這些肉類食物似乎很美味卻容易致癌，寧願扔了也不要吃，切記_【今日爆點】

人是雜食性動物，豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等肉類自然成為人類的食譜。吃肉，可以補充人體所需的能量、蛋白質等。可是有些肉，嘗起來似乎很美味，但寧願扔掉也絕不能沾的。

雞頭，NO:很多人喜歡吃雞頭，特別是雞冠，雞腦等。卻不知我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物堆積在雞頭部位，這些物質是致癌的。

豬脖子里的肉疙瘩，NO:易感染疾病食用時應去除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即被稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。

禽尖翅，NO:要知道，雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是個藏污納垢的「倉庫」.

雞脖、鴨脖，NO:很多人將雞脖、鴨脖視為不可多得的美味，卻不知這種食物高膽固醇。致癌倒不致於，但容易得脂肪肝等肝病。下嘴前請斟酌。

魚「黑衣」，NO:魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，這層黑膜是魚腹中各種有害物質的彙集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。這層黑衣往往在不經意吃進肚子。要知道，

另外，燒煮過度的食物(包括肉類等)也是不宜吃的。高壓鍋下的肉類食物在200℃~300℃的溫度下，其氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，容易形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種物質有致肝癌作用。

當代生活中，工業污染對人體致癌影響佔50%,而飲食的影響佔35%。一直以來，我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然後倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。

酒飯後，不妨喝杯「長壽藤.葛根茶」，這也可以很大程度上預防肝癌等發生。雖然沒有權威科學研究表明這種茶的成分搭配有什麼特別高明的地方，但它確實是兩廣地區人們重要的養生之道。更是廣西鳳山、巴馬等地老人長壽的奧秘。