喝茶時必知的實用禮儀,千萬別失禮!
《紅樓夢》里女尼妙玉說:一杯為品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是飲牛飲騾了。
明人許次紓說:一壺之差只堪再巡,初巡鮮美,再則甘醇,三巡意欲盡矣。
俗話說,吃有吃相,坐有坐姿,喝茶也有一套禮儀。
品茶,不僅是味蕾上的享受,現在也逐漸成為商務談判、迎客招待時的一項重要活動。
一般來說,為解渴而喝的茶可以不需要注意太多禮節,但在正式場合飲茶時,若疏忽一些細節的禮儀,很容易鬧笑話。
小小茶禮,藏著大大修養?第一步 備茶??從備茶開始,就要對賓客保有敬意。一定要選用乾淨、清潔的茶具,最好是成套的,茶垢明顯、東拼西湊的茶具遞到客人面前,給人一種「不被尊重」的感覺。用托盤將需要用到的茶具一一擺放整齊,事先詢問一下喝茶者有無特殊喜好,再進行下一步。第二步 取茶
從茶葉罐中取出茶葉,最忌諱直接用手抓取,讓喝茶者覺得這個茶葉不幹凈。? ?第三步 敬茶?將茶杯敬送到客人面前,要注意手指不可接觸到杯口邊緣,最好使用杯托將茶杯遞過去。表情溫和,帶有微笑,輕聲提醒對方:「這是您的茶,請慢用。」?第四步 續茶及時關注賓客茶杯里的變化,別空杯太久,茶杯也會變涼,這對客人很不尊重。尤其是與賓客邊談邊飲的時候,續茶時可以用動作提醒對方,無須刻意打斷談話。??敬茶過程中,幾個小細節也值得注意:?「酒滿敬人,茶滿欺人」茶是燙的,酒很少有燙的,所以酒杯滿了,客人端起來時也不會燙到手。但茶杯滿了,不僅容易燙到手,萬一不留意茶杯掉地了,給客人造成難堪,還不容易使茶溫降下來,影響品飲的感受。「先尊后卑,先老後少」這是中國人流傳已久的待客之禮,在茶席上依然受用。多位客人同坐時,敬茶順序也要有所注意。優先給在座的長輩、上級敬茶,再給小輩、下級敬茶。如果都是同齡同輩的人,或第二次續茶,按序即可。??「先客後主,新客換茶」等客人都開始品飲面前的茶了,主人再給自己倒茶品飲,以示對客人的尊重。如果喝茶過程中來了新客,主人應及時換新茶一表歡迎之情,再次詢問飲茶習慣,並熱情邀坐。?「文明用語,表情和善」作為客人,也不能失禮,接到茶杯的時候,一句「謝謝」或微笑,都是很好的肯定。喝茶過程中,也忌諱皺眉等不雅的表情,會讓主人覺得你嫌棄這個茶。如果有不適的品飲感受,放下茶杯即可,主人自然會懂。??喝茶雖然是一件十分普通的習慣,但與其他人一起喝的時候,必要的禮儀還是不能少。無論你是作為主人還是客人,注意這些喝茶的禮儀,可以避免雙方產生不必要的尷尬,喝茶才能成為一件趣事。如果你要邀請別人來品嘗你的好茶,事先讓對方知道這些禮儀也是一種貼心的提醒;如果你即將去他人家裡做客,這些知識就趕緊學起來吧!???
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