糖尿病人一定要這樣吃才健康！

06-07

糖尿病是慢性代謝疾病，目前還沒有根治的辦法，糖尿病人一定要在日常護理，飲食結構上下功夫，只要注意得當，血糖會得到平穩控制的。以下是糖尿病人健康飲食原則，大家一定要牢牢遵守。

一、三餐定時7分飽。一日三餐要定時定量，恰到7分飽即止。不能多吃，也不能少吃。這樣每餐食量基本保持平穩，配合降糖藥物，避免血糖忽高忽低，對臟器造成損害。

二、主食吃干不吃稀，吃干不吃硬，吃涼不吃熱。建議糖尿病吃盡量吃干、硬的主食，而避免粥麵條湯等稀爛的飲食，因為食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快，所以無論什麼粥都不宜吃。吃涼不吃熱是說，主食放一會兒，溫度越低，產生不易被吸收的抗性澱粉越多，人體攝入的澱粉會越少，也可避免飯後血糖升高過快。

三、化整為零吃水果。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許病人吃水果，以補充維生素。但吃法與正常人不同，一般選擇飯後2小時食用水果。吃的時候將水果分餐，如：一個蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數越多，對血糖影響越小。

四、吃菜要多吃綠，少吃紅。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。而紅色的含糖相對較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以，在不能確定蔬菜含糖量的情況下，『綠色』的一般比較保險。