入開水沖泡成糊，雞蛋煮熟，切兩片麵包就ok了！，如果趕時間，水果和益元八珍都可以帶到公司食用。

早餐二：

組成：女士——杏仁燕麥牛奶1杯、紫薯1個、胡蘿蔔1根

男士——南瓜子燕麥牛奶1杯、紫薯1個、胡蘿蔔1根、雞蛋羹1碗

做法：用牛奶沖泡燕麥片，然後撒上杏仁或者南瓜子，紫薯、胡蘿蔔和打好的雞蛋放入蒸籠，雞蛋蒸熟後取出食用，紫薯和胡蘿蔔可帶到公司食用。