"整個番茄飯」過氣了，抖音上最火的「網紅飯」可是它......

來自專欄豆果美食

說起最火爆的「網紅飯」，你還只能想到「整個番茄飯」？流行了好幾年的它都快吃膩了。。。

整個番茄飯 by豆粉「onepiece小米」

最近從抖音火遍全網的可是它▼

做法也簡單得很：在海底撈點一碗白米飯，從自助調料台上取一大勺牛肉粒和蔥花撒在上面，最後澆上一勺番茄鍋底拌勻就好了。

想想就很好吃有木有！香濃有嚼勁的牛肉粒、酸甜可口的番茄，再加上蔥花，清爽解膩，湯汁滲進每一粒米中，來上一口，哇～～

為了一碗飯去趟海底撈太不值了對吧，那就來學學如何在家復刻吧～

番茄牛肉湯

▽

by Summer_夏天_

·主料·

牛肉｜200g

番茄｜3個

·配料·

洋蔥｜半個

姜｜1塊

蔥白｜1根

鹽｜2茶匙

植物油｜2湯匙

白糖｜1湯匙

清水｜4碗

番茄醬｜2湯匙

·做法·

1. 準備好食材：牛肉洗凈切片，洋蔥洗凈切丁，姜切片，蔥白切段。

2. 番茄去皮後切小丁。

3. 鍋里加入適量清水，水開後下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出，瀝干水份備用。

4. 重新起鍋，加入植物油，下薑片爆香。

5. 下入牛肉翻炒至變色。

6. 下入洋蔥炒軟。

7. 下入番茄丁炒出汁水。

8. 加入清水，大火煮開後，蓋上蓋子，轉小火燜煮40分鐘。

9. 加入鹽、白糖、番茄醬、蔥白，繼續加蓋煮20分鐘左右。

10. 煮至湯汁濃稠即可出鍋食用，想要拌飯的話可以收得更濃稠一些～適當澆在米飯上拌勻即可！

11. 番茄含有豐富的維C、維B、胡蘿蔔素等營養物質，和牛肉搭配煮湯，口感酸酸甜甜，很是開胃，用來拌飯一點不比海底撈的差呢！也可以加點麵條煮成番茄牛腩面，棒極了！

小貼士

煮湯時加入番茄醬味道更濃郁。

豆粉做過

豆粉@愛上雪茄：以前總是牛肉燉土豆，孩子都吃膩了，這次換個口味，還不錯，家人說好吃是我的開心！

豆粉@Abigail_D：加了胡蘿蔔，甜甜的，沒放糖！

豆粉@游小橙c：好好喝，我喜歡番茄，不會做，需要補充點牛肉～

豆粉@大魔王ZG：味道一級棒！

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