自從學會了做這樣的雞翅，我就沒去過肯德基！

「各位吃貨們，快來給寶珊妹說說，你們最愛雞翅的哪種做法呀？反正寶珊妹最喜歡可樂雞翅啦，簡單又好味~今天就讓寶珊妹來手把手教你怎麼花樣做雞翅吧？」

啤酒雞翅

用料：

雞全翅、啤酒、蔥、姜、蒜、糖、食用油、生抽、鹽

做法：

1、雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水；

2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控干水分；

3、蔥姜蒜切好備用；

4、準備好一罐啤酒；

5、鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香；

6、放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅；

7、煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅；

8、煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖；

9、煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽；

10、大火燒開後，改小火燜雞翅；

11、燜的過程中不要翻動雞翅；

12、燜到汁干即可盛出。

微波爐烤雞翅

用料：

雞全翅、孜然、花椒、辣椒、鹽、糖、老抽、料酒、姜、蔥段、山黃皮、香葉、五香粉、胡椒粉

做法：

1、把腌料先配好。孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉就2噴；

2、雞翅洗乾淨後，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間可以給雞翅按摩入味；

3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料後，碼在蔬菜上；

4、盤子放在微波爐托盤中央；

5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續打10分鐘；

6、準備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁；

7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分鐘；

8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續放回微波爐高火打4分鐘。

新奧爾良烤翅

用料：

雞全翅、新奧爾良烤雞粉、食用水

做法：

1、把雞翅洗凈瀝干水分；

2、在雞翅身上用刀劃三刀，以便腌制時入味；

3、倒入一包新奧爾良烤雞粉，加入清水；

4、用手抓勻腌料，讓腌料充分分布在雞翅的每個位置；

5、靜置腌制30分鐘以上，讓水封充分吸收到雞翅裡邊；

6、烤盤上鋪錫紙，把腌制好的雞翅，排入烤盤；

7、210度烤30分鐘後，取出，翻面刷上醬汁（它烤制過程中流出來的）以免烤乾，繼續回爐烤20分鐘；

8、出爐了就可以吃啦！

鹽焗雞翅

用料：

雞中翅、鹽、花生油、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉

做法：

1、雞中翅洗乾淨，擠干水分，加鹽拌勻，放冰箱內腌制6小時以上；

2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠干水分；

3、平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎；

4、煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘；

5、另一面反過來，如法炮製；

6、上碟時可根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味。

麻辣雞翅

用料：

雞全翅、花椒、辣椒、白糖、醬油、料酒

做法：

1、雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘；

2、然後鍋里放油，燒熱了倒雞翅進去炒一下；

3、把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進去，再炒；

4、加入花椒和辣椒，再炒一下；

5、最後加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最後放適量鹽調味，再用大火收汁即可。