10種超高性價比美食

1 甘藍　　甘藍富含維生素、抗癌物質和增進健康的抗氧化劑。　　事實上，甘藍中含有對心臟健康有益的ω-3脂肪酸能幫助人體排除毒素，減少導致癌症、心臟病和其他嚴重疾病。　　甘藍不僅物美價廉且容易清理，只需將中心的根莖剔除，然後切成細絲，加入湯或燉菜中烹調20分鐘即可。2 斑豆　　不要因為班豆小，就忽視它的價值，豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B群和有助心臟的抗氧化劑。　　事實上，班豆絕對可以配得上最值得購買的食物獎，不僅因為它是所有豆類中抗氧化功效最好的，更重要的是它還是價格最低 廉的，僅為13美分一杯。　　班豆的可塑性非常強，可以與你喜歡的任何食物搭配，或者將他們和洋蔥、大蒜一起搗爛加入雞湯之中，別有一番風味。3 甘薯　　甘薯可以算是蔬菜王國最耀眼的明星，絕對是美容護膚的聖品，這一切都要歸功於其高濃度的β-胡蘿蔔素（有益健康的抗氧化劑）。　　β-胡蘿蔔素，對肌膚能起到一定護理作用。　　有研究表明，它可以抵禦紫外線對人體的傷害，有助於肌膚再生，防止皺　　紋的形成。　　只需要43美分，你就能擁有滿是膳食纖維和維生素B族的紅薯了，烘烤或搗爛加入牛奶中都是不錯的選擇。4 小紅莓干　　當你只需要花少量的錢就能從一種本地水果獲得最有易於身體的各種物質，誰還會花大筆的錢去買那些空運來的食物。　　小紅莓干是所有抗氧化水果中排名最高的，這意味著它可能有助於降低癌症和心臟病的風險。　　此外，它們含有獨特的化合物，有助於防止尿路和其他惡性感染。　　更重要的是，不需要花費很多，僅僅50美分一杯，放入你的沙拉、烤鬆餅或是穀物早餐中。5 低脂牛奶　　牛所分泌的汁液是如此的寶貴，我們卻總是忽略其功效和價值。　　一杯8盎司的牛奶富含人體所需的9種營養物質，包括有助於骨骼生長的鈣，有助於心臟健康的鉀和整整1/4杯的維生素D等。　　除了直接飲用牛奶，拿鐵咖啡、奶昔和熱可可中同樣有用。　　早上最好選擇脫脂或是脂肪含量低於1%的低脂牛奶，搭配穀物食品，保證健康的同時，還控制了熱量的攝取，一舉兩得。6　全蛋　　雞蛋是最好最廉價的營養獲取來源，每個只有20美分，70卡路里。　　研究證實，雞蛋中含有豐富的蛋白石和膽鹼，是大腦健康必備的維生素食物來源，葉黃素和玉米黃質，是高效的抗氧化劑，能保護眼睛。　　雞蛋中大部分的營養存在於蛋黃當中，所以只吃蛋白的人，只怕要錯過很多。　　每個星期不超過7個雞蛋（定期檢查膽固醇），水煮代替煎炸。一個很簡單的方法就是，每周末多煮一些雞蛋，之後隨吃隨拿，像零食一樣方便7 紅茶　　常飲紅茶能使身體變得健康，紅茶中含有很多的黃酮類化合物（可以保護我們的身體，免受自由基的破壞）。　　研究表明，常飲茶者會延緩衰老，建議每天6杯，熱茶或冰鎮。　　每個茶包只需要5美分，就能獲得健康的身體，盡量不要添加其他的調味劑，以減少熱量的攝取。　　早上飲用可以提神醒腦，茶葉中的黃酮具有和咖啡因一樣的功效，卻毫無副作用8　燕麥　　有一種食物是超市大明星，價格卻非常親民，很可能它已經在您的櫥櫃當中了，沒錯，就是燕麥！　　燕麥富含增強人體免疫力的礦物質，如鋅，鎂，鐵，抗氧化劑以及減少體內炎症的黃酮類化合物。　　事實證明，燕麥中所含的可溶性纖維素，可以幫助降低身體的膽固醇和血糖。　　建議為自己的早餐購置純燕麥食品，與水果等搭配，逐漸取代日常的肉類菜單。9　鮭魚罐頭　　好消息！鮭魚罐頭也和野生鮭魚一樣，營養豐富，價格卻低廉很多。　　專家認為，不論是新鮮還是罐裝的，每4盎司的鮭魚都能提供了人體必需的ω-3脂肪酸，其以減少體內炎症，降低心臟病和癌症的風險，還提供了每日所需的維生素D和其他礦物質。　　罐頭可用來製作沙拉，就像你所見到的金槍魚沙拉一樣，取幾片鮭魚，加入洋蔥、芹菜、芥末、檸檬汁、蛋黃醬和適當的通心粉，鮭魚三明治也不錯。10 芒果　　芒果這種甜美的水果，只需要一杯就可以滿足你一天所需80%的維生素C、25%的維生素A（存在於β-胡蘿蔔素中，有抗氧化的作用）、7%的鉀和3克膳食纖維。　　芒果含有豐富的酚類物質，強大的抗氧化能力。而獲得這一切只需要50美分，110卡路里。　　將芒果立在砧板上，兩側下刀切開，去皮，切塊或切片。　　可將酸奶和芒果混合，加入少量的蜂蜜和冰，製成冰沙。加入鱷梨、紅洋蔥製成沙拉。
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