糖尿病人一定要這樣吃才健康!

糖尿病是慢性代謝疾病,目前還沒有根治的辦法,糖尿病人一定要在日常護理,飲食結構上下功夫,只要注意得當,血糖會得到平穩控制的。以下是糖尿病人健康飲食原則,大家一定要牢牢遵守。

一、三餐定時7分飽。一日三餐要定時定量,恰到7分飽即止。不能多吃,也不能少吃。這樣每餐食量基本保持平穩,配合降糖藥物,避免血糖忽高忽低,對臟器造成損害。

二、主食吃干不吃稀,吃干不吃硬,吃涼不吃熱。建議糖尿病吃盡量吃干、硬的主食,而避免粥麵條湯等稀爛的飲食,因為食物越軟越爛,意味著越好消化,則升糖越快,所以無論什麼粥都不宜吃。吃涼不吃熱是說,主食放一會兒,溫度越低,產生不易被吸收的抗性澱粉越多,人體攝入的澱粉會越少,也可避免飯後血糖升高過快。

三、化整為零吃水果。在血糖控制良好的情況下,我們可以允許病人吃水果,以補充維生素。但吃法與正常人不同,一般選擇飯後2小時食用水果。吃的時候將水果分餐,如:一個蘋果分2-4次吃完,而不要一口氣吃完。分餐次數越多,對血糖影響越小。

四、吃菜要多吃綠,少吃紅。一般綠色的,多是含有葉綠素的植物,如:青菜。而紅色的含糖相對較高,不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿,西紅柿可以明顯升糖。所以,在不能確定蔬菜含糖量的情況下,『綠色』的一般比較保險。

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