給園藝新手的5個小貼士

其實，澆水還真不是一件可以量化的事情。有句我至今還記得的名言是：90%的新手種東西，都是澆S的而不是干S的。至於干S這種情況，一會兒也會來說一下，先來談談怎麼不亂澆水。對於不同的植物而言，澆水的準則不同，這邊只談香草類的澆水規律（蔬菜的因為大家用的土質不同，不能一概而論）是：不幹不澆。意思是如果盆土不幹就不要澆水，然後等到土壤的多餘水分差不多都耗盡前，再澆透水。但是這個干與濕的度，需要經驗來把握，既不能在稍有些干時就澆水，也不能在完全乾透後澆水。這是盆土完全乾透的表現，就是葉子耷拉，在澆透水後葉子會短時間內恢復水分。要在此階段之前澆水，慢慢估摸會有經驗滴～這裡教一個好方法，是我一直使用的，就是「掂盆法」，花盆在澆透水的時候你掂一下花盆的份量，那時候應該是很重的（如果你的手感不太好，那也可以使用廚房秤，哈哈），然後忍住想澆水的手，在一兩天之後看到土表顏色變淡發乾時，用手指沿著盆沿垂直插入土中，如果感覺都是乾的，這時候記得再掂一下花盆，記住這個手感或者是份量，以後就按照這來澆水吧，等熟練之後，隨手一掂，就知道了是不是該澆水的時機。所以說，澆水並不能量化為「幾天澆一次水」，試想如果連續陰天或者空氣濕度很大，那水分蒸發就很慢，如果依舊按照教條化的固定天數來澆，勢必會造成澇根的情況。如果經常無度澆水，會導致土壤透氣性差，根系會腐爛——因為根系也需要呼吸。還有就是會產生蟲害，土壤如果太濕，會增加病菌傳播的概率，同時地下蟲害也會出現，例如線蟲病就是一個很典型的因為土壤濕度過大會產生的蟲害。當時我一天澆兩次水，沒有多久土裡就出現扭來扭去的半透明軟體蟲，雖說非常小，但著實噁心。而且雖然是2年前的事情，但想到就真的覺得很噁心。起初我還嘗試大著膽子挑出蟲體來，但後來看到土裡幾乎全是它們鑽來鑽去，立馬胸悶氣急頭暈眼花，沒辦法，第一次種的香草就這麼不得不扔掉了。為什麼不留下？因為伴隨著它們的出現，小黑飛也會露蹤影，如果不及時處理，別的盆栽就會被小黑飛帶去線蟲卵繼續禍害別的花盆土壤。但自己種來吃的不能夠打化學藥劑，而一般的有機藥水或者是自己配製的有機藥水沒有那麼快速的殺蟲效果，並且灌土的話濃度過高會影響根系的正常發育，濃度過低等於給原本已經很濕的土壤再雪上加霜。所以，為了別的花草的健康，只能犧牲小部分。2、談了澆水過多之後，也來說說澆水不足的問題，這個問題雖然不及第一個澆水過多來得普遍，不過也很有普遍性，特別是在澆水不澆透和拌土裝盆這兩方面。關於澆水過少也有四個字可以形容：「澆則澆透」。就是一旦澆水，就要澆透至花盆底孔流出水來，而不能澆水只澆一半，上一半是濕的，下一半是乾的，這樣根系依舊會脫水。正確的澆水方式是：緩慢且平均地在花盆裡澆水至底孔漏水出來，過3分鐘左右，將底托里聚集的水倒掉。陶盆澆透水後整個顏色都會變濕潤，很好辨認。而塑料盆澆透水之後，水會從底孔中流出。但這又需要注意一個問題，就是如果盆土是干透的泥炭土，那就可能上面一澆水，下面就流出來。這代表土已經完全澆濕了嗎？不，這是泥炭土干透了，吃不進水了。會產生這種情況有兩個原因：1、很久很久沒澆過水2、拌土時沒有完全拌濕後再放入花盆有的TX拌土是配好土之後，放入花盆再澆濕。其實這樣很容易導致土並不完全濕透，很大的可能就是土表看上去是濕的，但你深入挖一下，花盆中間是乾的，這種情況很普遍，會導致種子發芽後僵苗，或者移栽的植物長僵，生長過慢，都是因為水分不足不平均的關係。最好的解決辦法就是，好好地均勻拌濕後，再裝入花盆，讓其底孔流出多餘的水分來，這樣才算合格的拌土。那麼如果產生了干透的問題怎麼辦呢，有個好辦法是「坐盆」，就是將一個比花盆大的容器（當然最好找廢棄不用的），裡面放水——水量按照放入花盆之後不超過花盆的盆沿為佳，不然土會漂出來哦。這樣坐上半小時到一個小時，你再提起花盆試試，你會發現，因為連通器原理（哈哈，理科生路過），水會慢慢從底孔吸入花盆，然後完全浸潤泥炭土，這時候的重量就是花盆吸飽水的重量，以後在第一條所述情況下澆水，植物就能正常吸收了～3、捨不得打頂。這個心理其實沒法幫忙「疏導」，因為當年我也很糾結這點，不過現在已經完全沒有這種糾結，因為每次做菜或者或日用品什麼的需要香草的話，我就會摘取打頂部分，這樣就自然而然地幫香草打了頂，也正常供應了廚房和日常生活。所以只能說，如果你種香草，其實應該規劃好所播種的品種在你生活中的用途，這樣捨不得的心理就會慢慢克服。而打頂對於香草本身來說，特別是對盆栽香草來說是必不可少的，如果從不打頂，那它就會是個超級瘦高個，不但香草葉片產量低，過高的高度會導致它倒伏。以前看到過有用筷子或者園藝支架來固定香草主莖的，想說，其實這就是不打頂的結果，解決的辦法就是，狠心對著土上3對真葉處「喀嚓」一下，過幾天就會有側芽長出，一粒種子發了一粒芽，可以打頂出一整盆的香草，葉片取之不盡。所以越捨得，越有收穫。當然，除了拿來使用外，你也可以用來扦插水培或者直接土培（新手不推薦直接土培扦插），這樣又會有新的小苗繁殖出來。一點不浪費哈，使用途徑多多～水培的龍蒿4、合理安排盆栽的擺放位置關於朝向和光照問題，一般大家都有些概念了。但是關於在同一陽光底下，擺放在一起，為何還會陽光分配不均，這點就需要發現的眼光了。有時候，由於植物特性的關係，即使是同時下播的種子，隨著時間慢慢推移，小苗長大後，有的可能會很高，有的還是那麼矮小，例如番茄和櫻桃蘿蔔，櫻桃蘿蔔的高度怎麼都不會超過番茄吧？那麼就可能會產生花盆並排放置的番茄遮擋了櫻桃蘿蔔本來好好曬著的太陽，特別是陽台種植，如果在前的植物遮擋了後排的，那麼後排簡直是永遠都直射不了陽光。所以，經常查看你的花盆排列是否科學，植物在同樣的需光度下，要按照從矮至高的排列方式，這樣才能保證和諧共享同一片陽光。5、給香草施肥其實這點在上次的再小，你都可以擁有一個香草花園中詳細談過，但是經常會有TX來問我，可不可以放淘米水，可不可以放蛋殼之類。我很想說，請不要給你乾乾淨淨的盆土裡放各種有的沒的廚餘，植物無法直接吸收。如果是真的要使用廚餘，必須經過完整且漫長的漚肥過程，整個過程大約是在一年左右。目的是讓堆積的廚餘經過發酵和微生物作用而成為有機肥料。初衷是好的，但其實並不適合陽台族使用，一般自己漚肥更適應於有地的家庭，種植範圍很大，那麼用市售的有機肥料就在成本上不划算，所以可以考慮自己漚肥。但對於在陽台施展拳腳或者剛嘗試種植的來說，其實沒有必須自己漚肥的必要，因為很自然地會有點點的臭味（發酵過程中自然產生），特別是對於全室內或者半室內居住環境來說更不適合。我覺得市售的有機肥料其實完全足夠陽台種菜種香草的使用，也不會用起來很費，效果也很好，也沒有環境污染的問題。經常會有TX問，為什麼妖妖你的盆栽香草和蔬菜個頭和地里種的差不多大，因為在很多人的印象里，盆栽的應該是小小的，還可能營養不良，所以才會有不少人會對盆栽蔬菜心存疑慮。這當然和施肥有密不可分的關係，而我的方法是「薄肥勤施」。因為是盆栽的關係，所以土壤並不適合肥力過強的有機肥料，一般在說明裡總是會寫「放置土壤下」，黑雞肥還好，特別是油酢餅肥由於肥力過大，所以容易肥傷燒根。肥傷的表現是：原本平滑的葉片，突然就有小凹凸，或者葉子畸形。如何既讓土壤肥力強大，又不至於燒根呢？我使用至今的方法是：將有機肥（黑雞肥、油酢餅肥）放入澆水壺，泡水，施肥水而不是直接放肥料在土中。這個靈感來自於農民伯伯澆糞水（哈哈，別嫌噁心），其實效果真的很好，特別是對蔬菜來說，因為盆土畢竟比較貧瘠，養分容易因為澆水水份的流出而流失掉，對於香草來說貧瘠一點香味可以更濃（在之前的博文中介紹過盆栽香草其實也需要正常的養分供給），但蔬菜就非常需要有機肥的滋潤。配置肥水的比例是：黑雞肥 2g 兌 1L 水 或者 中粒 日本油酢餅肥 6粒 兌 1L 水下次園藝篇會談談蟲害的防治，應該也有興趣的吧？嘻嘻，敬請期待～
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