這樣的雞蛋新吃法,你吃過嗎?簡單易學,關鍵可以多吃一個饅頭!
06-07
先把雞蛋洗一下,煮熟,這次就兩個人吃,所以做了6個,人多的話可以8個或者10個,湊滿一盤。
煮雞蛋的過程中把蔥姜切好,八角,韭菜少一點就好,作為點綴提鮮!沒有韭菜也可以用香菜代替。
雞蛋煮熟後,剝好。
在每個雞蛋上用刀劃幾刀,能夠更入味,劃得時候不要太用力,避免雞蛋分成兩瓣。
熱油、加入蔥姜爆鍋香。
然後加入雞蛋翻炒。
倒入味極鮮醬油
翻炒至雞蛋表面發黃,加入食鹽,加過味極鮮,鹽可少加。
倒入200ml清水,燜一下。
大火收汁,這樣雞蛋就會更加入味。
放上韭菜或者香菜,翻炒幾下,就出鍋了!
圖片雖然拍的不是很好看,吃一口就知道有多美味了。吃的時候雞蛋掰開,蘸點湯,超級下飯。絕對的光碟!
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