養紫砂壺,心急不得!!!
一把紫砂壺如何養好,如何才算養好,不是一把壺能喝所有的茶,因為紫砂壺有特殊的氣孔結構,善於吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味,這樣用久了,散發的茶香才純凈。否則,相互混雜,幾無個性可言,養出來的壺品性也不見得高雅。
若不能這麼做,至少也要能有三五把壺,將茶葉分類,比如普洱茶比較特殊就專用一把,凍頂、清茶,鐵觀音勉強可用同一把,白毫烏龍、紅茶可共享一把,如此泡出來的茶味才清醇。另外,養壺最好用好茶,這樣養得就快。經過「盤養」過程,數月,乃至數年之後,一把紫砂壺的身價便大不一樣了,按行家的話說:壺經養護,身價倍增。紫砂壺經久用,久養,渾圓脂潤,方敦厚重,似玉沽瑩。紅泥小壺,養得脂潤如南國之紅豆。方壺的面養得似鏡一般。有書畫篆刻裝飾的壺,經養壺後,筆法、刀法加強了立體感,更有書卷氣。愈是紫砂古壺、舊壺,愈能養出個名堂;愈是名人名作愈容易養出精神;愈是別人覺得難養的壺,愈能養成好壺。如果本來就是名家設計、製作的高檔料壺,那麼說不定就真能重現「一兩紫砂、一兩黃金」的身價呢。
養壺的過程是對養壺人內心的歷練,養壺者養心。養壺是心急不得的,不然的話就會事倍功半,反而不得其所。養壺的每個細節都要細心,養壺的過程簡單,但要心平氣和,順其自然,不要刻意去養,急於求成,如果此刻你仍浮躁,仍在展示你養的壺,你的壺一定養不好,至多是點表面的浮光掠影,而不是發自內在的黯然之美和內斂之光。每個環節都是一種享受,至少要有了這樣的感覺才算是明白了養壺的真正意義。等你能做到平心靜氣,寵辱不驚了,你的壺一定就養好了,好的壺是茶人內心的風景,如此長年養壺,養到後來,怕已分不清養的是壺的氣質,還是自己的氣度了。玉不琢不成器,壺不養不出神。這種水滴石穿之功,不溫不火之韻,正是壺藝陶冶性情之境界。養壺養的就是自己的心。我們通過養壺,在養的過程中,通過泡茶.擦拭壺身.不斷摩挲壺體,使自己發現壺的美、欣賞壺的美、愛護壺的美。而通過發現、欣賞、愛護美的這個過程,使我們自身的心靈美起來。養壺一段時日就能吸收茶香,散髮油潤光澤,這也是賞心悅目、非常開心的事,因此令人樂此不疲,沉浸在養壺的樂趣中。
在喝茶養壺的過程中,看著壺一天天地變化,情感更深厚。同時我們也不妨用養壺的心情讓自己去學壺之「有容」,而又不急於「盛滿」,以歲月為茶,去涵納歲月,也讓歲月蘊養自己,這樣,到最後,當歲月流逝如倒掉的茶,我仍如壺,有著帶不走的溫香!
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