中醫的飲食養生之道,養生第一良策!

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文丨大白

(1)睡前飲食宜少食多餐,既不宜過飽,也不宜過少。《彭祖攝生養性論》曰:「飽食偃卧則氣傷」。《抱朴子》也說:「飽食即卧,傷也」。這都說明了飽食後就入睡會導致脾胃不運,食滯胸脘,化濕成痰,大傷陽氣。晚飯吃得太少,胃中空虛,會因感到飢餓而猛醒,中醫學所說的「胃不和則卧不安」,也就是這個意思。

(2)睡前不宜大量飲水。飲水損脾,水濕內停,夜尿增多,甚則傷腎,興奮飲料則更為不宜。

(3)忌濃茶、濃咖啡、辣椒、胡椒粉以及煙、白酒等一切刺激性食物。

(4)平時宜食清淡而富有營養的食物,尤其是富含有各種必需氨基酸的優良蛋白質、維生素B 和維生素E、維生素C 的葷素食品。

(5)注意食用含有較多鈣元素的食品,如牛奶、豆製品、蝦皮、海產品等。

(6)注意食用富含色氨酸的食品,如魚、肉、蛋及牛奶、酸奶、乳酪等,這是因為色氨酸是合成與睡眠有關的5- 羥色胺(存在於腦中)的原料。攝取充足的色氨酸,可以誘導睡眠。由於奶製品不僅富含色氨酸,而且還含有鈣元素,所以對失眠患者尤為適合。失眠者就寢前飲用一杯牛奶或酸奶,將有良好的催眠效果。如果奶里加適量的糖,則催眠效果更好。這是因為碳水化合物能促進人體胰島素的分泌,色氨酸在胰島素的作用下,進一步轉移到腦內,轉變為能催眠的血清素。

(7)晚餐可以食用適量含脂肪的食品,此類食品進入人體後,腸內分泌消化腺激素,使胰腺、肝臟活動加速,促進膽汁、胰腺的分泌,提高消化吸收效果。同時,腦細胞中也會分泌一種類似消化腺激素的物質,以誘人入睡,大腦中會有嗎啡作用相同的物質分泌,從而起鎮靜催眠作用。由於脂肪類食物消化得慢,頭部的血液會向胃腸部集中,也會使人有睏乏感覺。

(8) 擇食應因人因時而異,不能盲目亂吃滋補品。如盲目服用紅參、鹿茸類滋補食物,會導致內火滋生,影響睡眠。

(9)睡前可吃一點養心陰的東西,如冰糖百合蓮子羹、桂圓紅棗湯、百合蓮子湯、牛乳等。

(1 0) 老年失眠患者晚餐不宜食用高脂類食物,宜食用富含蛋白質的鮮豆漿,因其含膽固醇低,卵磷脂較豐富,不僅有利於防止動脈硬化,同時有利於促進睡眠。

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文|大白

畢業於河南中醫大學,中醫腫瘤、中醫藥分子生物學碩士。多篇論文發表在世界中西醫結合雜誌等報刊。

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