油炸鵪鶉蛋

06-08

油炸鵪鶉蛋原材料：鵪鶉蛋（購於REAL）調料：炸粉（傳說中的麵包碎），麵粉，生粉，甜麵醬，一點點蚝油。製作過程：1，鵪鶉蛋煮熟剝皮，（在涼水中剝皮比較容易保持完整）2，麵粉，生粉（2：1）和成糊糊，濃稠度為能在筷子上掛住。3，讓鵪鶉蛋在糊糊中打個滾，再在炸粉中打個滾。

4，弄成串串。