女性更年期營養原則 兩款美味食療方最適合

許多人稱「高密度脂蛋白」（HDL）為好膽固醇，認為這種膽固醇對心臟健康很有好處。不過，一項新的研究發現，當女性進入更年期，好的膽固醇的保護效果不僅會消失，甚至還會促使動脈血管斑塊的堆積，對心血管帶來傷害。女性更年期營養原則一、飲食營養三大原則1、防止能量過剩。更年期女性代謝功能會隨之下降，運動量也不足，攝入過多的熱量會增加心血管疾病和肥胖的風險。2、限制高鹽、高油的食物。如含鈉高的食物要少吃，如鹹鴨蛋、鹹菜、火腿腸、味精等，以減少高血壓、癌症和骨質疏鬆症的患病風險；含動物脂肪和膽固醇高的食物要少吃，以減少肥胖和心血管疾病的患病風險；刺激性的食物要少吃，如胡椒、辣椒、咖喱等，以保護神經系統。3、保證多種營養素的攝入。適量增加植物蛋白的攝入，尤其是大豆蛋白的攝入，其含有的大豆異黃酮具有類似人體雌激素的作用，但直接食用大豆，其吸收率較低，應該對豆類進行合理加工，例如豆腐、豆漿的利用率較高，對更年期的女性可每日食用100克豆腐或400克豆漿。在食材搭配上，豆製品提供的蛋白質為植物蛋白，是蛋白質來源的一種，人體還應每天攝入一定量的動物蛋白，要葷素搭配；增加鈣、磷、鋅、鐵等礦物質的攝入，預防骨質疏鬆、貧血、促進食慾和提高免疫；補充B族維生素、維生素C和維生素E，維持神經系統正常，幫助消化，促進鐵的吸收，保護體內細胞免受自由基損害，預防衰老。二、理性看待保健品門診中有不少女性諮詢該不該吃些保健品，比如大豆異黃酮、維生素E等，以平安度過更年期。專家分析，首先我們應對保健品有一個科學的認識。像大豆異黃酮，它是豆科植物中存在的一些黃酮類化合物，又稱植物雌激素，具有雌激素樣作用，其本身或代謝產物可以結合到體內雌激素受體上發揮類似於內源性雌激素的作用。當人體所需量足夠時，其多餘部分即迅速排出體外，不會在體內造成堆積。有研究證實多吃豆製品可以顯著減少絕經後綜合征的發生，有更年期癥狀者可適量補充異黃酮，緩解女性更年期綜合征。維生素E是一種脂溶性維生素，具有抗氧化作用，能夠保護機體細胞免受自由基的攻擊。維生素E在體內的儲存非常多，成年人很少產生維生素E缺乏症。中國營養學會制定的維生素E的適宜攝入量為每日14mgα-生育酚當量。一般飲食中所含的維生素E完全可以滿足人體對維生素E的需要量。對於維生素 E的補充應根據自己飲食和身體狀況，量體裁衣適量補充，一般控制在每天低於150mgα-生育酚當量為宜。兩款美味食療方最適合更年期婦女地黃棗仁粥原料：酸棗仁30克，生地黃30克，大米100克，白糖適量。製作：酸棗仁加水研末，取汁100mL，生地黃放入沙鍋內，加水煎煮兩次，取汁100毫升備用。然後將粳米加水煮至米爛成粥，待粥熟時，加入生地黃汁、酸棗仁汁，煮l-2沸即可。用法：每日服食1-2次，以晚餐服為宜。療效：補陰清熱。適應改善更年期五心煩熱、面熱汗出、耳鳴腰酸、煩悶易怒、口苦尿黃、多夢便乾等症。 滋陰養血，安神寧心，斂汗。鮮枸杞汁原料：鮮枸杞250克，製作：洗凈後用紗布包裹，榨取汁液。用法：每次10～20毫升，每日2次。療效：補肝益腎。適應改善更年期月經紊亂或多或少，或先期或退後、頭暈目眩、五心煩熱、面潮紅、腰酸軟等症。

本文來源：家庭醫生在線 責任編輯：HN011
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