吃蛇的知青

農村是艱苦的，一年到頭都是體力活卻幾乎見不到葷腥。就是栽秧打穀的繁重勞動期間，也沒有肉吃（誰給你呀？城鎮居民每月有肉票。作為農民，不養豬就沒有肉吃）。我饞極了，於是就在春季打蛇吃，夏季打青蛙吃；平時有機會還打狗吃。因為吃蛇，被稱為：「吃蛇的知青」。

在農村，一到春天，冬眠的蛇就出來了；冬眠的青蛙也蘇醒過來。青蛙找蟲吃，蛇找青蛙吃。往往，只要聽到青蛙的慘叫，那就是被蛇咬住了。平時蛇晝伏夜出，一點聲音都沒有，你怎麼去找？蛇咬青蛙時，有時咬住青蛙的頭，青蛙就發不出聲音，這種情況就不好發現了。另一種情況是蛇咬住青蛙的後腿，慢慢地吞。此時青蛙發出的哀叫聲，就是我發現蛇的信號。此時，蛇咬住青蛙也爬不動，我提著鋤頭，循著聲音，找到蛇咬住青蛙的地方，對準蛇頭一鋤頭下去，蛇頭和蛇身就分開了。然後在地上挖一個坑，把蛇頭和咬住的青蛙一起埋了。撿起蛇身，從頸部抓住蛇皮向尾部一拉，一張蛇皮就剝下來了。蛇皮一剝，蛇的肚子就分開了，把蛇的內臟一把扯出，扔掉。手裡就是漂亮的蛇肉了。拿回家燉了，蛇肉湯白白的，加點鹽，放點辣椒，嘖，美味呀！

因為我常常打蛇回來吃，於是就有人向我討要蛇膽、蛇油。蛇膽、蛇油都是很好的葯。可惜當時不怎麼知道，只是把它作為食物。其實蛇膽、蛇油的藥用價值很了不起。

當時就是打蛇吃肉而已。有人向我討要蛇油、蛇膽，我也會給他們。後來宋支書的老婆（查淑華）向我提出要分一點蛇肉吃，因為她有風濕、關節炎。民間流傳吃蛇肉去風濕。我說沒問題。她就提出殺只小雞和蛇一起燉，我當然答應。她說燉好蛇肉雞湯，分一半給她。我在給她的湯里主要是蛇肉，剩下的雞肉就是我的美味了。

我吃蛇的名聲傳出去以後，我家門口常常出現被打死的蛇，這是來大隊學校上學的小孩們拖來的。（我就住在大隊學校）這讓幾個老師很生氣，天天站在離學校很遠的地方督查學生，不準把死蛇拖到學校里來。

後來聽農民說，燉蛇不能見「陽塵」（就是灰塵），見了陽塵就有毒。所以燉蛇湯時要一直蓋住。其實，我之前早就知道如何分辨有毒蛇、無毒蛇（頭部的形狀不同）。凡是我認為的有毒蛇，我都不會吃。而無毒蛇怎麼燉，也不會有毒。可是在農民的眼裡，我就是個見蛇就吃的蛇王。

蛇膽的作用是：清熱解毒，祛風祛濕，明目清心;特別是急性風濕性關節炎、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、皮膚熱毒等患者，療效極為顯著;用蛇膽治外痔，以麻油調塗至患處，幾天即可見效;對於未潰的疼痛、腮腺炎、淋巴結腫大等，塗用蛇膽後，即可消炎止痛;疥瘡，頑皮癬、神經性皮炎等皮膚類疾病，經常塗抹蛇膽，也可收到很好的療效。

蛇油是一種既富有營養又利於保健的物質。我國中醫或民間喜用 蛇油治病保健。將冰片研成粉末，調入蛇油中敷患部，如凍瘡、燙傷、皮膚皸裂、慢性濕疹等，療效頗佳。有關蛇油的臨床應用舉例如下:1 治療凍傷，燙傷，燒傷，惡瘡癤腫。2 治療漏瘡。 3 治療、防止血管硬化。4 治療帶狀皰疹。