釀造 or 勾兌？德國測出茅台、五糧液等12款白酒可以放心喝！

優 質 生 活 恪 守 者

酒香不怕巷子深，逢年過節少不了白酒助興。但是，生活中我們最怕買到的勾兌酒是什麼東東？如何區分糧食釀造和酒精勾兌酒？哪些白酒能放心喝？臉紅的人真的能喝？為什麼你比別人醉的快？……

帶著這些問題，優恪將12款市售暢銷白酒送往德國檢測，價格從不到百元到上千元不等，哪款更安全？且聽優恪君分析分析。

白酒中可能存在的有害成分有哪些？

· 甲醇：可能引起中毒。

· 其他有爭議的高級醇：可能引起頭痛即「上頭」易醉。

· 鉛Pb：可能引起中毒。

· 塑化劑：對免疫系統、消化系統造成傷害、促使女性性早熟、損害男性生殖能力等。

12款產品能不能經受的住考驗？

一看便知

12款產品成分全部過關，獲A ！但紅花郎酒十因酒瓶材料外表面中檢出有毒重金屬鉛和鎘，而無緣A 。

優恪君最喜歡這種皆大歡喜的場面，過年不能給大家添堵不是，不過關於白酒，優恪君還是要嘮叨嘮叨~~~

白酒真的是糧食釀造的？

勾兌酒是怎麼回事？

白酒（固態法），是以糧谷（如高粱、小麥、大麥等）為主要原料，經發酵、蒸餾、勾調等傳統工藝釀製而成的蒸餾酒。此次檢測的12款白酒均屬於該類型。

BUT！白酒可不只這一種，我們俗稱的「食用酒精勾兌酒」可能也是白酒的一種哦。納尼？

我們常說的酒精勾兌酒到底是個什麼東東？

可能是液態法白酒哦~

簡單理解為食用酒精 香醅串香或呈香、呈味物質調配而成。固態法白酒的香味就像《還珠格格》中的香妃，人家從出身就自帶香，而液態法白酒就像做了一個香氛沐浴或用了香水的美女，這味道可是後天來的。

需要說明的是，液態法白酒不是假酒，也是被國家允許的。但與固態法白酒相比，成本低，香氣、滋味、口感等相對較差，正常飲用不會對人體產生毒害。但液態法白酒可能喝完會頭疼，而純糧釀造酒一般不會（具體情況因人而異哦~）。

事實上，「勾兌」和酒精本身並沒有錯，但「掛了羊頭賣狗肉」，打著「純糧釀造」的字型大小，賣著液體法白酒就是對消費者的欺騙了。

如何辨別糧食釀造酒和酒精勾兌酒？

幾個簡單的分辨小方法，大家不妨試試看！

喝酒臉紅的人真能喝？

下次給這麼勸酒的果斷甩他一個大寫的不屑！恰恰相反，喝酒臉紅的人才不能喝！

酒量好不好其實取決於身體里的兩種酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，酒只有經過它們的分解才能在肝臟中被代謝掉，二者缺一不可。

◎ 喝酒臉紅、兩杯下肚就成了猴屁股的人

其實是身體發出的信號，你的乙醛脫氫酶酶少，導致第二步代謝無法順利完成，乙醛蓄積在體內使皮膚黏膜的血管擴張，所以看起來臉紅。

◎ 一杯倒、酒量差，喝酒易頭暈、頭疼的人

身體也在告訴你，你的乙醇脫氫酶少，導致乙醇第一步代謝無法順利完成，乙醇蓄積在體內在「騷擾」你的中樞神經系統了。

So，臉紅的人，你其實更不勝酒力！身體代謝酒精的能力又沒人家好，還自以為能喝，當酒精超過身體代謝需要時，肝臟的負擔就越大，這不是給自己的身體找麻煩么！誰傻誰上當~

酒喝的越多，酒量就越好？

做夢！剛剛說到，酒量與兩種酶有關。讓人失望的是，這兩種酶取決於先天遺傳、年齡、機體狀況等，後天改變的幾率很小。

所以，不要試圖通過多喝酒來提高酒量，雖然看起來酒量高了，其實這只不過是對酒精耐受了。天生的，掙扎沒用~

你為什麼比別人醉的快？

同樣的酒，為什麼有人總是那個最先趴下的？除了從出生就有的基因問題，喝酒姿勢不對也是撂倒你的幫凶。

千杯不醉有妙招？

要是有，你告訴我呀~~~

為了練就千杯不醉之身，解酒藥、催吐、喝濃茶……這些不靠譜的解酒招數你還在用嗎？這次要讓你們失望了，優恪君沒有什麼特別的好方法，只有幾條囑咐要說，但准不會錯~~~

· 不空腹喝酒。

· 飲酒前吃點麵包、饅頭等澱粉類物質，或富含B族維生素的食物，如動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、燕麥等粗糧。

· 喝酒時多喝水。

· 飲酒後多吃水果、喝果汁或饅頭、麵條等容易消化的澱粉類食物。

· 小口慢慢喝，不貪杯。

喝多少就算多？

小飲怡情，大飲傷身。《中國居民膳食指南》推薦：成年男性一天飲用酒的酒精量不超過 25 g，而成年女性一天飲用酒的酒精量不超過 15 g，這相當於：

文案：郭婷

— The end —

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