韭菜是個好東西，今天放大招教你幾種韭菜好吃的吃法！

韭菜，你愛吃嗎?可以說韭菜是一個讓人又愛又恨的東西，今天教你幾種好吃的吃法，不會的趕緊學起來咯!

一、韭花醬

食材：韭花、鹽、姜

做法：

1、將採摘下來的韭菜花沖洗一下，晾乾!一定晾乾水分

2、放入一個蒜臼子裡面放入適當的鹽，一定要放，可以搭配生薑放入一點

3、準備開始的時候，在適當加點蘋果，蘋果的味道可以和韭花融合在一起了。

4、開始，搗搗搗搗搗。不停的搗搗搗搗........

5、都搗碎後，放入可以密封的瓶子里，瓶子一定要潔凈，密封放入冰箱4天左右味道融合的更佳到位。

二、韭菜炒雞蛋

食材：韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽

做法：

1、韭菜洗凈後切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻

2、鍋熱後注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用

3、鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可

三、韭菜炒肉絲

食材：韭菜，豬肉，蔥，鹽，老抽，雞精，花生油。

做法：

1、韭菜洗凈切段，豬肉切絲，蔥切碎。

2、鍋里放入花生油，下蔥煸香。

3、放入肉絲。

4、加一點點老抽。

5、把肉絲炒勻。

6、下入韭菜。

7、翻炒均勻，加鹽，雞精調味即可。

四、韭菜雞蛋餅

食材：40g韭菜、1個雞蛋、50g麵粉、30g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量雞精、

做法：

1、準備好所有的食材。

2、韭菜洗凈切碎，胡蘿蔔切碎。

3、把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。

4、加入鹽，雞精調味。

5、然後加入適量的清水攪打成為麵糊。

6、平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅

7、小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。