女人氣血不足調補養顏一定得多吃這道菜，簡單易學

不要看鵪鶉蛋比較小，是很好的滋補食療品，有補氣益血，強筋壯骨的功效，在民間，它甚至有「動物人蔘」的美稱。很多朋友也喜歡吃它。

美食 菜譜 鵪鶉蛋 烹飪技巧

1、姜切成薄片，辣椒和蔥切成小段

2、鵪鶉蛋用清水洗乾淨，然後放入鍋中煮熟，煮4、5分鐘就可以了

3、然後撈出剝殼，沖洗乾淨

4、鵪鶉蛋煮熟放冷水中浸泡一會

5、小火熱鍋上油，油溫5.6成熱時，放上五六粒冰糖，慢慢攪拌融化。

6、待冰糖融化後放入薑片和辣椒。再放入鵪鶉蛋翻炒。

美食 菜譜 鵪鶉蛋 烹飪技巧

7、倒上一湯勺左右的生抽，少許鹽，晃動鍋身使鵪鶉蛋能均勻上色，待鵪鶉蛋入味後大火收汁

美食 菜譜 鵪鶉蛋 烹飪技巧

推薦閱讀：