花茶茶藝
06-07
1、備具候用：將所用的茶具準備就緒，按正確順序擺放好，主要有蓋碗等。
2、恭請上坐：請客人依次入座。
3、焚香靜氣：焚點檀香，營造肅穆詳和氣氛。
4、活煮甘泉：用活火將泉水煮到初沸。
5、鑒賞佳茗：看干茶外形及干聞花茶的香氣。
6、孔雀開屏：介紹沖泡的茶具。
7、經輪三轉：將沸水注入蓋碗進行溫杯潔具，提高杯溫。
8、邀茶逼香：加入少量的沸水浸潤茶葉，即浸潤泡。
9、喜聞幽香：左右晃動蓋碗，使香氣更易揮發。
10、懸壺高沖：採用在高處定點、用大水流手法注水入碗中至七分滿，藉助水的衝力使茶湯均勻。
11、敬奉香茗：將泡好的茶齊眉敬奉給客人，行注目禮。
12、品香審韻：向來客示意品飲方法，主要讓客人細品花茶花香的鮮靈及濃郁。
13、自斟漫飲：可讓客人自己添茶續水，體會沖泡茶的樂趣。
14、敬奉茶點：根據客人需要奉上茶點增添茶趣。
15、盡杯謝茶：喝下碗中茶，向茶藝的主泡表示謝意，相互祝福、道別。
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