漲姿勢！米飯里加點料，不僅健康還能減肥！

06-07

米飯是三餐中最常見的主食

但你真的會吃飯嗎？

納尼？

吃飯還有不會的？

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當然啦~你造嗎？

只要在米飯裡面加一物

就能排毒瘦身

趕快跟著早餐哥哥學一學

如何把米飯吃出新花樣吧！

這樣煮飯更營養選擇健康的糙米

中國居民膳食指南建議，可以在平時吃的精米中放一點糙米，煮飯的時候，按照糙米1/3的比例，在大米中放一點糙米，與精緻大米相比，糙米可以提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分。要注意蒸煮的時候多放些水，水要比全是精米時多放1/4，否則，容易蒸不熟。

洗米次數很重要

洗米次數最多為2次為宜，如果超過三次，米中的營養會隨著淘米水大量的流失，而且蒸出來的米飯也不夠香。粗糧的外層都有助於消化的物質，更是不能多洗。

蒸飯小技巧

蒸飯前，水裝好之後可以在冷水裡先浸泡1個小時，讓米粒充分吸收水分，這樣不僅能縮短加熱時間，還能減少營養損失。

準備工作都做完啦

萬事俱備只欠東風

如何讓主食有瘦身效果？

加上這些一起煮！

這樣煮飯更瘦身

1加豆子

經年累月吃同一種主食是不是感覺有點膩？別著急！早餐哥哥教你吃出新花樣，主食裡面加點豆子，各種豆子都可以，只要是雜豆類，比如鷹嘴豆、赤豆、芸豆、蠶豆、綠豆等，雜豆的蛋白質含量高，還富含多種礦物質。用主食和豆子1:1的配合煮，米飯的飽腹感會更強，口味也會更好！

2加燕麥

在中國人民日常食用的所有食糧中，燕麥的經濟價值最高。每100克燕麥就含有16.9克蛋白質，10.6克膳食纖維，而燕麥、大麥中的膠狀物質都是可溶性膳食纖維，能延緩食物消化速度。所以煮米飯的時候加一點燕麥和大麥更健康哦。

3加蔬菜

膳食纖維有很強的飽腹感，可以有效減少飯量，在米飯中加蘑菇、筍丁、蕨菜等高膳食纖維蔬菜，既能使米飯口味更鮮美，還能控制熱量攝入。而且蒸煮後的蔬菜中攜帶大量的水分，也能佔掉一分部胃部空間，防止吃飯過多。

4加薯類

薯類是貨真價實的低脂、高膳食纖維、高鉀、低鈉的食物，尤其是紫薯，它富含維生素、氨基酸和果膠等，豐富的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，預防便秘。用紫薯、紅薯、馬鈴薯等薯類和米飯一起煮，飽腹感更強而且還有減肥功效哦~

除了在米飯裡面加新食材

還能在米飯裡面加點料哦

這樣煮出來的飯更美味！

這樣煮飯更美味1加點醋

很多人可能都不知道，煮米飯的時候按0.5公斤米加1毫升醋的比例放些食醋，可以使米飯更鬆軟，還能防止米飯變質。醋可以延緩碳水化合物的吸收速度，從而避免血糖過快上升，加醋的米飯對糖尿病病人和中老年人而言都更有益哦。用檸檬汁和柑橘汁也能達到一樣的效果。

2加點茶

用茶水可以煮出色、香、味俱佳的飯食哦，茶水煮飯好處多多，不僅能去膩、潔口、化食，中老年人常吃還能軟化血管，降低血脂，防治心血管病。先取茶葉1-3克，用500-1000克開水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣待用；將米放入鍋中，洗凈，然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

3加牛奶

吃膩了普通的大米飯，可以嘗試在飯中加牛奶哦！牛奶中蛋白質和鈣的含量很高，選擇低脂無糖的牛奶，將洗凈的大米和牛奶一起煮就行了~牛奶米飯營養豐富，米飯香和奶香混合在一起，香味更加很濃郁哦！

為了讓大家每頓飯吃的更健康美味

早餐哥哥也是費盡了心思

辦法都教給你了

還不趕快去試一試？

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