【健康食療----增強免疫力】----泡菜豆腐煲

06-07

主料：辣白菜200g；豆腐100g；油豆腐50g；金針菇100g；蟹味菇100g；香菇1個；

輔料：鹽適量；辣椒醬適量；姜適量；蘑菇精適量；香油適量；

步驟

1.豆腐切片，油豆腐切塊，金針菇、蟹味菇、香菇去根洗凈

2.辣白菜切成塊，醬料準備（盒子里都是自製醬料，請師兄們購買醬料時仔細閱讀配料，勿誤選添加五辛配料）

3.豆腐入沸水中焯一下後取出瀝干水分

4.鍋入少許油，放入薑末，再下辣白菜煸炒

5.炒出香味後倒入開水，放入一勺醬

6.一勺辣椒醬

7.燒開後，倒入砂鍋中，放入油豆腐

8.金針菇、蟹味菇煮3分鐘

9.將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5分鐘。上桌前調入蘑菇精、香油，即可。