4類食物是肝炎的幫凶，很多人都愛吃，最後2個幾乎每天都在吃

隨著我國國民生活水平的提高，吃喝玩樂成了大多數人每天下班後的主要節目，也因此促成了我國肝炎患者的人數在與日俱增。專家指出，肝炎患者不僅僅需要藥物治療控制病情，他們的日常飲食一樣很重要的，稍微不注意就會雪上加霜，很可能會加重肝臟的負擔，引起肝炎的複發和惡化。

那麼，哪些食物是肝炎患者需要禁食的呢？以下就是小編扒出來的4類常見常吃而肝炎患者不能吃的食物，想了解的朋友，趕緊圍觀吧。

1、禁吃糖

糖容易發酵，加重胃腸脹氣，易轉化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發生。病毒性肝炎患者的肝功能都受到不同程度的損傷，糖代謝存在一定的缺陷，如果再吃進去大量的糖，不但沒有給肝臟帶來營養，反而成為肝臟的負擔，引起體內糖代謝的紊亂，發生肝性糖尿病。

2、禁喝酒

酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，他們都會對肝臟造成直接的損害，使肝細胞發生變性和壞死。肝炎患者本身肝臟已有病變，加上飲酒可謂是雪上加霜，會使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演變。

3、禁吃大蒜

沒有肝炎的人，吃大蒜確實能夠起到一定預防肝炎的作用，但是對肝炎患者來說，吃大蒜只會損害健康。由於大蒜具有刺激性的作用，會刺激胃部和腸道，影響食慾以及食物消化，只會加重肝炎病人噁心、厭食、厭惡油膩等。

4、禁吃生薑

生薑的主要成分是姜辣素、揮髮油、樹脂和澱粉。變質的生薑內還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素能使肝炎病人的肝細胞發生壞死、變性，以及個別浸潤、間質組織增生，從而使肝功能失常。肝炎病人如果食用生薑，不但不能使肝臟病變早期恢復，反而會使病情進一步惡化。

這麼多不能吃的，那麼肝炎患者還能吃些什麼呢？肝炎吃貨們，趕緊看過過來了，以下：

一、白開水

肝臟喜歡水。多喝水對肝臟是有好處的，飲水不足會影響肝臟的正常運轉，多喝水會有效地排出體內毒素。

通常來說，成人每天需要飲水2000ml，老年人1500ml。肥胖者因體內水分比正常人少15%～20%，所以，每日飲水量需要達到2200ml～2700ml才符合健康標準。

最科學的飲水方式是：平均每3個小時攝入300ml～500ml水。而白開水也是飲用水的最佳選擇之一。

二、酸味果

《黃帝內經》有記載，「酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎」。可見，在日常飲食中，可以適當進食一些酸味食品養肝，如五味子、山楂、橘子、葡萄等，在進餐或做某些菜肴時，依需要和習慣適當加點醋也可以起到適當的調理肝臟的作用。

五味子，是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實，7、8月份是其成熟季，生吃多為酸味。唐等《新修本草》載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，故有五味子之名，兼具辛、甘、酸、苦、咸五味，能調節人體五髒的健康平衡，對心、肝、脾、肺、腎有很好的保護效果。中醫還記載，「五味子具有降酶保肝的作用，能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能促進因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織再生。」

三、養肝茶

為幫助肝臟排毒，減輕肝臟壓力，平時還可以多喝一些中草藥茶，像五味子茶：取晒乾的五味子15克，冰糖30克，將五味子洗凈，用開水略燙，立刻撈出，放在茶杯內，加入冰糖，用開水沖泡。每日2次，當茶飲用即可。

五味子是傳統的降酶保肝中藥，有文獻記載，五味子中的酯乙、醇乙的降酶活性最強，而五味子的降酶機理主要是對肝細胞的保護作用，能促進損傷的肝細胞的修復或抑制肝細胞病變，使細胞膜發生某種機能性改變，通透性降低，從而使漏到血漿中的轉氨酶減少。

如果覺得五味子茶製作麻煩，可以直接吃含有五味子的硒五味子養肝，效果會比五味子泡水喝好許多。因為經過高尖技術提煉而成，還原了五味子和硒的生物性，萃取了它們的有效成分，更利於吸收消化。

四、含硒菜

肝臟是人體最大的硒庫，缺硒就會出毛病，像蘑菇、雞蛋、銀杏、蘆筍等，動物臟器、海產品、蛋、肉類等都是硒的良好來源，多吃這些食物可以安全有效的給肝臟補硒。

臨床研究發現，肝損傷的人體內普遍缺硒，缺硒的肝細胞容易受到有害物質的損害，免疫力低下，肝功能不好恢復，所以需要補硒。硒是強的抗氧化劑，能抑制有害自由基對肝臟的損傷，並修復和再生肝細胞，防止其病變。需要注意的是，食物補硒效果慢，可以直接吃含有硒麥芽的硒五味子養肝，硒含量高，加上五味子成分，對肝損傷的修復作用很大。