這才是土豆的新吃法，一口一個超過癮！

來自專欄裕裕美食

昨天去了趟小吃街，去看看出什麼新奇的小吃沒有，好有個參考回來自己做。結果走了半天也沒有什麼新品出來，倒是有一家小吃店生意挺好的，是家煎餅攤。他們家的煎餅是麵粉再搭配一些蔬菜，類似於肉夾饃那種。但我看了感覺挺油膩的，看起來也不怎麼好吃。

我回到家後還想著那家煎餅，隨後我覺得他的做法不夠爽口。於是我就想到了用蔬菜來代替，我首先想到的是胡蘿蔔，想想還可以用土豆來代替。說干就干，將土豆胡蘿蔔切成絲就開始操作了。

雖然是煎的做法有點熱氣，但都是素的熱量也不會太大，也是可以當早餐來食用。胡蘿蔔富含豐富的維生素和胡蘿蔔素，尤其是小孩子吃胡蘿蔔對身體的發育很好。這樣的做法香甜可口，相信小孩子也愛吃。

【素煎餅】

口味：香甜

適合人群：大眾人群

【所需食材】：

土豆絲，胡蘿蔔絲

【所需調料】：

食鹽，孜然粉

【做法】：

1：將土豆絲，胡蘿蔔絲放入食鹽抓軟，然後將其清洗乾淨。

2:將抓軟的土豆絲，胡蘿蔔絲擠干水分，放入適量的澱粉抓均勻。

3：然後用手抓成一個餅狀，再用手摁扁一點點就行了。

4：煎鍋里放少許的油將餅放入鍋中小火慢煎，煎至兩面微黃就可以出鍋了。

5：將煎好的餅裝好盤，撒上孜然粉，再放上蔥絲裝飾就完成了。

小貼士：在清洗胡蘿蔔絲時要清洗乾淨哦，不然會鹹的。加澱粉少許就行，讓食材均勻的粘上澱粉就可以了，目的是讓他們不散開。一定要用小火哦，這樣不容易煎糊，食材也容易熟透。早餐一杯牛奶配上幾個煎餅活力一整天喲，一口一個很美味，快去動手做吧。

以上就是本期的全部內容，喜歡我們別忘了點贊，關注，分享噢。每天更新簡單不重樣的美食製作，我們下期再會！

本文由小裕裕廚原創發布，歡迎關注，一起漲知識