炎炎夏日，糖友對西瓜無須說NO

06-07

西瓜含糖量約為5％，屬於含糖量較低的水果，但糖友在食用西瓜時不應貪多，但也不是說不可以吃。

來源：糖尿病天地

　　西瓜含有大量的水分，豐富的礦物鹽、葡萄糖、果糖、多種維生素以及人體必需的氨基酸等，能補充人體所需的各種營養素，同時不含脂肪和膽固醇，是安全、健康的營養水果。中醫認為，西瓜性寒、涼，味甘。具有清熱解暑、生津止渴等作用，適宜夏季食用。

　　儘管西瓜含糖量約為5％，屬於含糖量較低的水果，但糖友在食用西瓜時不應貪多，每次吃25-50克，對血糖影響不大，一般每日不超過150克。如果一天中多次食用西瓜，應減掉相應的主食量，以免血糖升高。

　　根據臨床觀察，總結了以下幾點注意事項及溫馨提示，希望能幫助糖友對西瓜有進一步的了解，科學食用，健康度夏！

注意事項

　　選擇西瓜西瓜幼果期果糖含量較低，隨後緩慢積累，果實膨大期有所下降，成熟期含量達到峰值，過熟期含量開始緩慢下降。因果糖在代謝時不需要胰島素參加，故選擇成熟的西瓜吃既甜又不會引起血糖大幅波動。

　　進食時間最好在兩次正餐中間吃，這樣可以使西瓜起到加餐的作用。若飯前食用會因西瓜中的大量水分沖淡胃液，影響食慾；因其升糖指數較高，餐後馬上吃易使餐後血糖升高，而且會影響食物的消化吸收；晚飯後亦不宜吃，以免起夜。除此之外，血糖通常上午較高而下午呈下降趨勢，故下午天氣炎熱的時候最宜食用。

　　食用數量在進食西瓜的同時要與主食等熱量交換，如進食350克（去皮重量）西瓜應減去主食約25克大米。每位糖友最好根據監測食用西瓜後的血糖值來找到適合自己的西瓜進食量。

溫馨提示

　　不要吃打開過久的西瓜夏季氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用易導致胃腸道疾病。

　　西瓜易傷脾胃西瓜是「生冷食品」，尤其是「冰鎮」西瓜吃多會導致消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助濕，導致秋病。所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜。

　　糖尿病伴腎功能不全患者不要吃腎功能不全常常出現下肢或全身水腫，若食用西瓜太多會因為攝入過多的水而不能將多餘水分及時排出，致使血容量增加、水腫加重，從而誘發急性心力衰竭，嚴重時可致死亡。

　　糖尿病合併口腔潰瘍者不要吃中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，導致潰瘍不易癒合甚至加重。