深夜食堂-拉麵

前言：一個居酒屋的小老闆，店開很晚，有點深夜食堂的意思。夏天來了，躲在空調房裡，詩興大發，想寫點關於客人們的故事，有真的地方，也有虛構的地方，喜歡看就多寫點。

更多內容見公眾號更新：波叔很餓。

我們都叫他牛魔王，老牛了，閱女無數。百花叢中過，不沾一片身。

老牛這人吧，人長的是不能說帥，會打扮，如果放到極限挑戰的6個男人裡面，和小豬一個類型的，壞壞的，笑起來一臉陽光，算是切中了當代少女們的審美。

出名要趁早，高中時代起，他就是蛇口有名的撩妹子厲害，據他說，從他那個高中畢業的男人們，80%以上都是渣男，所謂的」渣「，就是不專一，見到漂亮姑娘就想深交，並且由他們掌握了一套行之有效的的泡妞技巧，然後還可以在不傷害姑娘感情的前提下，完美的抽身而出，而他，就是傳播這一套理論的創始人。

後來，高中畢業就去了美國，更加如魚得水，混入到留學生圈子裡繼續發光發熱，不知道禍害了多少美國大學在校中國女留學生。

老牛是唐家八少的朋友，八少爺是四川人，在附近的一個國家重要部門機關上班，是一個很騷包的人，在開始流行男生扎辮子的時候，他是第一個在單位裡面扎辮子的男人。

他們兩個人的認識過程很俗套，八少年喜歡上一個剛分配過來的女大學生，結果沒兩天就發現老牛的手環著這個姑娘的腰在單位食堂裡面等著打飯，為了了解這個情敵，他就故意找了個機會套近乎，於是這樣就認識了老牛。

見識過老牛的手段之後，他果斷和老牛成為了親密無間的戰友，如獲至寶，比起一個姑娘，學到一個方法更加的重要。

老牛點了一碗拉麵。

我們家的拉麵的高湯是我親手熬制的，海鮮風味。昆布先熬出來淡淡的海的味道風味，然後加入木魚花，花蛤，當地特產的一種種小銀魚，這樣就確保了湯底的鮮味。另起爐灶，放上一個湯鍋，裡面放入新鮮的雞骨架，在熬制的過程中不停的撇去表面的浮沫，然後等到一個時機，把兩種湯底混合在一起，再熬制一段時間，這樣做出來的湯底有著絕妙的口感平衡和美味。

老牛喝了一口湯，接著連續喝了好幾口，臉上浮現出滿意的表情，「波哥，你這拉麵的味道絕了，贊」旁邊的八少爺在一旁，往嘴裡扒著牛肉丼飯，不置可否。作為一個資深的吃貨，我很多客人都是八少爺帶過來的，他很放心把自己的嘴交給我，而我也從來沒有讓他失望過。

「牛總，我不關心這個，拉麵你想吃多少都有，妹子的事，你是怎麼做到的？」

他嘿嘿一笑，」其實這個特別簡單，總結下來無非是八個大字，換位思考，體貼入微，但是大部分人又都做不到。「

這時候從外面推門進來一個姑娘，手捧著一杯咖啡，圓圓的臉上帶著一副黑色的眼睛，五官看起來很有潛質，如果不是肉嘟嘟的，瘦下來一定是個美女，」老闆，有拉麵么？「

」有呀，請坐。「

她看了我們這幫人一眼，就找了吧台的一個地方坐下來，正好在牛總的隔壁，老牛慢騰騰的把碗里的拉麵吃完，對八少爺說，」一碗拉麵，好吃的最高標準就是，像我這樣，湯喝的一絲不剩，面吃的一絲不掛。「

那個姑娘看了一眼，「老闆，就照著他這個上個一模一樣的拉麵。」

面端上來了，她只是一口接著一口的喝湯，似乎裡面的麵條，溏心蛋，一大塊叉燒都從她眼睛裡消失了一樣，她硬生生擠著勺子，憋出來最後一口湯喝完，如釋重負的呼出來一口氣，「老闆，買單。」

老牛在一旁打趣說，「姑娘，你這個吃面的方法我還是第一次見過，光喝湯不吃面，多浪費呀。」

「減肥，吃那麼多幹嘛，光是喝湯我已經很自責了，如果再吃下一大碗面，只會更加難過。」

」下回來讓老闆給你直接盛一碗湯，你這樣老闆多心疼。"

"可以么，老闆。「

」可以呀，我們家最大的特點就是自由奔放，不用照著常理出牌。「

」好，那我下次就直接喝湯了。麻煩給我來點辣椒醬。「

下面發生的事情，她很講究的擠入辣椒醬，加了烤過的脆脆的海苔，面露凶光的吃完了眼前的這一碗拌面。

「你不是不吃么？」老牛在一旁略帶調戲的說。

「今天高興呀，認識一家有趣的店，一個好玩的老闆，比起一頓飯不吃留下的一肚子悵然若失，要重要的多。」

「謝謝拉麵，我以後會常來喝湯的。」

"我叫圓子"。