今年春節，我不想吃爸媽做的年夜飯了。

馬上就要到大年三十了，每年這個時候最暗搓搓期待的就是年夜飯，不知道今年你家的年夜飯準備得怎麼樣了？

雖然每家每戶的年夜飯菜色不同，但幸福的味道大抵相似，每道菜都包含著父母一整年的思念和期待。

這一次回家，不如換你為父母張羅一桌年夜飯，也讓他們在菜肴里感受下你的心意。

快來跟著 Keep君 ，為他們做上一桌營養又美味的年夜飯吧。?

Keep Eating 一周美食推薦

本周主題：年夜飯

清蒸鱸魚

秋葵釀蝦仁

香辣魷魚花

無糖可樂雞翅

咖喱牛肉湯

清蒸鱸魚

大家都知道，春節餐桌上必須有一條魚。某些地方的習俗是大年三十晚上做的魚要等到初一才能吃，以取「年年有餘」之意。

熱量 562 千卡 | 碳水 0 克 | 蛋白質 93 克 | 脂肪 23 克

食材

鱸魚 500g

姜 10g

橄欖油 7g

料酒 7g

蒸魚豉油 6g

食鹽 1g

Step 1

鱸魚雙面劃幾刀，抹少許鹽、料酒，腌制 15 分鐘

Step 2

蔥姜切絲備用。

Step 3

魚肚子中塞入蔥絲、薑片，放入碟子中。水開後，上鍋蒸 10 分鐘左右，關火燜 5 分鐘。

Step 4

倒掉盤中的湯汁，將蔥薑絲放在魚的表面，橄欖油燒熱後淋在蔥薑絲上激出香味，再淋入蒸魚豉油即可。

秋葵釀蝦仁

來源：日日煮

富含蛋白質味道鮮美的蝦仁搭配脆爽的秋葵，為你的年夜飯餐桌增色添味。

熱量 125 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質 11 克 | 脂肪 5 克

食材

秋葵 60g

蝦仁 60g

澱粉 5g

香油 5g

白鬍椒 3g

食鹽 2g

Step 1

Step 2

Step 3

將混合好的蝦仁夾入秋葵中。

Step 4

用中火燒熱鍋，加橄欖油，放入秋葵，先將蝦仁面朝下煎至熟透後翻面即可。

香辣魷魚花

微辣的魷魚花非常開胃，整道菜都充滿幸福的味道。

熱量 158 千卡 | 碳水 1 克 | 蛋白質 27 克 | 脂肪 5 克

食材

魷魚 150g

青辣椒 20g

紅辣椒 20g

蒜泥 10g

橄欖油 3g

生抽 3g

姜 3g

料酒 2g

食鹽 1g

Step 1

將魷魚處理乾淨，表面切花刀，切塊備用。

Step 2

小鍋中加入薑片，煮沸，將魷魚片放入沸水中焯 10 秒撈出。

Step 3

青紅椒切塊、生薑切絲，大蒜切碎。

Step 4

炒鍋預熱，抹少量橄欖油，爆香大蒜薑絲，放入魷魚片快速翻炒。

Step 5

淋入料酒，放入青紅椒炒勻，出鍋前倒入少許生抽和鹽調味即可。

無糖可樂雞翅

記得小時候，只要餐桌上有可樂雞翅，一定是最先被搶乾淨的。許多年過去了，人們對這道菜的熱情絲毫沒有下降。

熱量 304 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質 26 克 | 脂肪 17 克

食材

零度可樂 200個g

雞翅 150g

姜 6g

生抽 5g

料酒 5g

澱粉 3g

食鹽 2g

黑胡椒 1g

Step 1

雞翅兩面劃幾刀，加料酒、生抽、鹽、黑胡椒、薑片腌制半小時以上。

Step 2

腌制好的雞翅焯水後，撈出瀝干。

Step 3

平底鍋預熱，倒入少許油，將雞翅煎至兩面金黃，倒入無糖可樂煮開，轉中火煮約 10 分鐘左右。

Step 4

最後加入水澱粉大火收汁即可。

咖喱牛肉湯

春節的餐桌上一定要有湯，來一道咖喱牛肉湯，讓這個節日更加溫暖。

熱量 236 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白質 32 克 | 脂肪 8 克

食材

熟牛腱肉 100g

凍豆腐 80g

豆腐絲 40g

香菜 8g

咖喱粉 5g

白鬍椒 1g

食鹽 1g

Step 1

將熟牛腱肉切薄片備用。

Step 2

凍豆腐切小塊。

Step 3

鍋內放入適量清水，煮開後加入咖喱粉。

Step 4

放入凍豆腐和豆腐絲煮幾分鐘。

Step 5

關火，將熟牛腱肉放入鍋中，撒少許白鬍椒和鹽調味，最後再撒一些香菜即可。

看了這些菜譜，是不是躍躍欲試了？趁著這個好日子，為家人獻上自己的心意吧。也歡迎大家幾天後把年夜飯的照片發到後台，與 Keep君 共享你們的幸福時光~

最後 Keep君 在這裡預祝大家：新春快樂！新的一年，我們一起為好身材加油！