靠這些早餐食譜，夏日瘦成閃電

控制體重的第一步才不是絕食，而是合理飲食，搭建均衡的飲食結構。要做到這點，早餐是絕對不可忽視的，有人說，吃好早餐是變成瘦子的關鍵，一頓健康的早餐一定會讓你的減肥大業事半功倍，吃得更明智，而不是吃的更少，才是最聰明的選擇，一起來做個愛吃的瘦子吧！

-- 糙米金槍魚蛋炒飯 --

By 薛薛薛

用糙米代替大米，炒飯顆顆分明，不會粘連，而且軟糯可口，搭配上金槍魚罐頭，口感太驚艷！

--用料--

糙米 適量

雞蛋 兩枚

金槍魚罐頭 一個

蔬菜 適量

培根（切小塊）如果有的話

鹽 少許

胡椒 少許

老乾媽 少許

--做法--

煮一鍋糙米飯，不要太濕，我的電飯煲倒1/3杯糙米差不多放1杯刻度線的水差不多，這個大家請自行調整。

炒蛋，然後倒入金槍魚罐頭一起炒，直到罐頭金槍魚水略收干，放入剪成小塊的蔬菜，然後倒入米飯炒炒炒。

把糙米炒開炒軟以後，撒鹽，撒胡椒，放辣椒/老乾媽，翻炒後盛出。

-- 牛油果沙拉 --

By Serena很宅

牛油果搭配清新的黃瓜、鮮嫩的蝦仁和酸甜的番茄，吃到嘴裡十分清爽，色香味俱全的一道沙拉盤。

--用料--

牛油果 半個或者一個

黃瓜 喜歡吃就多放點

番茄（中等大小）一個

熟蝦仁 喜歡吃就多放點

鹽 一小撮

黑胡椒 適量

--做法--

把蝦仁處理好用水煮熟，煮的時候可以加點鹽提味。

番茄、黃瓜、牛油果肉切丁。

把四樣食材放一起拌勻，撒上鹽和黑胡椒就可以了~

--小貼士--

加點甜玉米顏色和味道會更棒~

-- 無油低脂蔬菜烘蛋 --

By米亞妹妹

早餐有蛋有蔬菜就能提供一上午的能量和好心情，不放油的烘蛋吃起來少了一份油膩，更能體現食材的本真味道。

--用料--

蔬菜一大把

雞蛋兩個

鹽一小撮

黑胡椒適量

可選：

切半的小番茄

小番茄醬、沙拉醬、黃芥辣或其他任何醬適量

乳酪碎或乳酪片適量

蘑菇片好吃到流淚

洋蔥碎適量

--做法--

蔬菜抓一大把洗凈，切碎。（蔬菜入鍋後會縮成一點點所以一定要下狠手多放一點）

一個雞蛋在碗里打散，放入一小撮鹽和黑胡椒。

開火熱平底鍋，不放油，直接把蔬菜丟進去。當蔬菜變軟出汁時，丟入倒入先前打散的蛋液，用小火烘。（此時可蓋蓋子，如果有蓋子的話）

根據自己的洗好，可以在蛋半熟或全熟的時候關火，磨一點黑胡椒粒，此時已經可以直接吃了。還可以鋪上少量乳酪片或乳酪碎，或者擠上各種醬汁吃~炒蔬菜的那一步還可以加入小番茄、蘑菇片、洋蔥碎等等會讓烘蛋變得更美味的食材~

-- 泰式炒西葫蘆麵條 --

By Sunny_Kreglo

低碳水高蛋白的酸甜爽口炒麵，每一根麵條都沾滿爽口的醬汁，淡淡的檸檬味道一級棒！

--用料--

橄欖油或椰子油 1小勺

大號雞蛋1個

蒜 1大瓣，切片

新鮮檸檬汁或青檸汁或白醋 2大勺

醬油1小勺

是拉差辣醬或其他辣醬（可選）1小勺

蜂蜜或紅糖 1大勺

蚝油（我省略了）1大勺

澱粉（我省略了）1大勺

西葫蘆（zucchini） 1-2個中等大小的

烤花生粒或碎 1大把

豆芽 適量

香菜或小蔥花適量，裝飾用

--做法--

把西葫蘆擦絲或切絲。

在小碗里混合蒜片、檸檬汁（或白醋）、醬油、辣醬、蜂蜜或紅糖、蚝油，拌勻備用。

雞蛋打散，鍋熱後，放入1大勺油，炒雞蛋，炒好後盛出備用。

把調好的醬汁倒入鍋里，煮1-2分鐘，放入水澱粉，繼續煮到醬汁變濃稠。

把西葫蘆麵條放入醬汁中，炒勻，倒入炒好的雞蛋，炒1分鐘到西葫蘆微微變軟。

撒上花生碎、香菜、小蔥，開吃。

--小貼士--

雞蛋液里加一點點料酒、白糖、鹽再打散，更好吃，更蓬鬆。

西葫蘆易出水，不要炒時間長了，基本裹上醬汁就可以了。

花生碎用烤過的很香，我是提前煮熟了一些花生。

這個方法也可以省略炒的步驟，直接用醬汁拌著西葫蘆麵條吃。

防止西葫蘆出水太多的另一種方法:提前用鹽腌一下，把多餘的水分倒掉。

買西葫蘆時最好選直的，如果太彎的話，用機器的時候，需要把西葫蘆切兩半再轉，否則出來的效果是斷的一小條一小條的。

-- 西蘭花雞蛋全麥能量棒 --

By咕嚕美食家

全麥麵包加蔬菜和優質蛋白，作為加餐零食也不錯，吃起來有肉香哦。

--用料--

全麥麵包

西蘭花

雞蛋

奶油乳酪

洋蔥

鹽

黑胡椒

--做法--

西蘭花和洋蔥切碎，同時用料理機把全麥麵包打成麵包碎。

把處理好的西蘭花、麵包、雞蛋和奶油乳酪加上鹽、黑胡椒攪拌均勻. 再捏成長條形。

進烤箱160度烤30分鐘。

酸奶蘸料：需要原味無糖酸奶，鹽和黑胡椒、洋蔥. 把所有食材丟進食物料理機中攪拌均勻就可以了。

-- 糙米蔬菜雞肉飯糰 --

By Sunny_Kreglo

口感超級豐富又美味的小飯糰，有米有肉有菜有蛋，營養足足的。

--用料--

糙米 適量

黑野米（可選）適量

雞胸肉3塊

菠菜250克左右

雞蛋1個

甜椒1個

香油多一點

鹽適量

干洋蔥粒適量

黑胡椒適量

生抽 適量

酸黃瓜 1根

白鬍椒 多點

料酒 適量

糖適量

--做法--

蒸好米飯，放涼後拌入香油和鹽備用。

雞胸切成小丁，放生抽、黑胡椒、白鬍椒、干洋蔥粒，腌10分鐘。

雞蛋打碎，放一點水、料酒和糖，煎成雞蛋餅，放涼後，切碎備用。甜椒切成小丁備用。

菠菜焯水，擠干水分，切碎備用。

酸黃瓜切碎備用。

熱鍋，煎熟雞胸，盛出放涼備用。

把米飯和所有準備好的材料在一個大碗里拌好，嘗嘗味道，不夠咸再放些鹽。

開捏吧，抓一把捏成團就可以了。可以帶手套捏，也可以把飯放保鮮膜里捏。撒些芝麻裝飾。