關於餐桌布置你不知道的事

想擁有漂亮的餐桌，但預算和儲物空間有限，這並不是讓人尷尬的問題，而是我們都要面對的現實。精美的瓷器只是生活中的錦上添花，在家招待客人也不再是「頭等大事」，而只是我們日常生活中的一部分。重要的並不是擁有多少套名貴的餐具，而是有一顆熱愛生活、能感受到生活細微之美的心。

事實上，布置一張讓人羨慕的餐桌，並不需要花上一大筆錢，只要擁有最基本的餐具，再加上搭配的心思、技巧和熱情。

擁有一套全能的餐具

也許你的儲藏櫃有很多套餐盤，但最常使用的永遠都會是簡單的白色盤碟。因為它是百搭的，適用於各種季節和聚會，只要搭配不同的酒杯、花器、餐巾或餐墊，就會有不一樣的感覺。事實上也如此，包括前菜和主菜的兩件套餐碟，你只要有兩套就足夠了：一套是細膩簡潔的骨瓷質地，一套可以是鄉村風格的陶瓷質地。它們足夠應付你日常三餐和基本宴請。

白色的餐具幾乎適用於任何宴請

選擇白色的餐具是永遠不會錯的。儘管擁有不一樣的質地和設計，但卻可以輕鬆地混搭在一起使用，不僅能很完美地襯托食物，還能和桌上任何物品搭配，把出彩的部分交給餐墊、桌布、甜品盤和杯子們去發揮吧！

但如果你偏愛彩色的或有圖案的盤子，並且想收藏盡量多的款式，那最好讓它們之間有某種關聯的主題。比如有相同的色調——同樣的海洋色系、大地色系，讓不同色彩的餐盤容易配搭。

用鮮花點綴桌面，營造氛圍

如何讓桌面上的鮮花迅速營造就餐氣氛，對這些花的要求就變得重要了。這要求做起來並不容易，讓這些花看起來沒打理過，看似隨意雜亂卻每根髮絲都經過了精心的打理，這樣一束簡單卻精緻隨意的鮮花，要花費不少的時間和耐心。但卻給你帶來了無限的驚喜和樂趣，會讓你的桌面布置變得時髦精緻而有情趣。

對於桌面的鮮花布置，重要的原則有兩點：一是不要用過於芳香的鮮花來干擾食物的味道，二是不要讓客人在花叢中「捉迷藏」。花卉的擺放要麼高到可以從它下面看到看到桌子對面，要麼低到可以從花朵上面看到對面的用餐者。

用蠟燭點燃氣氛

「燭光晚餐」在我們的意識中有點被矯情化了。它並不是二人世界煽情的專利，而是在每一次與朋友的聚會中，無論室內還是室外，無論是否配合其他燈光使用，它都是一種最好的調節氣氛的照明方式——不僅能照亮餐桌，襯托飯菜和人的面容，而且當客人看到餐桌上搖曳的燭光時，還能感受到主人的熱情和期待。

在使用蠟燭時，要記住兩點：和桌上的鮮花一樣，燭台要麼足夠高，要麼足夠低，不要讓它遮擋入座後用餐者交談的視線；另外就是，芳香蠟燭永遠不要出現在餐桌上，它的氣味會干擾食物的味道。

請買你買得起的最好的杯子

餐桌上的水晶酒杯，就像女人脖子上的珠寶，不僅可以讓整個人都變得熠熠生輝，還可以代代相傳，那便可以說服自己，哪怕兩個兩個地開始收集，這肯定是不會讓你後悔的事。

玻璃餐具可以給平放餐具的桌面增加高度、層次和亮點，是成功布置桌面的關鍵。而且精彩的玻璃餐具永遠都不嫌多。無論是一個設計簡約的現代水杯，還是17世紀經過吹制工藝而製成的高腳酒杯，都能找到適合的餐桌風格，與其他餐具搭配得默契而出彩。http://www.qz234.com除了那些昂貴得高級貨，也可以去跳蚤市場尋找一些古董玻璃杯，不必成套，一兩個華麗復古的杯子就足以讓整個桌面變得與眾不同。

不需要額外購買桌布

桌布很重要，但隨著生活節奏的改變，用桌布的人越來越少。其實對於只有一張大餐桌的我們，桌布能輕鬆營造百變的餐桌風格。它非常實用，並總能起到畫龍點睛的作用。

其實並不需要額外花錢購買很多桌布，將舊的印花床單或各種材質的大披肩鋪在早餐桌上，一樣可以讓每個清晨都有新鮮的感覺；裝修剩下的壁紙也可以是一次性餐桌布置的道具，把它鋪在餐桌上，會有意想不到的效果；在面料市場淘來的精緻的白色蕾絲，將它鋪在室外粗糙的木條長桌上，強烈的對比餐桌格外迷人。

把餐桌和桌布當成一種裝扮的遊戲，隨你想像，怎麼好玩怎麼來，畢竟，鋪著雪白的硬挺桌布的正式晚宴，對於我們來說，並不是日常生活的常態。

餐墊和餐巾

餐墊和餐巾是餐桌上經常被省略的，但其實是很有效果的小物。前者可以輕鬆改變餐桌的氣氛，讓同樣的餐具呈現出不同風格，後者除了實用價值外，也是裝飾桌面的一個精緻的細節。

天然材質的餐墊，像棉、麻、竹、草、木，這些材質的餐墊總給人一種清新自然的風格，連帶盤碗中的食物都彷彿變成了純粹的有機食品，讓人產生信任感。現代的設計師更開發出一些新鮮材質的餐墊，比如皮革、金屬，這些能帶給餐桌時髦的感覺。

我們現在的很多便餐，都不在用織物餐巾了，取而代之的漂亮的紙質餐巾。這些有著各種圖案和色彩的紙質餐巾簡便好用，但傳統的熨燙得整整齊齊的織物餐巾的優雅感，仍然不可取代。