秋季養肺,要多吃白色食物,都有哪些?
燥為秋季之主氣,而肺為「嬌臟」,不耐寒熱,肺通過鼻與外界相通,故很容易被秋燥所傷,金秋養肺最為適宜。白色入肺,所以多吃白色食物,有益肺部健康!這裡推薦五種白色食物:
百合,清心養神百合甘,寒。歸心、肺經,具有養陰潤肺,清心安神的功效。
對於較為新鮮的百合干,其含黏液質,可對人體起到潤燥清熱的作用。它含有的維生素C及維生素E等其他維生素可以促進肌膚的新陳代謝,使肌膚變好。
它除了含有以上的物質之外,還含有蛋白質、脂肪、澱粉、還原糖、蔗糖、果膠、秋水仙鹼、維生素B、鈣、磷、鐵等物質,對人體起到補益的作用。
百合還能滋陰潤肺,對陰虛燥咳也非常有效,非常適合這個秋季食用。
推薦:西芹南瓜炒百合
西芹炒百合是一道常見的保健菜,加入南瓜一起炒,顏色漂亮了許多。
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。平時吃多了大魚大肉,炒一盤清淡的南瓜百合西芹,既有營養,又能解除油膩,利於身體健康。
蓮藕,生津開胃
李時珍在《本草綱目》中稱藕為「靈根」,藕味甘,性寒,無毒,自古就被視為祛淤生津之佳品。
立秋過後.鮮藕成為人們家庭必備菜之一。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
蓮藕能消除疲勞,安慰精神。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。
推薦:涼拌蓮藕
蓮藕刨皮洗凈,切成3毫米厚的薄片,蒜切碎,指天椒、蔥切粒,藕片開水下鍋煮半分鐘,撈起。加入適量白米醋、鹽、白糖拌勻,加入泡椒拌勻,取凈鍋燒熱,加入適量食用油燒熱,把熱油澆在辣椒和蒜上面滋一下倒入藕片里攪拌均勻,放冰箱冷藏2小時,口感更佳!擺盤,撒上蔥花。
雪梨,生津潤燥
梨性涼,微寒,有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的功效,秋季常有呼吸系統疾病、痰多,多可利用雪梨清熱化痰。另外雪梨的蘋果酸,維生素,胡蘿蔔素含量也是相當豐富的,多吃有益於身體健康。
雪梨可直接生吃,弄成果汁飲用,也可將雪梨川貝一起噸煮,對久咳不愈效果特別好。
當然了如果腸胃不是特別好,最好煮著吃,效果更好。
推薦:蜂蜜蒸雪梨
將梨洗凈,將梨4/3高度水平切下梨蓋,用勺子等工具挖去梨核,蜂蜜備用,將挖好梨,裝入蜂蜜和清水,把梨蓋和梨身蓋好,用牙籤做固定,裝入碗中,入鍋蒸,大火燒開,中小火蒸50分鐘即可。
山藥,清肺養肺
山藥是一種多年生草本植物,營養豐富,其中的糖蛋白質的混合物更人有補脾養胃之功效,同時具清肺補腎之功效。
推薦:蒸山藥
將山藥洗凈,切條、切塊隨意。放在高壓鍋中,從開始冒氣起,壓15分鐘。山藥很容易燒熟的,燒湯放入沸水中五分鐘就能吃了,蒸5-10分鐘也能熟了。主要是看個人的口感,有愛吃脆的,有愛吃面的,面的就多蒸一會。端出來灑上藍莓醬,或者蘸上白沙糖吃即可,冷凍口感更好。
銀耳,滋陰補氣
銀耳是真菌類植物之一,素有「菌中之冠」之美稱,同時也屬白色食物,中醫認為銀耳性溫潤,性平,味甘,不僅可滋陰補氣,同時還可扶正固本,又具清腸之功效。
銀耳具有潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
推薦:銀耳粥
將銀耳用溫水泡發,去雜洗凈,撕成小片;粳米洗凈。將銀耳、粳米一起下鍋,放入適量水,大火煮沸,改為小火煮約30 分鐘,加入冰糖,煮至成粥即可出鍋。
飲水篇
多喝水,益肺
秋季氣候乾燥,使人體損失了大量的水分,所以,在秋天更要多喝水,每天至少比其他季節多喝水 500 毫升以上。以保持體內津液充足,肺臟和呼吸道的正常濕潤度。
泡一杯蒲公英桂花茶水,用鼻子對準茶杯吸入水蒸氣,每次5分鐘左右,然後飲茶即可,早晚各1次。(有氣管炎者直接飲茶即可)
蒲公英清熱解毒、利尿消炎、對各種炎症類疾病均有效果,清肝利膽效果尤佳。綠茶對人體脂肪代謝有著重要作用,可調節人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量,達到清理血液的作用。桂花性溫,味辛,無毒,入脾,肺經,有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效,非常適合養聲潤肺,止咳之用。
生活篇
運動,養肺
秋季是運動的最佳時候,可以選擇一些適合自己的鍛煉項目,如太極拳、慢跑、登山、呼吸操、快走等。
鍛煉身體可以增強肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能,增強體質。
也可以適度進行深呼吸,如腹式呼吸,已達到清肺的效果。
大笑,宣肺
中醫有「常笑宣肺」的說法,所以秋季可以經常笑一笑,甚至大笑,使肺擴張。
人在笑中還會不自覺地進行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸通暢,還可以吸收更多的氧氣進入身體,隨著流暢的血液行遍全身,讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。
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