防醉酒3招：酒前喝牛奶 中途吃豆腐 酒後喝蜂蜜

無論是朋友聚會，還是有事應酬，飯桌上總是少不了酒，雖然人人都知道酒喝多了傷身，但人在江湖身不由己，為了表示敬意不得不喝，有時是玩得開心，不注意就飲酒過量，既然不能避免喝酒，那麼就想一些小招數來防醉酒吧！用什麼樣的招數才能減輕醉酒對我們的傷害呢？文/記者 曾繁瑩 實習生 高珊酒前喝牛奶在喝酒前半小時喝適量的牛奶或酸奶，牛奶和酸奶可以提高人體內的血糖，能在胃壁形成保護膜，從而減少酒精通過胃壁的血管進入肝臟。酒中吃肉或豆腐在飲酒過程中，適當吃一些帶油脂的肉類，可以幫助調整身體功能，油脂可以使胃壁蒙上一層薄薄的保護膜，減少酒精通過胃壁進入血液。雞蛋、酸醋魚等也可以吃一些，尤其是豆腐要多吃一點，因為豆腐中含有一種叫半胱氨酸的氨基酸，可以有效分解乙醛，食之能解酒，或者有豆奶也可以來一杯。緩解酒後不適酒後頭痛的話可以喝點蜂蜜水，因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解，尤其對紅酒引起的醉酒非常有效，可以緩解頭痛欲裂的癥狀；若是頭暈可以來點西紅柿汁，值得一提的是，喝西紅柿汁比生吃西紅柿有效，一次飲用300毫升以上，最好放點鹽，還能穩定情緒；幾粒新鮮葡萄對反胃、噁心的癥狀很管用，其富含的酒石酸能和酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，從而降低乙醇濃度；酒後發熱可以喝杯西瓜汁，能夠清熱祛火；假如煩躁，喝酸奶最有效，因為酸奶能夠保護胃黏膜，減少酒精對胃的傷害。醉不醉無關種類，而在於酒精量飯局上，我們經常上能看到為喝哪種酒而僵持不下的狀況。最後的結論往往是「先喝一圈紅的，再來幾瓶白的，最後來點啤酒」。這時，一旁的親友會忍不住提醒：「喝混酒多傷身啊，只喝一種就好了。」果真如此嗎？其實，容不容易醉和喝什麼酒、幾種酒沒關係，而在於攝入的酒精量。即便是只喝一種，只要酒精量超過了身體可以承受的代謝範圍，一樣會醉倒。「不過，有一點倒是真的。」內科醫師徐文東告訴記者，幾種酒摻著喝，對腸胃、肝臟等器官的刺激更大。女人喝起酒來更厲害？酒量和身材、性別沒有直接聯繫每當酒桌上有女性朋友時，就有男士插科打諢：「別看女人不太喝酒，真要喝起來，那酒量可比咱們男人好多啦。」難道說不同性別對酒精的分解能力也不盡相同？「生活中，的確有不少女性酒量驚人，絲毫不輸於男士。但從生理學角度來說，女性體內分解酒精的酶天生就要比男性少一些，因此相對要不勝酒力一些。當然，人體對酒精的吸收、分解能力還取決於很多其他因素，比如基因、新陳代謝率、飲食習慣、正在服用的藥物等等，無論性別還是身材，都不能作為直接的依據。「不易醉」是幻覺，醉得慢而已運動員上場比賽前都喜歡做些舒展運動，熱熱身。對於資深的飲酒人士，他們也有一套實戰中摸索出來的經驗，「吃肉打底」就是其中一種。這樣做的依據是，空腹喝酒傷胃，吃點肥膩的食物，胃舒服了，酒也沒那麼刺激了，自然不容易醉。對此，徐文東的看法是，空腹飲酒傷胃不假，但吃肉打底後是不是不易醉，就另當別論了。肥膩的食物，的確可以減緩酒精進入身體循環的速度，但並不會減少酒精的吸收量。換句話說，只是讓你醉得慢一些，而不是不醉。所以，吃肉可以，但別因此放鬆警惕。冷天喝酒能禦寒暖身？短暫的暖意過後，身體感覺更冷饑寒交迫的冬天，回到家，親友總會熱情地招呼：「來來來，喝碗剛熱好的老酒，把身子暖暖！」喝酒暖身對很多人來說，是教科書般不容置疑的常識，這還有假？事實上，喝酒暖身的體驗來自於血管的擴張。飲酒後，血管受酒精的刺激會擴張變粗，加速血液流向皮膚的速度，帶來陣陣暖意。為什麼說這是假象呢？因為短暫的溫暖過後，由於擴張的血管無法及時收縮，反而會加快身體散熱的速度，令人感覺更冷。同樣的說法還有「一醉解千愁」。酒精並不是很多人認為的興奮劑，相反，它是一種壓抑劑，能夠起到麻痹大腦中樞神經、降低自控能力的作用。醉酒後，人的行為大膽，敢做一些平時不會做的事情。這恰恰是身體麻木、失控的表現，而非真正的情緒高亢。
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