看了飲料配料表 還會給孩子買飲料嗎？

目前市面上有大量飲料出售，很多家長會主動買給孩子喝，但很少有人會在購買時仔細看配料表。那麼到底飲料中都有哪些成分呢？

某品牌果汁飲料，其配料表為：水、白砂糖、果葡糖漿、橙濃縮汁、蘋果濃縮汁。食品添加劑：二氧化碳、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、β-胡蘿蔔素、食用香精。

配料表是按照飲料所含添加成分由多到少的順序排列的。此飲料水放在第一位，這說明大部分是水，其次是白砂糖、果葡糖漿，最後是橙濃縮汁和蘋果濃縮汁，說明含量很少，僅大於10%左右。

果葡糖漿是一種甜味劑，主要成分是果糖和葡萄糖，故稱為「果葡糖漿」。果葡糖漿和白砂糖一起使用，是為了更好的增加飲料的甜度。二氧化碳和維生素C、D-異抗壞血酸鈉是防腐劑，防止飲料變質。檸檬酸和蘋果酸是酸度調節劑，加了酸飲料就會更適口，增加口感。β-胡蘿蔔素是著色劑，增加飲料顏色的。黃原膠既是穩定劑，讓飲料整體看著更均勻，又和羧甲基纖維素鈉一樣是一種增稠劑，使飲料有粘稠感、防止飲料寡淡。食用香精是飲料的靈魂，分天然和人工合成兩種。都是起到提高原有物質的口味和鮮味的。香精在食品添加劑中自成一體，不可替代，是食品工業必不可少的添加劑。天然香精對人體是無害的。人工香精，如果企業按規定使用人工香精，對人體健康也是沒有傷害的，如果過多、超範圍使用人工香精，就會對人體健康造成危害。

通過對配料表的分析我們發現，一般甜飲料都是由水和白砂糖及食品添加劑勾兌的，除了白砂糖對人體提供能量，基本沒有什麼營養價值。在我們物質極大豐富的現實生活中，我們的能量不但不缺，相對還會過剩，如果經常飲用甜飲料，能量過高會對孩子的體重增加，會產生肥胖的隱患。另外甜飲料還會導致孩子的牙齒造成影響，是孩子的牙齒產生齲齒；經常喝甜飲料還會給腎帶來負擔，使孩子患糖尿病的風險增加；特別注意的是，碳酸飲料大部分都含有磷酸，大量的磷酸攝入會影響鈣吸收，造成鈣、磷比例失調。對正在生長發育的孩子來說，缺鈣就會影響孩子骨骼的生長發育，使骨骼變得骨質疏鬆，對孩子的健康發育不利。因此對孩子來說，甜飲料不建議經常飲用，要淺嘗輒止。

如果說喝飲料是為補充維生素的話，飲料中僅含有10%左右濃縮果汁，靠這點果汁補充維生素，也只是杯水車薪，起不來多大作用的，我建議還是讓孩子多吃些水果，水果中不僅僅含有單一的維生素，還有多種對人體有益的營養素，有益於孩子全面健康生長發育。

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