癲癇患者的福音：什麼是生酮飲食療法？

來自專欄生酮飲食之家

生酮飲食可以治療癲癇

你聽起來有點神奇

這是一種怎樣的飲食？

認識生酮飲食

還得從我們吃的食物講起

食物是我們身體的燃料

食物使我們聰明的大腦保持運轉，而聰明的大腦又使我們身體的其他部位保持運轉，它賦予我們能量，可以去上學、可以和小夥伴一起玩耍，並享受生活的美好。

食物是保證我們聰明的大腦獲得充足能量的關鍵，而我們聰明的大腦主要從食物中獲取兩種類型的能量。

第一種是葡萄糖

正常生理情況下，腦組織的能量幾乎全部來自葡萄糖有氧氧化。我們的大腦可以從麵包、米飯、麵條、水果和蔬菜等食物中獲取葡萄糖作為能量。（這些食物是碳水化合物的主要來源）

第二種是酮體

在禁食或生酮飲食過程中，由肝臟中脂肪酸產生的酮體可作為大腦的替代能量來源。我們的身體可以從黃油、奶油、橄欖油等食物中獲取脂肪，使得酮體的產生。（這些食物是脂肪的主要來源）

通常情況下，我們聰明的大腦會使用葡萄糖作為主要的能量來源。但如果大腦無法獲得充足的葡萄糖時，大腦會轉向使用酮體作為能量來源。

酮體可停止或減少癲癇的發作，而生酮飲食就是這樣一種飲食，使得大腦使用酮體而不是葡萄糖作為能量來源，使人體處於一種「酮症」狀態，這種狀態改變了大腦的代謝機制，使得癲癇患者的發作減少甚至完全控制發作。

那什麼是生酮飲食呢

在普通飲食中，我們身體45-65%的熱量來源主要來自碳水化合物。而在生酮飲食中，脂肪是主要能量的來源，其含量高達80%。

所以，生酮飲食可以吃這些

肉、魚、蛋、幾乎所有長在地上的蔬菜、天然的油脂（黃油、豬油、椰子油）、某些堅果、某些奶製品、某些莓子……

但是，生酮飲食不能吃這些

所有基於大米小麥的主食、所有根莖類高澱粉蔬菜、豆類、甜食、酒精飲料……

目前，生酮飲食已被醫學界認證為是治療藥物難治性癲癇安全有效的方法。過去幾十年研究顯示，生酮飲食療法對50-80%的難治性癲癇兒童有效，30-40%的患兒可減少90%以上的發作，10-20%的患兒可完全控制發作。生酮飲食不僅有效治療多種癲癇綜合征，還可改善癲癇患兒的認知和行為發育。

《分冊》中評價：生酮飲食在治療兒童難治性癲癇的有效性和安全性已得到公認。對於已完全控制發作的患者，80%在停止生酮飲食後仍保持無發作。因此，生酮飲食作為一種高效的非藥物治療手段，擁有非常廣闊的臨床應用前景。