到博鰲品名小吃   呷海南「歌碧歐」

博鰲因亞洲論壇而聞名於世，博鰲小鎮一下從灰姑娘變成了小公主，小公主的青春靚麗，清純可愛，得到全球人民的關注和喜愛。博鰲小鎮的美食小吃也讓人們喜愛和想念。

值得一品的博鰲美食小吃太多了，肉肥皮滑、口感獨特的嘉積鴨是名副其實的「海南四大名菜」之一；清香可口的椰子鹽、開胃補血的雞屎藤粑籽、湯白椰香的瓊州椰子盅等等小吃，深具海南風味。

此外，墩豬腿、白切鴨、溫泉鵝、冬瓜盅、白粑炒、番椒桔等一道道看似簡單的菜品，味道卻著實出眾。

博鰲地處海南島東部沿海地帶，境內有萬泉河等多條河流，海產河產豐富，熱帶水果品種眾多。我來搜羅博鰲美食小吃，給「吃貨」們饞饞眼，來博鰲一定要嘗嘗咯！

雞屎藤仔

雞屎藤仔是富有地方特色的民間滋補品，以雞屎藤葉和大米為原料精製而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，並且氣味香醇，所以雞屎藤仔湯一直是人們喜歡的食物，特別是農曆七月初一日，瓊海市家家戶戶都要吃一碗雞屎藤仔湯。

金華海鮮卷

特色海鮮菜，以海蝦、鮮帶子為主料，輔以金華火腿及多種上蔬配製而成。葷素結合，清鮮爽口。

老爸茶

博鰲的早餐，最出名的莫過於老爸茶了。博鰲華僑中學附近的茶餐廳最為集中，看到哪裡坐的人最多，你就擁向哪裡吧，千萬別管什麼攻略不攻略的了，隨性也是慢調文化的一部分。

博鰲的早餐一般分為濕果、乾果及現做。濕果意為蒸出來的點心，麵皮香甜柔軟。乾果為烤出來的麵包。現做則指需要現場製作的品類，如炒粉、煎餅。

白斬鵝

一盤白斬鵝肉，配一疊醬料，最簡單的吃法，卻能品嘗出鵝肉的最美味，挑逗「吃貨」的味蕾。白斬鵝大多選用萬泉河沿岸農戶飼養的本地鵝，從小放養在萬泉河邊的沙灘上。

白斬鵝肉質很細，完全沒有鵝肉的粗糙感，也沒有城裡吃到的飼料鵝鴨入口的「木」感，蘸著秘制的調料，肉很香很鮮。博鰲鎮政府對面的濱海鵝肉店值得推薦。

博鰲魚

海南四大名菜之一嘉積鴨早已聞名遐邇，瓊海後起之秀溫泉鵝亦有口皆碑，近年瓊海又興起一道名菜博鰲魚，令眾多遊人食客紛至沓來。博鰲魚是產自海南博鰲萬泉河入海口的魚、蝦、蟹、貝等海產品的統稱，被譽為瓊海第三大名菜。

清補涼

在海南的炎炎夏日裡，清補涼已經成為博鰲的一道美麗的風景線，不但可以降火而且好喝爽口。糖水煮的芸豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、西瓜丁、紅棗、薏米……在攤子前挑好自己想吃的，吃起來美味無窮。

博鰲小鎮海濱街上的「巧娘甜品」店的椰奶清補涼就很有名。水果炒冰也是這家的主打產品，都是新鮮水果做的，特別濃郁。

歌碧歐

快節奏的一線都市喝慣「高大上」的小資咖啡，來博鰲參加亞洲論壇年會的嘉賓遊客，不妨忙裡偷個閑，在博鰲天堂小鎮呷一杯當年下南洋的老華僑們帶回來的「歌碧」。

在海南話里，咖啡被親切地稱為「歌碧歐」，很有本土味道，卻又很潮，從名稱，到口感，到品用時的心情，海南歌碧歐都演繹著一番別樣的風情。

歌碧歐分為歌碧歐與歌碧奶兩種，歌碧歐即黑咖啡，加些許糖，入口微澀，卻又回甘無窮。而歌碧奶就是咖啡加牛奶或煉乳，香醇可口。

在博鰲，洗腳上田的農民、捕魚歸來的漁夫，坐在街邊老爸茶店裡，喝咖啡就像喝茶，隨意而自然。這裡嘈雜喧囂，人們聊得不亦樂乎，但沒有一個人在談論工作，聊的全是家長里短，彩票碼經。

除了街邊茶店，博鰲的咖啡館與咖啡吧也別具特色。博鰲鎮墟上的老房子咖啡館，帶著十足的博鰲范兒，精緻、悠閑、有故事，有品位。點上一杯歌碧歐，安靜地聊天、發獃、曬太陽，時間亦凝固於此。

夜宵

有人說博鰲的生活，在入夜後才真正開始，的確如此。當夜色降臨時，博鰲鎮上的路燈照亮起，一公里長的海濱街上，柔和的燈光、清新的空氣令人心曠神怡。

這裡的夜宵通常營業到凌晨一兩點鐘，遊客可以一邊觀賞博鰲的夜色，一邊品味當地最地道的美食。推薦海濱街與樂美街交界處大排檔的肚內粥、烤生蚝、炒粉、豆芽海白湯、秋刀魚，真是人間美味。[文字來自：海南日報、新華旅遊、圖片來自網路]

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