愛玫瑰花，就要一口一口吃下去！

前幾天的520又是一年一度送「玫瑰」的日子，杯小茶有個朋友收了99朵玫瑰，但是幾天過去了，玫瑰開始蔫了，她看著不忍心，心說與其扔掉還不如……吃到肚裡！

於是靈機一動，把花瓣摘了做成了「玫瑰醬」。幸好吃之前跟杯小茶說（wei）了（gou）下（liang），這才逃過了一劫！吃貨的世界我果然不懂。

在科普前，按照傳統習慣，既然提起玫瑰，那就給大家推薦一款吃的放心的玫瑰醬和喝得安全的玫瑰花茶。

玫瑰最大的用途，不是送，而是用來吃！

劃重點！花店裡的玫瑰是現代月季，只是商品名叫「玫瑰」。它品種叫雜種香水月季，也是現代月季中品種最多，最受歡迎的品種群。

而且花店裡的玫瑰不是當做食物來種植的，農藥比較多，是不能吃的。

而真正的玫瑰，可是用來吃的。翻翻清代食譜大全《調鼎集》，以玫瑰花入膳的都是糕點甜食啊。除了花，玫瑰的果實成熟了也是可以吃噠，而且是植物界維生素C含量最高的果實之一。

玫瑰跟月季有什麼不同？

吃的玫瑰跟花店的玫瑰是不同的。玫瑰的學名Rosa rugosa，rugosa是「有皺紋」的意思，如下圖，仔細看玫瑰的葉子，會發現它跟月季的明顯區別，那就是葉片表面是皺的。

而且玫瑰僅在夏季開一次花，但是月季卻可以月月開花。玫瑰花的香氣也比月季濃郁很多。

什麼玫瑰才適合吃呢？

雖然在我國古代就有以鮮花入饌的記載，雖然在雲南至今都有用食用鮮花的習慣，可這並不代表你們在節日收到的嬌艷玫瑰也可以拿來吃。

如果想吃玫瑰醬，喝玫瑰花茶，玫瑰品種可是要看清楚哦，最好是平陰原產重瓣紅玫瑰，它可是國家衛生部唯一批准的葯食兩用的玫瑰品種。

今天我們推薦的玫瑰醬和玫瑰花茶都是平陰重瓣紅玫瑰哦，讓你吃的放心喝的安心。

十二道古法手制工序，用心釀造玫瑰醬。

這款玫瑰醬原料選用優質平陰重瓣紅玫瑰，從源頭上保證鮮花食材的安全和健康，以此提升鮮花花釀的品質。

老匠人按照十二道古法手制工序，用心釀醬，為的就是把最好的玫瑰醬呈現給你。

玫瑰醬晶瑩剔透，色澤誘人。吃起來花香四溢，甜而不膩，它不像一般的果醬一樣吃多了會感到膩。

玫瑰醬，沒有化學物質添加。

這款玫瑰醬的配料僅僅是麥芽糖，平陰重瓣紅玫瑰，白砂糖。沒有亂七八糟的化學物質添加，從製作上讓你吃得安全。

它的用途也很多哦，帶多點回家也沒關係，反正遲早用得上。

不僅可以沖泡一杯花香四溢、香甜味濃的玫瑰醬，還可以抹麵包、調配酸奶。還能充當一些餡料，親手製作玫瑰醬餅，玫瑰醬湯圓，玫瑰醬粽子。

玫瑰花茶，有著花冠茶和花蕾茶。

其實玫瑰花茶有花冠和花蕾之分。玫瑰花蕾是玫瑰的發育初期，就像少年；而花冠則是發育較為成熟，它的精油含量、營養成分也較高。

在沖泡過程中，花冠可以徐徐開放，還原成鮮花形狀、鮮花顏色，整個房間散發出濃濃的鮮花香氣；花蕾同樣有香氣，但花朵並不算太開放，味道偏清香。

這是一款喝得安心的玫瑰花茶。

玫瑰曾有個不為人知的名字：徘徊花。因其色香俱備，勾魂懾魄，令人遇之便徘徊不前。

凌晨3-5點，當玫瑰處於似開非開的狀態時會進行摘取玫瑰花，因為一朵花只有當它打開後它的香味才能達到頂峰。

經嚴格的消毒，再以光電微波烘乾，保留來自玫瑰花朵的營養和香氣，不添加任何護色素，也沒有玫瑰臘和硫，這就造成了口感沒有土腥味和顏色接近鮮花顏色。

它一經沸水沖泡，玫瑰花瓣搖曳張開，還原成鮮花形狀，湯色宜人，花香四溢，如凝露在杯中盛放。

那怎麼分辨玫瑰花茶是否含硫？

首先看顏色。無硫玫瑰經烘製後成呈偏紫色，而用硫磺熏過的玫瑰多顏色艷麗，顯偏紅色。其次，不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香較濃；含硫玫瑰花香很淡，且有一絲酸味或刺鼻味。

如果很不幸購買了含硫花茶也不用太擔心，除非過量食用，否則一般是不會立即產生不良反應的，但長期攝入就對人體有害處了。

杯小茶在試喝之後，簡直是停不下來啊，一呼一吸間都洋溢著浪漫的氣息，彷彿處於玫瑰花海。快點把它們回家吧~~

可以吃的玫瑰花

玫瑰花醬，甜蜜蘸著吃

玫瑰花茶，美麗喝出來

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