?好吃易學雞翅的做法 你喜歡的雞翅在這兒

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雞翅的做法有很多種，可樂雞翅，啤酒雞翅，香辣雞翅...你喜歡怎麼烹制雞翅呢？小編整理了雞翅受歡迎的幾種做法，簡易好吃易做，你也來學學吧。

土豆燒雞翅

主料：雞翅 (8-10個)、土豆 (2個)、青紅椒 (各1個)

調料：蔥姜 (適量)、八角 (適量)、桂皮 (適量)、香葉 (適量)、生抽 (適量)、料酒 (適量)、油鹽 (適量)

土豆燒雞翅的做法：

1、雞翅表面斜切兩刀放入碗中，

2、加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘;

3、燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和薑片煸炒一下;

4、將腌制好的雞翅放入;

5、將兩面煎至金黃;

6、加入適量的料酒和生抽，翻炒一下;

7、加入適量的水加蓋煮上五分鐘;

8、再撈出大料;

9、加入土豆塊， 加蓋繼續煮上十五分鐘;

10、加入青紅椒和鹽等調味料，翻炒均勻收汁即可;

小竅門：

1. 雞翅表面劃幾刀方便入味， 加入姜蔥、料酒和鹽先腌制一下;

2. 腌制好的雞翅煎至兩面金黃後再加入料酒、生抽煮上五分鐘;

3. 加入土豆一起煮上十五分鐘(以自己土豆的易熟程度調整時間);

4. 最後加入青紅椒片和鹽等調味料翻炒均勻， 青紅椒變色後盛出即可。

菠蘿雞翅

原料：雞翅，菠蘿，鹽，料酒，白糖，胡椒粉，高湯

菠蘿雞翅的做法：

1.雞翅泡乾淨了，多換幾次水;

2.炒鍋里放油，倒入雞翅，炒變色後，放入蔥、薑絲，加料酒、生抽、翻炒幾下後，倒入沒過雞翅的涼水;

3.大火燒開，小火慢燉，至水剩鍋底那麼多後，放入菠蘿，稍燉，加鹽，出鍋前放入紅椒。

溫馨提示：菠蘿我燉的時間有點長，所以顏色深，其實另有心思，想把菠蘿的甜汁燉進雞肉里，不過菠蘿的顏色自然差了些,嘿嘿，我不是說了嗎，我做菜，好吃是王道，漂亮不漂亮只是多選題而已。

辣子雞翅

主料：朝天椒 (15個)、蒜 (10瓣)、蔥 (1根)、姜 (5克)、鹽 (2克)、干辣椒 (5個)、雞粉 (1克)

調料：醋 (1茶匙)、料酒 (4茶匙)、生抽 (1茶匙)、醬油 (1茶匙)、花椒 (10顆)、食用油 (2湯勺)

辣子雞翅的做法：

1準備食材

2雞翅一個切成兩半

3除姜和蒜外，其他都切成棱形塊

4雞翅用料酒腌制15分鐘，去腥味

5鍋里入油，燒熱

6放入蔥姜蒜胡椒和干辣椒爆香，辣椒和蒜剩下一些最後出鍋前放

7放入雞翅，大火煎至兩面略微發黃

8倒入調好的料汁：耗油、醋、生抽和醬油翻炒均勻

9快收汁時，放入剩下的朝天椒和蔥段，加鹽和雞粉，翻炒均勻即可出鍋

可樂雞翅

主料：雞翅500克

調料：食鹽1/4小勺、蔥1段、姜1塊、料酒1小勺、老抽1/2小勺、可樂半罐

可樂雞翅的做法：

1.雞翅洗凈，蔥姜切片

2.鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份

3.鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃

4.倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可

烹飪技巧1、如果不喜歡老抽，可以不放，但是色澤絕對不是這樣，有些淡。

2、鹽的量要根據自己喜好加，但還是建議少吃鹽喲。

啤酒雞翅

原料：雞中翅8隻，啤酒半瓶，生抽2湯匙，生薑幾片，白糖1湯匙，鹽少量，胡椒粉少量。

啤酒雞翅做法：

1雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。

2將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控干水分。

3蔥姜蒜切好備用。

4準備好一罐啤酒。

5鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。

6放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。

7煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅(據說這樣煎的好吃)。

8煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖(上色用)。

9煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽(千萬別咸了，撒點鹽提鮮就好)。

10大火燒開後，改小火燜雞翅。

11燜的過程中不要翻動雞翅。

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