求證丨活蝦里有白蟲？皮皮蝦注了膠？吃一顆楊梅等於吃十隻蟲？答案是…

本文來源：央視《生活圈》、全民較真

前段時間，「塑料紫菜」、 「棉花肉鬆」等謠言視頻在網路中引起軒然大波，造謠者也已經被拘留。然而，新的視頻又來了……最近，有消息稱「在活蝦里發現了白蟲」、「楊梅里也有寄生蟲」……這些都讓大夥心慌，可它們都是真的嗎？

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活蝦里有白蟲？

最近，一段「對蝦的體內有寄生蟲」的視頻在網路上熱傳。視頻中，一名女子剪開了蝦的頸部，挑出兩條白色的管狀物體，她聲稱這是蝦體內的活蟲。女子直呼「嚇人」，表示這蝦以後不能再吃了。這真的是寄生蟲嗎？

真相：這是雄蝦的輸精管！

專家表示，這兩條白線不是寄生蟲，而是雄蝦的輸精管，一對同時出現。未成熟的輸精管無色透明，成熟後為乳白色。不僅對蝦有，我們平時吃的皮皮蝦、小龍蝦等各種蝦都有。

其實，對於養殖的蝦，國家有嚴格的衛生飼養規範，對寄生蟲等也有控制手段。養殖戶如果不想血本無歸，自然會按要求控制。

當然，野生的蝦就不好說了，由於生存環境不可控，野生水產安全性沒那麼高。所以，提醒大家盡量去正規的市場購買水產品。另外，烹飪過程中要把蝦做熟做透，也能避免寄生蟲帶來的風險。

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皮皮蝦注了膠？

關於蝦的傳言還不止一條。前段時間，一段「皮皮蝦注膠」的視頻也廣泛傳播，一女子把皮皮蝦煮熟，剝開後每一隻裡面都有硬硬的紅色物體，她說這是蝦里注了「膠」。

真相：這是蝦的籽！

專家表示，視頻中說的膠其實是蝦的籽。在繁殖季節，雌性皮皮蝦中部至尾節呈黃褐色，煮熟後卵巢內蝦黃凝固成紅棕色。現在正是皮皮蝦結籽的時候，所謂的「注膠」其實是蝦黃，根本不用擔心。

這視頻讓不少海邊的同學們「看哭了」……紛紛表示，大姐！你家的「注膠蝦」千萬別扔，我來吃！

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吃楊梅等於吃蟲？

又到了吃楊梅的季節，但是網上也有消息稱，楊梅里也有蟲！一段網路視頻顯示，有白色蠕動的蟲子正從暗紅色的楊梅肉里鑽出。視頻稱，吃一顆楊梅等於吃十隻蟲子，這令許多網友直呼「噁心」。真有這麼嚴重？

真相：這是無害的果蠅幼蟲！

專家表示，這些白色的蟲子其實是常見的果蠅幼蟲，它們以蜂蜜、果實為食，本身並不攜帶病菌，類似於青菜上的菜蟲。而且，只有少部分楊梅才會長果蠅，雖然看著會讓人覺得噁心，但是不會對人體造成傷害。

當然，雖然無毒，但是不少人覺得心理上這關過不去，那這些蟲子應該怎麼清洗呢？記者將楊梅分別用清水、鹽水、蘇打水浸泡了10分鐘。

試驗結果

清水裡浮出了2條蟲子；蘇打水中有4、5條；而鹽水裡有10多條蟲子。

看來， 用鹽水泡楊梅，效果最好！

另外，專家提醒，如果要把楊梅放進冰箱保鮮，最好先用鹽水除蟲。因為，如果果蠅被凍死了，就洗不出來了。

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監製/楊繼紅 主編/李浙 王興棟

編輯/胡宜闖

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