黑芝麻補鈣降血糖？降血糖得從生活方式著手？降血糖四字訣？

有很多人都知道黑芝麻具有很多不同的功效，可是卻不知道應該怎麼食用。其實，黑芝麻的吃法也是有很多的，並且烹飪的方法也簡單。在這裡，就來一起了解了解黑芝麻的好處和吃法都是怎樣的吧！

黑芝麻的好處是什麼

補鈣

市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

降血糖

可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量。

烏髮潤發：現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。

黑芝麻核桃糊

促進新陳代謝

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；同時，黑芝麻含有的維生素E和鐵等微量元素可以有效預防貧血、降低血脂。

養顏潤膚

研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。

據說，全球患糖尿病人群已超4億，看著日益壯大的隊伍，我們都該好好反省，明明每天吃的同樣是米飯，呼吸的是同一份空氣，為何患上糖尿病的偏偏是我們呢？當然，在思考的同時，還要想想降糖方法。

其實之所以出現高血糖，主要原因是生活方式的改變，所以降血糖，還得從生活方式著手。

降血糖「四字訣」

1. 動

很多的2型糖尿病都是因為肥胖和超重所致，所以想要控制好血糖，必須加強鍛煉。即使是簡單的步行運動，只要每天堅持，也能減輕體重和改善血糖。

研究證實，經過合理的運動，糖尿病患者確實可以減少降糖葯的使用量。

2. 粗

現在我們的主食大多以米飯等精細食物為主，但是，精細食物的生糖指數通常比粗糧高。比如一份白麵包的生糖指數為70，但如果在其中摻入75%的大麥，同等質量的麵包生糖指數就是降低到34。所以，建議糖友主食最好粗細搭配，既對腸胃好，還不怕升血糖。

3. 小

糖友吃飯時最好用小碗，這樣自發地減少食量和控制熱量，體重控制好也是降糖的重要步驟。

4. 稠

我們都明白，喝粥養胃，粥也是年老體弱的病人的主要食物。然而，對於糖尿病患者，不建議喝粥。原因有兩點：一方面是稀飯加熱時間較長，澱粉更容易轉化成糊精分解成葡萄糖；另一方面粥屬於半液體狀態，糖友食用後胃的排空時間比較短，所以喝粥比吃飯更易升高血糖。

人體有四個降糖穴

然谷穴

然谷穴在很早就用來治療糖尿病，它位於足內側，足內踝尖下方的突起即是此穴。每天晚上泡完腳後，可用拇指指腹輕按這個穴位，直到具有酸脹感為止。

魚際穴

糖尿病的主要癥狀之一就是多飲，因此治療需注重生津止渴、清熱潤肺，而這些目的只需按魚際穴即可達到。魚際穴位於第一掌骨中點橈側，赤白肉際處。

內庭穴

糖尿病的另一個癥狀是多食，吃得太多不僅會引來肥胖，還會引起血糖上升，所以控制食慾很關鍵。內庭穴具有清胃瀉火、理氣止痛的功效，按這個穴位可以控制食慾。它的位置在足背第二、三趾紋端。

關元穴

多尿也是糖尿病的主要表現，可通過按關元穴來緩解此癥狀。關元穴位於臍下正三寸，堅持按此穴，不僅可以補腎陰，還能培元固本。

這些「隱形糖」總是躲在暗處 掌握這些食物降糖的小技能吧

被大把小肉肉附身的我們，總是在小心翼翼地躲開各路糖糖和甜品，但為啥不吃糖也會依舊瘋狂長肉呢?

這時候就該調查一下，是不是你的食物單里隱藏著「長肉的小間諜」，這些「隱形糖份」正是讓你不知不覺長肉的幕後真兇。

今天小編就請出澳大利亞營養師協會認證執業營養師、悉尼大學理學院營養與飲食學碩士Kelsey，給大家講講食物中的這些「隱形糖」!

血糖也是糖!

通常在吃掉食物之後，血液中的葡萄糖也就是血糖才會升高。如果長期不進食，血糖是在不斷降低的，所以當你餓肚子時，偶爾也會覺得頭暈，這是因為血糖太低導致大腦供能不足的緣故。

當然，這裡說的食物不只是甜品和糖果。只要是碳水化合物，比如主食，或是水果中的果糖，都會升高你的血糖。而且，從化學結構上來看，米飯、饅頭、麵條這類主食和糖其實基本沒差別，都屬於碳水化合物的大家族。它們進入身體後，最終都會被分解為葡萄糖來給身體細胞供能。

So，身體根本不會分辨這個葡萄糖是來自你剛剛吃掉的一塊方糖，還是吃下去的那塊西瓜，亦或是早餐的那個三明治，反正都拿來幫你長肉就對了。

碳水也分等級， 長肉指數大不同

雖然進入身體最終都會變成葡萄糖，但我們對碳水化合物可不能一視同仁。

簡單粗暴分兩類

壞碳水

以簡單碳水化合物為主，糖或甜味食物都屬於這類，比如你喜歡的牛軋糖、甜飲料等。

好碳水

多半是複雜碳水化合物，主要由澱粉和膳食纖維所構成，屬於多糖類物質，比如全麥麵包、雜糧米飯等。

這些碳水的GI值(升糖指數)是不一樣的，通常來說簡單碳水化合物的GI值會比較高，比如白米飯、白麵條、白麵包。它們消化吸收快，會導致血糖快速上升，刺激胰島素的過度分泌，長此以往容易導致高血糖和2型糖尿病，重點是更容易導致脂肪的堆積!

而GI值低的複雜碳水化合物，比如紅薯、南瓜、燕麥等，它們進入腸道後停留的時間比較長，能緩慢釋放能量，不會引起血糖的劇烈波動，也能帶來長時間的飽腹感，所以它們是比較不容易讓你長肉的小乖乖。

食品單里的「隱形糖」

這些「隱形糖」總是躲在暗處，讓你不知不覺吃下它們，積攢出大把的肉肉。

甜飲料中經常出現的高果糖玉米糖漿(HFCS，High-Fructose Corn Syrup)，這是一種比白糖更可怕的精製甜味劑。HFCS對人體的危害正在研究中，但在大部分甜飲料、糖果、餅乾中都能找到它的身影。

很多麥片、藕粉、芝麻糊，即便口感不是那麼甜，成分表中糖的含量也不高，甚至標註了不含糖，但其實含糖量也不低， 這是因為除了添加的糖，原材料以及製作過程中添加的澱粉糊精都是高糖的。這年頭連麥片都是長肉家族裡的一員了，想知道如何挑選不長肉的麥片?戳長肉的麥片和不長肉的麥片怎麼分?

沙拉醬、甜麵醬和番茄醬，這些調味醬中，每100克大概含有15克左右的糖。

番茄醬糖分高帶來的心靈打擊還沒結束(小編減肥的時候就曾經用番茄醬拌沙拉)，小編繼續告訴大家，其實很多辣椒醬中也會含有不少糖分，因為糖不僅自身口感不錯，還有利於增加豆類和辣椒等食物的香味。

低脂、無脂食品，它們減少脂肪的代價是口感也隨之變差，所以常常會加入糖份，來改善產品的口感。

get食物降糖技能!

掌握這些小技能，騙過糖分吸收的腳步。

可以在吃飯的時候多搭配一些高纖維食物，尤其是富含可溶性膳食纖維的食物，比如豆類、菠蘿、香蕉、捲心菜、苜蓿、魔芋等。它們在消化道中停留的時間會比較長，在它歇腳的過程中，會拖慢其他物質的吸收速度，從而拖慢你對糖分的吸收。

每餐中增加蛋白質的攝入，也能讓糖分的吸收變慢。所以想減肥的小仙女，不吃肉可是個瘦身路上的大錯誤噢!瘦肉、雞蛋、魚和蝦都是減肥的好夥伴!

糖分+油脂真真是減肥大忌，要麼像生酮飲食結構一樣吃油不吃糖，要麼就乖乖少油膩。因為想要更快地代謝出多餘糖分，就要保證消化和代謝機能的正常運轉，而如果食物中有很多肥膩不好消化的東西，也會延長我們正常代謝糖分的時間。

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